Mousse torta - najbolji recept za neobičan desert

Kolač od mousse je desert, na prvom pogledu na kojem se pojavljuje povezanost s luksuznim, a svi oko njih teško vjeruju da se to može učiniti samostalno. Kuhanje kod kuće nije previše komplicirano, ali je potrebno puno vremena, ali rezultat, kao što je slučaj s drugim složenim remek djelima, zasigurno će biti vrijedan toga.

Plava kolača od pjene

Kolač od mousse za novice, u pravilu, sastoji se od jednog sloja, nema razrađenih ukrasa i kontrastnih tekstura, ali ima sve osobine pristojne klasične delicije: veličanstvenost, bogat ukus, uniformnost i krema. Da biste dobili savršenu poslasticu treba slijediti niz pravila:

1. Nemojte zaboraviti upijati odabranu željenu komponentu unaprijed.
2. Prije nego što pripremite kolač od mousse, pripremite sva potrebna jela, šalice, nekoliko silikonskih špatula. Neki recepti moraju djelovati što je brže moguće.
3. Ako postignete prozračnost s bjelanjcima, pazite da ih pasterizirate.
4. Isto pravilo vrijedi i za kremu. Prije rada s rubovima, proizvod treba dobro hladi.
5. Dok se pridružuje bujnoj podlozi s drugim komponentama, upotrebljavaju lopatice kako bi zadržale maksimalnu količinu ubrizganog kisika.

Tri torta od čokoladne mousse - recept

Tri torta od mousse od čokolade - dar svima čokoladnom čovjeku. Temelji se na zasićenom keksa, na čijem se vrhu naizmjenično postavljaju dvije kapice bujne čokolade. Ovisno o preferencama okusa, možete započeti mlijeko, bijelo ili čokoladne pločice ili ih međusobno povezati.

sastojci:

• maslac - 75 g;
• tamna čokolada - 200 g;
• jaja - 4 kom .;
• Instant kava - ¾ tsp.

Za preljev:

• kipuća voda - 150 ml;
• kakao - 25 g;
• gorka pločica - 150 g;
• krema - 700 ml;
• želatina - 10 g;
• kapljice čokolade - 180 g

priprema

1. Za bazu, bjelančevine pretvorite u pjenu, i ostatke bičajte u kadi i kombinirite s njom.
2. Umaknite želatinu za preljev i upotrijebite preostalu tekućinu za uzgoj kakao.
3. Namjestite polovicu kreme dok se ne dobije krem, ulijte u ohlađenu kakao i rastopiti gorku pločicu.
4. Premjesti ostatak krema sa želatinom na istu konzistenciju kao i prethodni sloj. Dodajte rastopljenu kapljicu.
5. Naizmjenično sipati oba sloja na hlađeni keks. Rashladite prije posluživanja.

Kolač od mousse od jagode

Mousse kolač, jednostavan recept koji se uklapa u samo nekoliko manipulacija - san svake domaćice. Ovo je opcija - samo jedan od njih. Ako imate najmanje vremena, isprobajte jednu slojnu poslasticu s bobicama u sastavu. Potonje se mogu staviti svježe ili zamrznute, ako ste počeli kuhati izvan sezone.

sastojci:

• jagoda jogurt - 140 g;
• jagode - 200 g;
• želatina - 10 g;
• kremu - 300 ml;
• šećer - 70 g

priprema

1. Potopite želatinu.
2. Ostali sastojci, osim vrhnja, umotajte dok ne dobijete lonac.
3. Dodajte želatinu u čašu.
4. Krema raditi s mikserom do čvrstih vrhova i lagano pomiješati s pire krumpirom.
5. Ostavite kolač od mousse od jagode da se zgusne u obliku.

Čokoladni mousse torta recept

Čak i oni koji odbijaju životinjske proizvode ili jednostavno pokušavaju održati zdraviju prehranu mogu uživati ​​u pecivu od peciva. Ova opcija nije samo bez životinjskih masti i šećera, već je također pripremljena deset puta jednostavnija od klasičnih rođaka. Gotova keksa ili baza za biskvit znatno ubrzava rad.

sastojci:

• avokado - 4 kom .;
• matirano mlijeko - 75 ml;
• javorov sirup - 160 ml;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• rastopljena čokolada - 1 tbsp.
• kakao prah - 50 g;
• baza (20 cm) - 1 kom.

priprema

1. Beat sastojci sve dok glatka. Ulijte u bazu.
2. Kolač od mousse od čokolade trebao bi biti hlađen 2 sata prije rezanja.

