hrana napici

Apricot Brew

Marelica moonshine, s pravilnom pripremom, vrlo je ugodno alkoholno piće, a tehnologija njegove proizvodnje nema ništa teško, naravno, ako imate uređaj. A ako je vaša baka tijekom vremena univerzalne borbe s zelenom zmijom pažljivo ga sakrila negdje u potkrovlju - vrijeme je da ga dobijete i konačno učite. I za mjesečevu boju, čak i previše zreli i razbijeni marelici će odgovarati - oni će i dalje morati biti bez milosrđa pritisnuti.

Recept za mjesečevu marelicu

sastojci:

  • marelice - 10 kg;
  • šećer - 10 kg;
  • kvasac - 100 g;
  • voda - 3 l.

priprema

Marelice temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom i svakako izvadite kosti. Nakon što zreli plodovi trebaju gnjaviti u homogenom žbuku - možete koristiti svoje ruke, miješalicu ili meso za mljevenje. Kako bi se šećer brže otopio, ulijte je s vrućom vodom, a zatim pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu.

Kvasac za kašu treba biti samo alkohol (ne smije se miješati s pečenim!). Odvojite ih odvojeno u toploj vodi i dodajte pire od marelice, poput sirupa šećera. Zaluženu emajliranu posudu zapalimo čistim krpe i ostavimo ih na toplom, tamnom mjestu oko mjesec dana - to ovisi o sobnoj temperaturi i kvaliteti kvasca. Prije ulijevanja brage u kućanski aparat, filtriramo kroz gazu. Preporučljivo je nekoliko puta voziti moonshine kroz stroj. Među poznavateljima mjesečeve marelice, "mješavina" druge i treće destilacije posebno je cijenjena. I nakon pročišćavanja iz ulja u fuselima dobivamo mekano, mirisno i umjereno jako piće.

Kako napraviti mjesečevu marmeladu od marelice?

Naravno, prevesti izvrsno pekmez na mjesečevu zraku - ne svatko ima ruku na tome. Ali ako se već pogoršalo, postao plijesan ili fermentiran, to je jedini način da se spasi nekoć vrijedan proizvod.

kako kuhati šalicu od marelica

sastojci:

  • jamčica od marelica - 6 l;
  • kvasac - 300 g;
  • voda - 30 l.

priprema

U toploj vodi koju uzgajamo fermentirano džem od marelica , Zasebno pripremite starter kvasca i dodajte u tavu. Da biste povećali konačni output mjesečine, možete dodatno sipati 3 kg šećera i miješati dok ne bude potpuno otopljen. Braga pokriti i ostaviti 5 dana u toplom, tamnom mjestu. Nakon što se destilira i očisti na uobičajeni način. Od ove količine pekmeza treba dobiti 6 litara mjesečine, a uz dodatni šećer - 9 litara. takva mjesečina od džem posebno dobro za izradu domaćih tinktura i likera.