Goli kolač - ukusni recept za desert i ideje za ukrašavanje
Popularna slastica slastice opcija je svaki kuhar može stvoriti golom tortu. Morate prethodno ispeći kekse, napraviti prikladnu krema i ohladiti. U procesu izrade delicija, nećete trebati posebne alate ili složene sastojke, sve je jednostavno i brzo pripremljeno.
Kako napraviti golu tortu?
Glavna značajka deserta je ukrašavanje golih kolača. Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći nositi se s proizvodnjom delicija bez puno poteškoća.
- Ako kolači izjedaju neravnomjerno, trebaju biti izrezani.
- Gusta krema se koristi za punjenje, ona se ne može nositi s impregnacijom kolača. Svaki sirup će se nositi s tim zadatkom.
- Gornji kolač na koži teško je sastaviti, s obzirom da krema ne daje željeno vezivanje kolača. Sva vrsta nejestivih sredstava pomažu slastičarima: koktel cjevčice, čačkalice, sushi štapići.
Kakvu kremu koju treba napraviti za golu tortu?
Najbolji vrhnje za golu torta od sira. Jednostavno se priprema, savršeno drži oblik i ima neutralan okus, što je osobito važno ako se glavna uloga u desertu igra kolačima i voćem. Uz ostale prednosti kremastog sira, izlazi savršeno bijela i stoga izgleda vrlo impresivno u društvu čokolade ili crvenih kolača.
sastojci:
- Mascarpone - 500 g;
- krema 33% - 20 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- vanilije.
priprema
- Šlag s mješalicom, prašak za ulijevanje i vaniliju.
- Dodajte mascarpone, pomiješajte pri niskoj brzini mješalice.
- Prije upotrebe, kremu treba hladi 15 minuta.
Keksi za golu tortu
Keksi za takav desert trebali bi biti gusti i mekani. Koristite ga potpuno ohlađenim. Sve nepravilnosti potrebno je rezati, a kolači natopljeni sirupom. Ako slijedite osnovna pravila za pripremu klasičnog kolača, izaći će kolač, koji je idealan za ukrašavanje spektakularne poslastice.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- šećer - 250 g;
- brašno - 250 g.
priprema
- Odvojite zavrtanj šipku sve dok se gusti vrhovi ne sipaju preko šećera.
- U međuvremenu, tukli žumanjke na bijelu pjenu, postupno dodajte bijelcima.
- Dvaput prosijani brašno u proteinsku masu, miješajući s lopatom.
- Pecite kolač u pećnici 25 minuta na 180 ° C.
- Nakon 12 sati hlađenja, kolač je podijeljen u 2-3 kolače.
- Gola spužva napunjena je kremastim sirom i ostavljena na sat na hladnom mjestu.
Gola crvene baršunaste kolače
Najspektakularniji goli kolač sastoji se od crvenih keksa i kremskog sira. Bezbrižna kombinacija boja i ugodan okus delicije oduševit će čak i sofisticirani slatki zub. Možete napraviti crveni kolač od spužve bojenjem s juhu repe, ali za zasićeniju boju bolje je koristiti gel boje.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- kefir - 250 ml;
- brašno - 3 žlice;
- maslac - 200 g;
- kakao - 50 g;
- šećer - 300 g;
- boja - 1,5 st. l;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- krem sir - 500 g
priprema
- Meko mlijeko od maslaca, dodavanje šećera i vanilije.
- Nastavljajući pomicati mikser, čekić u jednoj jaje.
- U kefiru otopite boju, ulijte u uljnu masu.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakao i dodajte tijesto, miješajući s lopaticom.
- Pecite biskvit 40 minuta na 180 ° C.
- Pospite ohlađenim kolačima, izradivši golu tortu s mascarpone krema.
Čokoladni goli kolač
Najukusnija čokoladna gola može biti izrađena od kupljenih kolača. Krema za punjenje može biti izrađena od mascarpone ili jeftinijih kolega - danske bukve. U punjenju umjesto kakao je bolje dodati rastopljena čokolada iz nje kako bi glazura, koja će se odvoditi na stranu deserta. Berry na površini postat će odgovarajući ukras.
sastojci:
- čokoladna torta od spužve - 2 kom .;
- Buko - 700 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- tamna čokolada - 200 g;
- maslac - 50 g;
- bobice za ukrašavanje;
- liker kave za impregnaciju.
priprema
- Izrežite kekse u dva kolača.
- Zasićite likerom kave.
- Postijte sir u prahu, dodajte 100 g otopljene čokolade, dobro izmiješajte, ohladite 30 minuta.
- Temeljite drugi dio čokolade, pomiješajte s maslacem.
- Smrskajte kolače s kremastim sirom, skupljajući golu torta.
- Vrh s glazurama, stvarajući kapljice.
- Vrh ukrasiti bobice.
