hrana Ukusni članci

Mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici

Mesne loptice - kuglice od mljevenog mesa uz dodatak kuhane riže ili povrća. Ovo jelo dobro ide s bilo kojom posudom i ima ugodan okus.

Recepti za mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici

sastojci:

  • meso svinjetine - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mrkve - 1 kom .;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • tijesto od rajčice - 1 tsp;
  • krema s niskim sadržajem masti - 400 ml;
  • sir - 50 g;
  • začini;
  • biljno ulje - 30 ml.

priprema

Za kuhanje mesnih okruglica u kremastom umaku u pećnici, rezati svinjetinu u kriške. Očistite luk i češnjak i, zajedno s mesom, mljeveno je u mljevenju mesa. Odrežite mrkvu na srednjoj grater i kombinirati s mljevenim mesom. Začinite se začinima, a iz rezultirajuće mase oblikujte mokra ruke loptice i stavite ih u podmazani oblik. Pecite mesne kuglice 20 minuta, au međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, prolazite brašno u suhu tava, dodajte ulje, postupno sipajte u kremu, dodajte tijesto od rajčice, ribani sir i začini. Zagrijavamo 5 minuta na laganoj vatri, a zatim namočimo naše mesne kuglice s umakom od kremastog rajčice i kuhamo u pećnici još 20 minuta.

Pileće mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici

sastojci:

  • mljeveno piletina - 700 g;
  • luk - 1 kom .;
  • bijeli kruh - 150 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • začini ,

Za umak:

  • krema - 500 ml;
  • tvrdi sir - 300 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • svježe zelje.

priprema

Kruh stavi u zdjelu, prelijte mlijeko i ostavite da potopite 15 minuta. Bez gubljenja vremena, očistite luk, iscijedite je i pomiješajte ga s piletinom mljevenim mesom. Namočeni kruh lagano je stisnut i pomiješan s mesnom masom, dodavajući okusom začina. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, a pečenje peći s maslacem. Iz piletine množite ruke s malim kuglicama, položite u obliku i pecite 15 minuta. U međuvremenu, napravite kremasti umak: uklonite češnjak, fino namočite i nasite sir. Kombinirajte vrhnje s sirom u zdjelu, dodajte češnjak, sjeckani zelje i temeljito promiješajte. Nakon 10 minuta, prelijte mesne kuglice kremastim umakom i ponovo pošaljite u pećnicu još 25 minuta.

Ribice u umaku od vrhnja u pećnici

sastojci:

  • riblji filet - 400 g;
  • riža - 50 g;
  • meso kruha - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • začini;
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
  • maslac - 1 tsp;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • bogata krema - 150 ml.
    • ribe u umaku od vrhnja u pećnici

priprema

Okrećemo filet ribe i ljuštimo na žarulju kroz meso za mljevenje. Zatim dodajte krišku kruha, natopljenu ranije u vodi, kuhanoj riži i žumanjku. Sol za okus i oblikovanje mljevenih kuglica. U tavi, otopite maslac, dodajte brašno i smeđi nekoliko minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, ulijte u vodu i vrhnje. Umiješajte, smanjite toplinu i držite još 2 minute. Prebacimo mesne okruglice u vatrostalnu formu, prelijte umak pripremljen ranije i pošaljite u pećnicu 35 minuta.