Meksička tortila - najbolji recept za tijesto i razne napitke za tortilom
Meksička tortilja ili tortilja nezamjenjiva su jela u latinskom američkom izborniku, gdje se koristi kao alternativa kruhu i glavnoj komponenti mnogih jela: tacos, quesadilla, burrito, fajitas i enchiladas. Pecite proizvode od pšenice ili kukuruznog brašna, dobivajući drugačiji, ali uvijek pristojan rezultat.
Meksičke tortile iz kukuruznog brašna
Kukuruzni tortillanski tijesto uvijek se pomiješa s dodatkom pšeničnog brašna, što mu daje nedostatak plastičnosti i mekoće. Proizvodi u ovoj inačici dobit će željeni ukus, ali se neće raspasti prilikom kotrljanja i pečenja. Navedena količina komponenata će biti dovoljna za 6 flatbreads.
sastojci:
- cornmeal - 1 staklo;
- pšenično brašno - ½ šalica;
- voda - ½ šalica;
- sol - ½ tsp;
- ulje - 1 tbsp. žlicu.
priprema
- Pomiješajte dvije vrste brašna sa soli.
- Ulijte toplu vodu s uljem, masirati tijesto, ostavite 30 minuta.
- Dijelovi tijesta su valjani između dva sloja filma.
- Meksičke tortile s kukuruzom brzo se peče: doslovno 1,5-2 minute da se nalazite u prethodno zagrijanoj posudi, a proizvod je spreman.
Pšenica tortilla
Meksička tortilja s vlastitim rukama može se napraviti samo od pšeničnog brašna. Ovaj recept koristi maslac, koji stvara učinak proizvoda od pijeska. Međutim, ako želite, možete je zamijeniti povrćem - rezultat će biti drugačiji, ali ne manje vrijedan i ukusan.
sastojci:
- pšenično brašno - 2 čaše;
- sol - ½ tsp;
- voda - 200 ml;
- ulje - 50 g
priprema
- Brašno s solom i maslacem smrvljeno je na mrvicu.
- Ulijte toplom vodom i zamijesite mekano tijesto.
- Nakon pola sata, kvržica je podijeljena na dijelove, od kojih su svaka rijetko izvadena, stavljajući dijelove između dva dijela filma.
- Smeđi proizvode u suhoj tavi.
Što se omotati u meksičkoj torturi?
Posude s meksičkim pločicama mogu biti vrlo raznolike u sastavu, okusu i prehrani. Proizvodi od kukuruznog brašna ili pšeničnog brašna nadopunjuju se punjenjem od povrća, mesa, sira, zelenila, gljiva i začina. Prilikom odabira prikladnog receptura trebali biste se oslanjati na svoje postavke i dostupnost proizvoda.
- Meksička tortilja je sama po sebi ukusna i kada se poslužuje sa svim vrstama umaka, gulaša ili maslaca.
- Upotrebom proizvoda kao baze, dodavanjem umakom, sirom, ostalim sastojcima i slanje nekoliko minuta u pećnici ili mikrovalnoj peći, možete dobiti pizze za zalijevanje usta.
- Flapjack se često nadopunjuje tekućim punjenjem, po želji dopunjujući sastojke umakom.
Pizza na meksičkoj tortili
Pizza na tortili je napravljena za nekoliko minuta i može se poslužiti za večeru ili za brzi snack. Imajući na raspolaganju unaprijed pripremljene kolače i neke prikladnije sastojke, moguće je stvoriti hranjivi obrok. Sastav delicije navedene u nastavku može se mijenjati po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- ravni kolač - 1 kom;
- umak od rajčice - 20 g;
- luk - ½ kom .;
- mozzarella - 50 g;
- šunka - 50 g;
- sir - 50 g;
- Talijanski bilje i ulje.
priprema
- Šalite kolač na lim za pečenje i razmazite umakom.
- Rezan luk, mozzarella i pršut na vrhu, pospite ljekovitim biljem, a zatim sir.
- Dalje, meksička tortilja s punjenjem šalju se 5 minuta u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
Meksička tortilja s sirom
S obzirom na sve vrste recepata s meksičkim kolačima, posebna pažnja privlači predjelo sa sirom. Oživljava svoj jednostavan, brz izgled, izvrsnu ravnotežu nutritivnih svojstava i broj kalorija, kao i izvrsne karakteristike okusa meksičke delicije.
sastojci:
- kolači - 2 kom .;
- sir - 150 g;
- sve zelje - 1 šaku;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- papar.
priprema
- Stavite tortilla u tavu i zapalite.
- Pospite sirom, stavite zeleno povrće i pospite sirom.
- Pokrijte kompoziciju s drugom ravnom kolačicom i dobro ga pritišite pomoću lopatice.
- nakon tortila s sirom Crvene na jednoj strani, prebacite na drugu, pržite i poslužite paprom i posipajte uljem.