Kolača od mrkve od mousse

Mousse torta - recept je obično mukotrpan i dug, ali ako želite dodati samo jedan komad zraka na cjelokupni sastav, pokušajte koristiti kremu. mus krema za kolače priprema se brže i lakše nego cjelovita delicija, a osim toga može nadopuniti i sve kolače. U sljedećoj izvedbi, osnovi su krušne mrkve ,

sastojci:

• krema - 350 ml;
• šećer za glazuru - 50 g;

• kolače od mrkve - 3 kom .;
• pure od mrkve - 350 g;
• agar - 20 g

priprema

1. Ostavite da se agar nabubri, au međuvremenu, prvo par s liste prebaci na vrhove.
2. Dovršite otopinu s agarom i mrkvom.
3. Prosijite svjetlu kremu između kora i na površini već završene delicije.

Recept s naranćastim mousse tortom

Vjeruje se da kolači od mousse su pretjerano teški, a zasićenje od njih dolazi nakon nekoliko čajnih žličica. Ova se opcija razlikuje od mnogih ne samo zato što zadržava lakoću s gustom teksturom, već i zato što karakterizira svježina zbog dodavanja citrusa. Kao kolač, možete odabrati bazu kolačića, kao i za kolač od jabuka.

sastojci:

• baza (20 cm) - 1 kom .;
• narančasta - 1 kom .;
• vrhnje - 200 ml;
• jogurt - 200 ml;
• želatina - 4 lišća;
• šećer - 100 g

priprema

1. Ostavite plahte natopljene.
2. U međuvremenu, krem ​​i šećer pretvorite u kremu. Umiješajte u jogurtu, nakon čega slijedi sok od citrusa.
3. Dodajte želatinu.
4. Napunite bazu smjesom. Narančasti kolač od mousse trebao bi provesti najmanje 8 sati na hladnoći.

Torta od trešanja mousse

Obožavatelji slastica s okusom alkohola zasigurno će cijeniti ovaj kolač od peciva. osim višnja trešnja sastoji se od cjelovitih bobica, koje se mogu konzervirati, svježe ili zamrznute (na temelju sezone), ali bez njih ne smiju ih ukloniti.

sastojci:

• badem kolač (12 cm) - 1 kom .;
• žumanjka jajeta - 1 kom .;
• šećer - 50 g;
• bijela čokolada - 100 g;
• trešnje - 400 g;
• tekućina - 15 ml;
• krema - 100 ml;
• agar - 20 g

priprema

1. Potopite agar.
2. Pobijedite žumanjcima preko kupelji sa šećerom, agarom i likerom. Neka čokolada cvjeta.
3. Zgušnjavajte bobice u kaši i dodajte smjesi. Lagano miješajte sve sa šlagom.
4. Izlijte masu preko kolača. Osvježite kolač od moussea s trešnjom dok se ne učvrsti.

Kolač mousse "torta"

Vrlo je jednostavno poslužiti kolač od peciva na gozbi, ostaje samo ostaviti smjesu da se ne ohladi u velikom okruglom posudu za pečenje, već u zdjelama s predjelima, prekrasnim naočalama ili drugim oblicima malog "kalibra". Na dnu možete sigurno staviti kekse, izrezati kolačiće ili matice kako bi se postigla raznovrsnost teksture.

sastojci:

• jogurt - 500 g;
• pasterizirani proteini - 2 kom .;
• slani karmel - 85 ml;
• prst od vanilina.

priprema

1. Prije nego što napravite kolač od mousse, okrećite vjeverice u pjenu.
2. Kombinirajte jogurt s vanilije i karamelom. Lagano zamijesite proteinski sir.
3. Proširi se na oblike i ohladi prije posluživanja.

Kako ukrasiti kolač od pjene?

1. Najjednostavniji način za ukrašavanje je voće, komadi bobica, orasi ili karamela - sve to može biti izabrano ovisno o samom receptu ili jednostavno na temelju estetskih sklonosti.

2. Sofisticirana tehnika je pokrivenost deserta popularnih danas zrcalna glazura ,

3. Dva sloja kolača od mousse najlakši je način ostaviti na vrhu "gola", zalijevanje ganachea ili sirupa i ostaviti ga da prođe slikovito oko rubova.

4. Ne bi trebalo biti suvišno kombinirati mousses s raznim souffles, marshmallows i kreme, koji se može pohraniti iz vrećice tijesta s figurinska mlaznica ili, kada rezati, distribuirati na zglobovima desert s jelo.

• ← Mousse kolači - izvorne ideje za izradu ukusnih i lijepih delicija
• Monkey Mousse →