Monkey Mousse
Nudimo vam pripremu delicije dolaze iz djetinjstva - maslina grožđa. Kuhanje uopće nije teško, ali ispada da je svjetlo, nježno i vrlo ukusno. Nekoliko recepata za kreiranje mousse kod kuće, mi ćemo vam sada reći.
Berry mousse s grizem
sastojci:
- trešnja (ili bilo koje druge plodine) - 1 šalicu;
- voda - 2 šalice;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- šećer - na okus.
priprema
Prvo, kuhajte komotinu od trešanja i vode, dodajte šećer po ukusu. Kad je kompot spreman, izvadimo trešnju i ponovno ponesu tekućinu, polako ulijemo u krupicu, stalno miješajući, da ne stvaramo grumenove i kuhamo kašu, ona ne bi trebala biti vrlo gusta. Pustite da se ohladi, ponovno miješajući, tako da se na površini ne pojavljuje nikakav film. Lagano posipajte na vrhu sa šećerom. Kad se kaša ohladi, udarite ga miješalicom sve dok se ne formira mekana masa. Potrajat će oko 10 minuta. Prije posluživanja, mousse može biti ukrašena svježim trešnjama ili bobicama s komotom. Usput, takva poslastica je jednostavna za pripremu i bez mamaca, za to se odnosi bobičasto mousse recept ,
Kuhanje mousse borovnice
sastojci:
- borovnice - 1 tbsp.;
- šećer - 1 tbsp.
- voda - 3 šalice;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- vanilije šećer - 1 vrećica.
priprema
Borovnice mogu biti svježe i zamrznute. Ako imate drugu mogućnost, jednostavno ga izvucite iz zamrzivača kako bi se srušila na sobnoj temperaturi. Pripremljene bobice pažljivo nabacati s tolstalker, a zatim dobivena masa se grinded kroz sito. Sada ulijte vodu u lonac za kuhanje, stavite je do kuhanja, a zatim dodajte spin-boils i kuhajte 1 minutu nakon ključanja. Zatim filtriramo, bacamo kolač, ponovno stavljamo tekućinu na vatru, dodamo šećer i opet dovodimo do vrenja. Sada postupno raspršite krupicu, neprestano miješajući, kuhajte tekuću mannu kašu za oko 15 minuta. Nakon toga, uklonite posudu od vrućine, ohladite, dodajte šećer od vanilije i tuku se miješalicom oko 2 minute. Dodajte sok od borovnica i opet pobijedite sve 5 minuta. Tijekom tog vremena, masa bi trebala povećati volumen. Pomaknemo pjenu u zdjelu, ukrašavamo i služimo za stolom.
Kremasti mousse - recept
sastojci:
- maline - 300 g;
- voda - 600 ml;
- šećer - 200 g;
- krema od 33% sadržaja masti - 200 ml;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - 5 tbsp. žlice.
priprema
Raspujemo maline i filtriramo dobivene mase. Sok stavite u hladnjak i ulijte kolač vodom, kuhajte i kuhajte oko 5 minuta. Rezultirajuća juha se filtrira, dodamo šećer u tekućinu, ponovo ga kuhamo i ulijemo krupicu u tanku struju, stalno miješajući. 
Kuhamo kašu od krupice oko 15 minuta. Kada se ohladi, sipajte sok od malina u nju i počnite mučiti miješalicom ili miješalicom. Težina će se povećati u volumenu i izgledat će kao žele. Stavite mousse na posude za sladoled i stavite u hladnjak 2 sata. Sada stavite vrhnje sa šećerom u prahu i širite ih na vrh mousse. Ukrasite desert po volji - možete koristiti maline, kokosovo ribano limunovo ribanje.
Ako želite, možete napraviti neke deserte, a ne nužno s grizem. Za to vam možemo ponuditi recept za čokoladne mousse ,