Gravyje mesne kuglice
Mesne loptice - mesne kugle, stekle su popularnost u mnogim kuhinjama na svijetu. Mogu se napraviti od mesa, ribe ili mljevene peradi. Nudimo vam neke zanimljive recepte za mesne okruglice s umakom.
Recept za mesne okruglice s umakom
sastojci:
- spreman punjenje - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 100 g;
- začini i začina za meso;
- mlijeko;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- peršin;
- biljno ulje;
- žarulja - 1 komad;
- začini.
Za umak:
- juha - 2 predmeta;
- pire od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Kako kuhati mesne kuglice s umakom? Slice kruha prelijte toplo mlijeko, ostavite 5 minuta, a zatim temeljito stisnite i položite u punjenje. Očistite luk, nasjeckajte miješalicom, stavite ih na meso, slomite jaje, bacajte sjeckani zelje i pomiješajte. Iz dobivene mase formiraju se kuglice, odvaljimo ih u brašno i pržimo u zagrijanoj posudi, ponekad ih pretvaramo. Zatim stavite gotove mesne okruglice u duboku tanjuru i, u žaru, pirjite rajčicu na laganu vrućinu. Nakon 3 minute, sipati u bujon, temeljito promiješati i kuhati dok glatka. Odlijevamo mesne okruglice u rezultirajući umak, dodamo lišće leće, začini, namočimo kuhati, smanjimo toplinu i kuhamo dok se ne natječemo. Nakon toga, ukusne mesne kuglice s umakom poslužuju se uz bilo koje drugo jelo po vlastitom nahođenju.
Mesne lopte s umakom u laganom štednjaku
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- riža - 0,5 tbsp;
- luk - 2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- začini.
Za umak:
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Žarulja i mrkva se očistiti i slomiti. U malom spremniku kombiniramo mljeveno meso s povrćem i kuhanom rižom. Stavite meso sa začinima, pomiješajte i oblikujte ravne kuglice. Stavili smo ih u zdjelu multikookera, postavili program "Pečenje" i pripremili 40 minuta. Ovaj put pomiješajte smjesu rajčice s vrhnjem, stavite senf i brašno. Pa svi mijesite i ulijte. umak od vrhnja na mesne okruglice. Pripremite se prije automatskog isključivanja i poslužite jelo s bilo kakvim ukrasom.
Mesne lopatice s umakom u pećnici
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- kruh - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 1 kom;
- začini.
Za umak:
- žarulja - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- rajčica - 200 g;
- vino - 150 ml;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Najprije napravite umak: isjeckajte rajčicu i tijesto od rajčice u miješalicu. Luk se čisti, zamotan je u zlatnu boju, pomiješana s smjesom rajčice, začinima, ulijevanjem vina i pecivom 10 minuta. Za mesne okruglice miješajte mljeveno meso s jajašcima, začinima, sjeckanim lukom i kruhom natopljenim vodom. Izrađujemo kuglice mljevenog mesa, širimo ih na lim za pečenje prekrivenog listom folije i pečimo 15 minuta na 180 ° C. Nakon toga, prelijte mesne kuglice s umakom i pirjati 5 minuta.
Recept za izradu mesnih okruglica s umakom
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 2 kom .;
- mlijeko - 100 ml;
- začini;
- krušne mrvice - 200 g;
- Maslac - 50 g.
Za umak:
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- bujon - 500 ml;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Očistite luk i isjeckajte ga nožem ili isjeckajte s mješalicom. Zatim ga prenesemo u maslac i pomiješamo s mljevenim mesom. Dodamo pileće jajašca, solju, paprom, posipajte krušne mrlje i ulijte mlijeko. 
Mi masimo mase s našim rukama i formiraju se mala čak i mladunčad. U teli, otopite malo maslaca i pržite mesne okrugle strane sa svih strana. Nakon toga, prebacimo ih u prikladnu posudu. Sada ćemo napraviti maslac: stavite komad maslaca u posudu, dodajte brašno i temeljito smeđi. Zatim postepeno ulijte u vruće juhe i pomiješajte.
Ulijte umak u mesne okruglice i pirjati ih na srednjoj vatri još 15 minuta. Na samom kraju stavite kiselo vrhnje, nježno promiješajte i poslužite mesne kuglice umakom od vrhnja s pire krumpirom ili tjesteninom.