Okroshka klasik s kobasicama - recept
Na vrućem ljetnom danu vrući prvi tečajevi nisu nimalo poželjni. I samo stajite u štednjak i kuhajte ih - i još više! Ali okroshka u ovom slučaju - to je ono što trebamo. Hlađena juha od povrća s mesom ili kobasicama na kefiru, kvasu, sirutku - to je nešto što gasi glad i žeđ. Pročitajte dolje kako pripremiti klasičnu okroshku s kobasicama.
Okroshka na kefiru s kobasicama
sastojci:
- odmašeni kefir - 2,5 l;
- kuhana kobasica - 170 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- 2-3 tvrdo kuhana jaja;
- krastavci - 300 g;
- kuhani krumpir "u odori" - 500 g;
- kopar - 40 g;
- zeleni luk - 30 g;
- sol.
priprema
Kuhana kobasica, ljušteno jaje, svježi krastavci i krumpir izrezani su u male kocke. Vrlo kuhani i zeleni luk. Pomiješajte sve pripremljene proizvode, dodajte malo soli na okus. Zatim dodajte ohlađeni kiselo vrhnje, promiješajte i ulijte sve s hladnim kefirom. Ako nemate pri ruci kefir s niskim udjelom masnoće, možete uzeti i masnoću, ali je također potrebno razrijediti hladnom vodom. Sve, okroshka s kobasicama na kefiru je spremna. Može se odmah staviti na stol.
Klasična okroshka s kobasicama
sastojci:
- nefiltrirana neosvijetljena kvasa - 1 litra;
- kuhana kobasica - 300 g;
- svježi krastavci - 250 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- svježe zelje;
- sol.
priprema
Krastavci, kobasica izrezana u male kocke. Svježe zelje (možete uzeti peršin, kopar, zeleni luk) fino usitniti. Jaja kuhaju "tvrdo kuhano", krumpir - "u uniformi". Nakon toga, jaja i krumpir se čiste i izrezati u kocke. Pomiješajte pripremljenu hranu, dodajte kiselo vrhnje, kvas i sol na okus.
Okroshka s kobasicama i majonezom
sastojci:
- kobasica - 340 g;
- krumpir - 3-4 kom .;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- krastavci - 3 kom .;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- kopar - 0,5 grupa;
- majoneza - 200 g;
- sok od limuna
priprema
Krumpir u oguliti dovodi do spremnosti - možete kuhati cijeli, ili ga možete samo ispeći u mikrovalnoj pećnici. Kuhajte jaja kuhana. Čistimo krumpire i jaja, a zatim ih izrežemo u male kocke. Slično tome, mljeti i krastavci s kobasicama. Zeleni melenko kroshim. Stavite sve pripremljene hrane u tavu i umiješajte. Dodajte majoneze, pomiješajte i ulijte u vodu. Neovisno, regulira se njezina količina, ovisno o tome koliko je debela okroška. I na samom kraju dodajte svježe stisnutu sok od limuna na okus. Ako je potrebno, onda dosalivaem okus.
Okroshka s kobasicama na sirutku - recept
sastojci:
- kuhana kobasica - 270 g;
- serum - 2 1;
- krastavci - 350 g;
- jaja - 4 komada;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- kopar - 1 hrpa;
- peršin - 1 hrpa;
- kiselo vrhnje od 20% masti - 450 g;
- sok od limuna -1 tbsp. žlicu.
priprema
Mi mlati krastavci, kobasice i tvrdo kuhana jaja. Oprati komotak, peršin i luk sitno sjeckani. Dodajte kiselo vrhnje, sol na okus, sok od limuna, ulijte u siru i dobro promiješajte. Dajemo pivo okroshku u hladnjak, a onda poslužimo rashlađeno na stol.
Okroshka s dimljenom kobasicom
sastojci:
- dimljena kobasica - 320 g;
- krumpir - 400 g;
- 3-4 jaja;
- luk - 100 g;
- peršin - 40 g;
- kopar - 40 g;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- svježi krastavci - 450 g;
- kiselo vrhnje - 440 g;
- lagano gazirana voda - 2,5 l;
- sol, limunska kiselina.
priprema
Kuhani do spreman, krumpir i jaja najprije se očistite, a zatim izrezati u kocke. Slično tome, slomljena kobasica i krastavci. Fino uništavajte zelenilo. Pomiješajte sastojke, dodajte kiselo vrhnje, ulijte malo karboniziranu vodu, sol, limunsku kiselinu da se kušate i pomiješate. Cool okroshka i poslužiti.