hrana Ukusni članci

Dagnje u umaku od kremastog češnjaka

Umaci s kremom čine savršenu utakmicu za širok raspon proizvoda, plodovi mora nisu iznimka. U ovom materijalu, kako bi se dokazala svestranost ove kombinacije, uzimamo primjer dagnji u kremastom umaku od češnjaka. Poslužite ovo jelo može biti u različitim varijantama.

Dagnje u umaku od kremastog češnjaka - recept

sastojci:

  • škampi - 55 g;
  • lisnatog lista;
  • dagnje - 860 g;
  • ramenima od timijana - 3 kom .;
  • krem - 115 ml;
  • šačica peršina;
  • češnjak od češnjaka;
  • Maslac - 15 g.

priprema

Započnite parjcrom lignjem u obilju rastopljenog maslaca. Stavite lišće laurela i majčine dušice na skuh salata, dodajte češnjak i mljeveno dagnje. Kada se školjke nalaze u tavi, prelijte vruću kremu i pokrijte posudu s poklopcem. Ostavite jelo na vatru sve dok se sve školjke ne otvore, a zatim služe u društvu zelenila.

Tjestenina s dagnje u kremastom umaku od češnjaka

Dagnje u kremi je izvrsna tvrtka za jela od tjestenine. Među potonjem, bolje je dati prednost spageta.

sastojci:

  • špageti - 470 g;
  • dagnje - 1,3 kg;
  • češnjak - 2 češnja;
  • masna krema - 245 ml;
  • bijelo vino - 115 ml;
  • pregršt sjeckanog bosiljka.

priprema

Prije kuhanja dagnji u umaku od kremastog češnjaka, stavite kuhara špageta. Stavite mekušce na malu vatru, odmah napunjenu vinom. Dagnje u školjkama u kremastom umaku od češnjaka, kuhajte, čekajte da se školjke otvore. Dodajte češnjak i vrhnje. Kada vrhnja početi kuhati i početi zgušnjavati, umiješajte umak s tjesteninom i poslužite jelo, posuto peršinom.

Meso od školjaka u umaku od češnjaka

sastojci:

  • dagnje - 1,8 kg;
  • ramenima od timijana - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Školjka - 75 g;
  • maslac - 65 g;
  • lisnatog lista;
  • bijelo vino (suho) - 235 ml;
  • brašno - 35 g;
  • krema - 320 ml;
  • krušne mrvice - ½ tbsp.
Meso od školjaka u umaku od češnjaka

priprema

Pleteni su zajedno listovi lovora i timijana. Pustite od škroba i češnjaka, stavite ljušteno dagnje i mirisni buket bilja na roštilj. Prelijte sve vino i ostavite dok se školjke ne otvore. Nakon toga, stavite komad maslaca, posipajte cijeli brašno, dobro promiješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica. Ulijte u kremu i pecite sve sve dok se umak od kreme ne zgusne.

Stavite dagnje u posudu za pečenje i pospite pepelom. Stavite sve na smeđe ispod roštilja. Poslužite gotove jelo odmah, poslužujući kao lonac ili vruće predjelo.