Meksička tortilja s piletinom
Ukusno i hranljivo tortilla s piletinom i povrćem nešto poput shawarma, ali je napravljeno u nešto drugačijem sastavu. Za pripremu grickalica pečene su svježe meksičke tortilice na bazi kukuruza ili pšeničnog pšenice, a zatim pripremaju se komponente punjenja: pržite piletinu i nasjeckajte povrće.
sastojci:
- kolači - 4 kom .;
- piletina - 200 g;
- grah - 200 g;
- ulje - 40 g;
- češnjak - 2 češnja;
- Bugarski papar - 2 komada;
- sir - 50 g;
- ketchup chili - 2 tbsp. žlice;
- peršin - 4 grančice;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pržite rezan filet, slan, iskusan i začinjen okusom.
- Na kraju prženja dodajte češnjak, zagrijte minutu.
- Zasebno, pržite papriku, dodajte grah bez sokova, stavite ružičastu piletinu, kečap, zagrijte 2 minute.
- U sredini kolača stavite punjenje, sir, omotane u omotnicu.
- Meksička tortilja još je vruća.
Meksička tortilja s pršutom i sirom
Značajna publika vjernih ljubitelja također ima meksičku ukusnu tortu s punjenjem dimljenog pršuta i tvrdog sira. Jedinstvena kombinacija komponenata ne ostavlja nikoga ravnodušnima, a svaku komponentu možete zamijeniti s najkvalitetnijom prednost.
sastojci:
- kolači - 4 kom .;
- šunka - 4 kriška;
- tvrdi sir - 200 g;
- Meksičke paprene konzerve - okus;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- korijen ili peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje.
priprema
- Na kruhu oko perimetra širite šunke i paprike, pospite ljekovitim biljem i sirom.
- Preklopio je proizvod na pola, pritisnuo i stavio na zagrijanu posudu.
- Nakon što je tortila s pršutom i sirom smeđa na obje strane, poslužuju se na stolu.
Meksičke tortile s mljevenim mesom
Tortilla s mljevenim mesom , ili tacos, je napravio uz dodatak svih vrsta povrća, bilja i vruće umak. Često, komplet za punjenje nadopunjuju se s mljevenim sirom ili uključuje druge sastojke koji nisu navedeni u ovom receptu na vlastiti ukus. Temelj punjenja može se odrezati od mesa, svinjetine ili pileće pulpe.
sastojci:
- kolači - 4 kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- slatke i vruće paprike - 1/2 kom .;
- luk i rajčica - ½ kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- šećer i vinova loza - okus;
- ulje, sol, papar, umak od rajčice.
priprema
- Sjeckajte mljeveno meso i sjeckani luk iskusan ocatom i ostavite 30 minuta.
- Dodajte narezane paprike i rajčice na meso, pustite da ispari vlagu.
- Stisnite luk, dodajte šećer, sol, zelje.
- Na tortu stavite par žličica prženja, zelje s lukom, malo umaka i stavite na pola.
Valjci u meksičkoj tortili
Svi znaju brzu klirens lavash snack uvijena u valjak. Nešto slično pripremljeno je od meksičkih tortila, nadopunjavajući ih s kremastim sirom i majonezom, svježim povrćem, pršutom, ribom ili kobasicama. Svaki put rezultat će biti drugačiji, ali uvijek vrijedan i impresivan.
sastojci:
- kolači - 4 kom .;
- šunka ili meso - 250 g;
- slatke i vruće paprike - 1 kom .;
- krem sir ili umak - 150 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- salata ostavlja - na okus.
priprema
- Kolači se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici, razmazani sirom ili umakom.
- Postavite salatu, pršutu i papriku, zakotite rolu proizvoda, dopustite da se natapaju u filmu.
- Izrežite valjke u dijelove i zagrijte pecivo iz tortile prije posluživanja u mikrovalnoj pećnici.
Meksička torta pita
Meksička tortilja često se koristi za ukrašavanje pite. Hranjiva, hranjiva, iznenađujuće ukusna i mirisna je ukusna varijacija delikatesa s višekomponentnim pilećim i pršutnim punjenjem, kojoj se dodaju povrće u ulju, vruću papriku, sir, zelje i začini.
sastojci:
- tortile - 18 komada;
- pileća prsa i šunka - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- ulje kukuruza - 40 ml;
- sir - 200 g;
- vrhnje - 250 ml;
- luk i češnjak - 1 kom;
- čili paprika - 5 kom .;
- chili poblano - 5 kom .;
- sol, papar, cilantro - za okus.
priprema
- Physalis je pržena i chili paprike su tlo u miješalica zajedno s četvrtinom luk, češnjak, i cilantro.
- Kuglice su usitnjene 5 sekundi u ulju, nakon čega su 6 komada postavljene preklopljene u kalup, razmazane pireom od povrća i šire se kuhano i sjeckano pileće.
- Na vrhu su još 6 lakih kolača, pršut, prženi poblano i drugu polovicu pire krumpira.
- Pokrijte tortu s preostalim tortillama, prelijte u kremu, pospite sirom i pošaljite 10 minuta u pećnici.