Meksička pizza
Meksička pizza jedna je od onih jela čije se razlike međusobno potpuno razlikuju. Obično se meksička pizza naziva analogom talijanskog jela, kuhana između dvije tortile tortile. Još jedna pizza ima pravo biti meksički, kada je kuhana uz dodatak klasičnih meksičkih sastojaka ili jednostavno ima oštar, pikantan ukus. Kušat ćemo različite varijacije, a vi odaberete jelo po vašem ukusu.
Meksička pizza recept
sastojci:
- mljevena govedina - 250 g;
- bijeli luk - 50 g;
- češnja češnja - 2 kom .;
- jalapeno vruće paprike - 2 kom .;
- mljevenog kina - 2 g;
- paprika - 2 g;
- grah konzervirano - 500 g;
- tortillas tortillas - 4 komada;
- salsa od povrća - 1/2 tbsp.
- svježe rajčice - 80 g;
- ribani tvrdi sir - 110 g;
- masline, zelene luk - služiti.
priprema
Slomiti sjeckani luk za 5 minuta i dodati mljeveno meso i sjeckani paprike s češnjakom. Začinite pečenom mesom, kuminom i solju, a zatim nastavite s pržiti dok ne kuhate.
Beat konzervirane grah s miješalica, i distribuirati nastalu pasta u kukuruz tortillas. Preko sloja zrna graha, širite prženi začinsko mljeveno meso i pospite sirom. Na vrhu položite salsa od povrća i pokrijte drugu tortilla tortilla. Pepeo smo meksičke pizze 10 minuta, što je prethodno donijelo temperaturu peći na 180 stupnjeva. Nekoliko minuta dok ne završite, pokrijte vrh pizze sa sjeckanom rajčicom i pospite ostatkom sira. Kada se sir rastopi, pomaknite posudu na tanjur, pospite zelenim lukom i maslinama.
Pizza od meksičkih tortila trebala bi se hladiti nekoliko minuta prije rezanja, inače će se početi raspadati odmah ispod noža.
Spicy meksička pizza
sastojci:
- pizza tijesto;
- jar konzerviranog graha;
- mljeveni kumin, paprika - 4 g;
- stisak cayenne papra;
- oštre kobasice od mesa - 300 g;
- crveni luk - 45 g;
- rajčica - 40 g;
- Jalapeno paprika - 1 kom .;
- pregršt peršina;
- zrna kukuruza - 80 g;
- ribani sir - okus.
priprema
U zdjelu miješalice stavili smo konzervirane grah i tuku ga na konzistenciju pire krumpira, dodajući kumin, paprika i kajennom papar. Razrijedite tjesteninu s vodom kako biste dobili debeli umak (nemojte biti gorljivi!).
Sada poduzimamo salse. Koristite nož, fino isjeckajte rajčice, odvojite od sjemena, vrućim paprom, šačicom peršina i crvenog luka. Izrežite kobasice u prstenove i pržite ih dok ne budete spremni, a izgled karakteristične zlatno smeđe kore.
Nakon što su svi sastojci spremni, iscijedite tijesto i maskirajte ga umakom od graha. Na vrhu postavimo salse, prstenove oštrih kobasica, kukuruza. Pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu predgrijanu na 220 ° C. Vrijeme kuhanja varira od 5 do 7 minuta.
Kako kuhati meksičku pizu avokado?
sastojci:
- pizza tijesto ;
- bijeli luk - 60 g;
- mljevena govedina - 350 g;
- salata od rajčice - 160 g;
- zrna kukuruza - 125 g;
- umak od rajčice - 30 g;
- ribani sir - 110 g;
- veliki avokado;
- sok i kora od pola limuna;
- kukuruzni čips - 30 g
priprema
Temperatura pećnice je podešena na 200 ° C. Podmažite kalup pizze, pospite malo brašna iznad vrha, protresite višak materijala i širite 
namotanog tijesta. Pokrijte tijesto s umakom od rajčice.
Začinite bijeli luk 4 minute, dodajte mljevenu govedinu i nastavite kuhati još 5 minuta, nakon čega slijedi dodavanje salse i kukuruza.
Na vrhu tijesta stavite sokol i dobro pospite sirom. Stavite meksičku pizzu u pećnicu 15 minuta.
U međuvremenu pripremamo guacamole - ovaj umak će biti originalan dodatak pizzu za par s kukuruznim čipovima. Ovdje je sve elementarno: otkinuti avokado, sok i limunaste korice, dobar prst soli i purica. Stavite guacamole u središte pizze i stavite pregršt krumpira na vrh.