Mesni list u pećnici
Ako ste za večeru htjeli nešto ukusno i originalno, predlažemo da kuhate mesne listove, pečene u pećnici. Posudica ispada nevjerojatno sočan, ukusna i srdačna, a kuhana je savršena kao bočica pire krumpira ,
Recepti od mesa u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 900 g;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- začini.
Za punjenje:
- tvrdi sir - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Dakle, za kuhanje mesna štruca u pećnici, sitno nasjeckajte oprani i ručnikom sušeni komad svinjetine. Zatim ga prenesemo u zdjelu, dobro je podsalivaem i papar na okus. Dodaj pileća jaja i pomiješajte punjenje. Nakon toga, sipati u brašno za viskoznost i staviti na stranu zdjela na stranu.
Zatim idite na pripremu punjenja. Mi očistimo mrkvu, operi ih i trljajte ih s sirom na finom grater, dodajući češnjak stisnut kroz tisak. Sada smo skinuli foliju, dvaput ga preklopili i ravnomjerno rasporedili mesnu masu u tankom sloju debljine od 1,5 do 2 centimetra, lagano se povlačeći od rubova. Odozgo raspodjeljujemo sira i povrće i pažljivo zamotajte naš roll. To je vrlo pogodno u ovoj situaciji koristiti sag sushi.
Nastojimo omotati meso što je moguće čvršće, a zatim nježno staviti stranu folije. Zatim zamotajte omot u drugu foliju, tako da nema mjesta gdje se meso može izvaditi tijekom pečenja. Kao rezultat toga, trebali biste imati lijepu i lijepu kobasicu.
Zatim ga pošaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu do 200 stupnjeva, i pecite 30 minuta, sve dok ne budemo spremni. Nakon toga, isključite štednjak i ostavite jelo dok se potpuno ne ohladi. Prije posluživanja, rezati meso u dijelove i ukrasite svježim biljem i povrćem.
Jednostavan mesni lanac u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 1,5 kg;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- začini.
Za punjenje:
- sir - 200 g;
- gljive - 350 g;
- slatki bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- zeleni luk - 100 g.
Za umak:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- bijelo vino - 100 ml.
priprema
Nudimo vam još jedan recept kako kuhati mesne listove u pećnici. Prvo, temeljito oprati i osušiti stopalo. Zatim upotrijebite oštar nož da biste napravili mali rez i pažljivo otvorite krišku kako biste stvorili ravni sloj. Zatim pažljivo rezati meso, bez rezanja do kraja, i uz pomoć kuhinjskog čekića lagano ga tuku, pokrivajući ga s isječcima hrane na vrhu. Sada, rezultirajući dio soli, papar na okus i kaput s tankim slojem domaće adzhika ili senfa.
Nakon toga stavite svinjetinu na stranu i idite na punjenje. Bugarski papar je moja, očišćena od sjemena i izrezana u kocke. Očistite češnjak i stisnite se kroz tisak, isperite svježe zelje, suhom i nasjeckajte. Prosijamo sira na prosječnu grater, a mi procesiraju gljive i nasjeckaju male 
kriške. Sad stavite sve sastojke u zdjelu i temeljito promiješajte.
Jedno ravnomjerno raspodijelimo pripremljenu hranu na meso, nježno savijimo valjak, čvrsto ga vezu navojem i prenesemo na posudu za pečenje. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte maslinovo ulje, papar, majoneze i vino. S takvim umakom ulijte nam svitak i pošaljemo je na zagrijanu pećnicu otprilike 2 sata. Kako bi jelo kod kuće postalo ružičasto, povremeno otvorite pećnicu i lagano izli mesni umak.