sposobnost Pravilna prehrana

Maslinovo ulje - kalorija

Naši preci, upoznali su se jednom u životu s voćnim stablom maslina, nazvanog ulja koje su kasnije dobile, "tekuće zlato". Maslinovo ulje Od antičkih vremena smatra se skladištem vitamina i raznih elemenata u tragovima. Bogat je masti i masnih kiselina, sadrži vitamine A, D, E, K, kao i željezo, magnezij, kalij i kalcij.

Maslinovo ulje - primjena

Maslinovo ulje je naširoko koristi u kuhanju, kozmetici, medicini i drugim poljima. U mediteranskim zemljama, kao što su Grčka, Italija i Španjolska, ovaj proizvod se koristi u kuhinji. Na primjer, doručak domorodaca najčešće se sastoji od kriške kruha s nekoliko kapi maslinovog ulja, a ručak i večera popraćeni su laganim salatama.

Sastav i kalorija

Nutricionisti preporučuju da svi mršavljenja i vode zdrav stil života potpuno zamijene sve vrste ulja s maslinama. Preporučuje se jer poboljšava probavu i sadrži zdrave nezasićenih masti.

Međutim, isti nutricionisti upozoravaju na prekomjernu uporabu ovog proizvoda. Unatoč činjenici da je to dijetalna, kalorija u maslinovom ulju puno i uz neograničeno korištenje toga možete dobiti višak težine zbog višak kalorija.

Za 100 grama maslinovog ulja račune za:

  • kalorije, 898 kcal;
  • proteini - 0 g;
  • masti - 99,8 g;
  • ugljikohidrati 0 g

Jedna žličica maslinovog ulja - 5 grama (50 kcal).

Jedna žlica maslinovog ulja - 17 grama (153 kcal).

Maslinovo ulje je podijeljeno u 3 vrste: prirodno (nerafinirano), pročišćeno (rafinirano) i ulje.

Prirodno (nerafinirano) ulje dobiveno bez kemijskog pročišćavanja. Pročišćeni (profinjeni) - dobiveni fizikalno-kemijskim procesima. kalorija maslinovog ulja Ovdje nećete osjetiti jaki specifičan miris, jer je to mana, i stoga je eliminirana što je više moguće. Konačno, uljni kolač podvrgava se jakoj toplinskoj obradi i dobiva se kemijskim procesima.

Kada kupujete, bolje je odabrati nerafinirano (djevno) ulje, budući da je najmanje podvrgnuto toplinskoj obradi, te stoga zadržalo sve korisne osobine što je više moguće. Nemojte zaboraviti da staklena bočica bolje zadržava sve što je potrebno vitamini i elemenata u tragovima. Obratite pažnju na datum proizvodnje: maksimalni rok trajanja maslinovog ulja od datuma proizvodnje od 5 mjeseci.