Prehrana pankreatitisa
Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, pravilna prehrana za pankreatitis gotovo je glavni način liječenja. Glavni uzroci pankreatitisa, ili upale gušterače, su pretjerano pijenje i bolest žučnog mjehura. Iz toga proizlazi da medicinska prehrana propisana za pankreatitis može se koristiti i za kolecistitis - upalu žučnog mjehura.
Traume, oteklina, helminjasia, dugotrajna upotreba određenih lijekova i bilo kakve bolesti duodenuma ili želuca također mogu izazvati pankreatitis. Iz tog razloga, shema snage za pankreatitis može se primijeniti na one ljude koji pate od gastritisa.
Koja hrana je dopuštena u pankreatitisu?
Prehrana za pankreatitis omogućuje bolesnoj osobi da u svojoj prehrani:
- pileće meso (bez kože), meso kunića, teletinu;
- žitarice (krupica i pire riža, proso, ječam, heljda);
- škrobno povrće: cvjetača, repa, krumpir, mrkva, tikvice;
- low-fat mliječni proizvodi;
- krušne mrvice i kruh od pšenice.
Istodobno, terapijska prehrana u pankreatitisu isključuje sljedeće proizvode:
- alkohol i sva gazirana pića;
- masno meso;
- grah;
- pšenični kašik;
- dimljeni proizvodi;
- začinjena i masna hrana;
- svi začini;
- kakao i čokoladu.
Pravilna prehrana s pankreatitisom
U prehrani kod pacijenata s pankreatitisom postoje sljedeća osnovna pravila:
- hrana se može samo peći, kuhati ili kuhati;
- Nemojte jesti vruću ili hladnu hranu - hrana treba biti topla;
- tamo bi trebali biti mali dijelovi i često - do 6 puta dnevno.
Posebna prehrana u prisutnosti pankreatitisa kod odraslih obično traje od 2 do 8 mjeseci. U ovom slučaju, izbornik uključuje:
- mršavih riba, perad, slabo meso;
- tvrdo kuhana jaja (do dva dnevno);
- sluznica kaša na vodi;
- puding;
- kiselo vrhnje i sir (vrlo malo masnoće);
- pire krumpir, tikvice, mrkve, bundeve;
- biljno ulje (stopa po danu - 15 grama);
- maslac (norma po danu - 20 grama, kao dodatak gotovim jelima);
- mliječne i voćne kompote, brežuljkastu juhu, slabu kavu i slab čaj.
Dnevna distribucija proizvoda: 70 grama masti, 120 - proteina i 400 grama - ugljikohidrata. Sva kuhana hrana ne smije biti jako slan (ne dulje od 10 grama soli po danu). Ograničite i upotrebu šećera, meda i slatkiša.
Iz prehrane je potrebno potpuno ukloniti hranu koja nadražuje sluznicu želuca (tzv. Sokogonnye). Sociogram proizvodi su:
- dekocija povrća i gljiva;
- jaki medvjedi (riba i meso);
- kupus;
- kavijara;
- haringe.
Dobivena shema medicinske hrane može se stalno pratiti u prisutnosti dijagnoze kroničnog pankreatitisa.
Prehrana tijekom pogoršanja pankreatitisa
Dijeta za akutni pankreatitis mora početi s gladnim danima. Prva dva dana dopušteno je samo toplo piće - pjenušava juha ili nekarbonirana mineralna voda. Ako se bol utihne, možete početi koristiti sluznice buta, a nakon njih utrljavate rižu ili kašu od heljde. Zatim, u obrok je dopušteno uključiti suhomesnati kruh, mlijeko s niskim udjelom masti i sirovi sir. Ako se stanje stabilizira, izbornik sadrži pire od krumpira i pire od juhe. 
od povrća, zatim mršavih mesa i ribe. Nakon tri tjedna, dopušteno je jesti jabuke slatkih sorti i suhih keksa.
Tijekom obroka s pogoršanjem pankreatitisa, dnevna prehrana osigurava 8 obroka dnevno, a svaki dio hrane ne smije prelaziti 300 grama volumena. Dnevna distribucija namirnica u prehrani je sljedeća: 280 grama ugljikohidrata, 80 - proteina i 60 - masti.
Podsjetimo da se sva hrana u razdoblju kliničke prehrane u slučaju pankreatitisa treba konzumirati isključivo u obliku topline.