Gola kolača s bobicama
go torta od jagoda - spektakularna poslastica, koja je bolje kuhati sa svježim bobicama. Kako bi jagode bile svježe, bolje je lagati glazura s laganim rješenjem gotove mliječi. Za ukrašavanje delicije potrebno vam je dva gotova kolača, možete ih kupiti gotove, pa će desert biti spreman za pola sata.
sastojci:
- kekse - 2 kom .;
- mascarpone krem sir - 600 g;
- Jagoda - 500 g;
- liker kave za impregnaciju;
- mint - 20 g;
- jagoda - 100 ml.
priprema
- Izrežite bobice u kriške, popijte pola u žele.
- Kolači su izrezani na 2 dijela, potopiti u likeru.
- Smjesa krema na koru, raspodijelite kriške bobica, pokrijte s keksom i ponovite slojeve.
- Prebacite ostatak vrhnja na vrh, proizvoljno rasporedite želatinozne bobice.
- Gola bobica poslužuje se nakon pola sata namočenja.
Iced kolač
Svatko može napraviti golu tortu s mrljama, ako je on pravi čokoladna prevlaka. Bolje je napraviti od tamne čokolade, uz dodatak maslaca i teškog vrhnja. Kolači se mogu kupiti ili peći prema dokazanom receptu, ispuniti i ukrasiti stranice s kremastim sirom. Vrh može biti ukrašen kriškama različitih voća.
sastojci:
- kolači - 4 kom .;
- krem sir - 700 g;
- naranče, kivija, grožđa - za ukras;
- šećerni preljev;
- šećerni sirup za prženje kolača;
Za glazuru:
- čokolada - 100 g;
- krema - 100 ml;
- ulje - 50 g
priprema
- Zasirajte kolače sa šećernim sirupom.
- Smear krem sir, premazati površinu i strane s vrhnjem.
- Pošaljite kolač da se ohladi 2 sata.
- Zagrijte vrhnje u tavi, bacajte čokoladne komade, povremeno miješajte i kuhajte dok se masa ne zgusne.
- Ispustite ulje, pomiješajte, stavite na stranu 20 minuta.
- Na rubu kolača podijelite glazuru s čajnom žlicom, dopuštajući da kapi slobodno teče.
- U sredini položiti ostatak glazure, čak i sa špatulom.
- Širite voštane kriške slučajnim redom na vrh.
- Posipajte golom voćni kolač šećerne kuglice i odmah poslužite.
Gola kolača s bombonima
Ukrasite goli kolač vlastitim rukama mogu biti improvizirani načini. Tijekom pustiti različite bombone, kolačiće i druge slatkiše. Osnova deserta je tradicionalno spužve, punjenje debelih vrhnja i vrhunska delicija neizostavno ukrasite zaleđivanjem. Dok slatkoća nije zamrznuta širiti nasumično slastice na površini.
sastojci:
- spužva - 4 tanke kolače;
- espreso za impregniranje kolača;
- krema - 500 ml;
- čokoladna glazura - 150 ml;
- bombon za ukrašavanje.
priprema
- Kolači upijaju kavu.
- Napravite slojeve gola biskvit tortu, promazyvaya svaki kolač gusta krema.
- Obrišite glazuru na vrhu, izradite smudge, odmah stavite bombon.
Gola kolača s vrhnjem vrhnja
Jednostavna gola kolač je recept s kojim će svaki novajlija slastičariti. Ako nemate krem sir, upotrijebite sir. Priprema takvog vrhnja pomoću analoga vrhnja. Kako bi originalizirao delikatnost, možete ga nadopuniti limunskim krizom i ukrasiti bobicama u sirupu. Ova količina krema dovoljna je za impregniranje 4 kukuruza promjera 25 cm.
sastojci:
- spužva - 4 slojeva kolača;
- maslačka masa - 200 g;
- vrhnje - 200 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- limun Kurd - 200 g;
- sirup za impregniranje kolača;
- obojeno u sirupu - 100 g
priprema
- Namjestite kremu, dodavajući prah.
- Dodajte svježi sir, pomiješajte, ohladite 40 minuta.
- Potopite kolače sa sirupom.
- Spread kremu na tortu.
- Podijelite Kurd odozgo.
- Učinite tako svaki kolač.
- Vrh s kremom i obojeno.
Gola svadbena torta
Cook je gola svadbena torta osobno neće biti lako. Korištenjem dokazane recepture za kolače i vrhnje, iz slabe sastavne komponente možete stvoriti neusporedivu poslasticu koja će učinkovito gledati slavlje. Posebnu pozornost treba posvetiti dekoru.
- Često, goleti kolači ukrašavaju nejestive elemente: svježe cvijeće, bilje.
- Torta, ukrašena voćem ili bobicama, uvijek će izgledati impresivno, a ipak takav dekor će pomoći sakriti manje nedostatke kuhara tijesta.
- Glavna značajka svadbenog deserta je lakonski dizajn s minimalnim dizajnom.
Uređivanje gola torta za vjenčanje
Gola kolača s plodovima i voćem za vjenčanje
Prekrasna gola za vjenčanje
Dva kata gola za vjenčanje
Gola svadbena torta s Mascarpone krema
Gola svadbena torta s bombonima
Prekrasna gola za vjenčanje
