Mjesec s medom
Mjesec s medom - vrlo ukusno i zanimljivo piće. Jedini negativac je visoka cijena ovog proizvoda, ali je okus gotovog pića, vjerujte mi, vrijedi. Pogledajmo neke jednostavne recepte s vama i saznajte kako napraviti domaće pivo meso.
Honey Moonshine Recept
sastojci:
- cvjetni med - 3 kg;
- voda - 5 l;
- kvasac - 200 g
priprema
Sad ćemo reći kako napraviti mjesečevu svjetlost od meda. Uzimamo med, ulimo u čist 10 l lonac, napunimo ga vodom, stavimo je na slabu vatru i čekamo da se smjesa kuha. Povremeno uklonite pjenu koja se diže i promiješajte tako da med ne izgara. Kuhajte masu oko 10 minuta, pa pažljivo uklonite spremnik iz peći i ostavite da se ohladi na temperaturu od 30 stupnjeva. Nakon toga stavite kvasac u posudu i pomiješajte sadržaj. Zatim ulijemo smjesu u staklenu bočicu ili malu hrastovu bačvu i stavimo je na toplo mjesto nekoliko dana za fermentaciju.
Tijekom vremena, pustite da se malo usporava i poslije završetka procesa fermentacije, pokušajte s fermentiranom pivom okusiti prisutnost šećera. Nakon naseljavanja, med se ulijeva u bakreni alambijski ili mjesečev. Najbolje je koristiti alambik za destilaciju meda jer se u destilatu čuva izvrsna aroma i okus meda. To je destilirana s odvajanjem "srca", baš kao i bilo koje druge mirisne sirovine.
Ako ste uspjeli dobiti svoj destilat s potpunim odvajanjem frakcija i meda nije ispreto uobičajene brage, tada je destilat sa snagom od najmanje 70%, ali ne više od 80%, bolje je izdržati u hrastovoj bačvi. Kada fermentirate med, možete koristiti bilo koje bobice po svom ukusu, kako biste dobili neobičan i originalan okus.
Postoji još jedan zanimljiv način kako napraviti domaću mjesečevu s medom. Jednostavnije je i sastoji se od sljedećeg: stavite med u tavu, dodajte toplu kuhanu vodu, kvasac i sve dobro izmiješajte. Tada radimo sve na isti način kao u prethodnom receptu. Pripremno napitak u bocama, tapeciranim i čistim u podrumu.
Honey Moonshine Recept
sastojci:
- med - 3 kg;
- sirup - 3 litre;
- voda - 25 litara;
- kvasac - 300 g
priprema
Zatim, pomiješajte med sa sirupom, dodajte kvasac, ulijte smjesu vodom i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Onda stavite kontejner na tjedan dana da se fermentirajte na toplom mjestu i pričekajte. Čim je mješavina spremna, destilirati i sipati završni mjesec u boce.
Mjesec s medom i paprom
sastojci:
- votka - 500 ml;
- crvena vruća paprika - 1 pod;
- crni papar grašak - 5 kom .;
- cvjetni med - 3 tbsp. žlice;
- Carnation - 3 kom.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako napraviti mjesec s medom s paprom. Izlijevanje votke ili čiste mjesečine iz bočice u čašu čistog limenke. Tamo smo stavili i karanfaturu, paprike, papar i med. Nakon toga sve temeljito izmiješamo, čvrsto zatvorimo posudu s poklopcem i postavimo je 5 dana na hladnom i tamnom mjestu.
Prvih 3 dana jednom dnevno, sadržaj posude temeljito se potresao, a posljednja dva - samo obraniti naše piće. 
Zatim pažljivo filtrirajte vazu kroz gazu ili gustu krpu i ulijte napitak u drugu posudu. To je sve, u ovom procesu kuhanje mjeseca s medom, završava.
Svaka metoda izrade meda moonshine je zanimljiva i izvorna na svoj način, ali glavna stvar je da ne idemo previše daleko samo s kvasac, jer inače će drastično smanjiti okus pića. A ako koristite mjesečevu svjetlost, onda budite sigurni da slijedite mlaznicu vašeg plamenika. S jakim i neujednačenim zagrijavanjem med tijekom destilacije može izgorjeti. Najbolje je, kao što je bilo napisano ranije, koristiti bakreni alambijski za takve destilatore.