Meatballs od purana
Turske mesne kuglice, bez obzira na sastav prehrane, nevjerojatno su delikatna i ukusna jela. Promjenom komponenata uključenih u mesne okruglice za mesne okruglice, moguće je regulirati stupanj prehrambenih svojstava hrane, čime se širi publiku potrošača od malih do velikih.
Turska odrezuje mesne kuglice u kremasti umak - recept za djecu
sastojci:
- filet purice dojke - 180 g;
- krupica od krupice - 45 g;
- luk - 1/4 kom .;
- mrkve - 1/4;
- brašno - 1 čajna žličica;
- mlijeko o - 0,5 šalice;
- komad maslaca;
- sol.
priprema
Ovaj recept je prikladan za brigu o majkama koje pokušavaju napraviti izbornik djeteta ne samo korisnim nego i ukusnim. Bez sumnje okrećemo zdravu kokošku filet u mljeveno meso s mljevenjem mesa ili posudom za miješalicu i pomiješamo s grizom, dodavajući malo soli. Mi oblikujemo male okrugle mesne kuglice iz nastale mase i privremeno se rasprostiru na ploči za rezanje.
Luk crpi s oštrim nožem što je manje moguće i posipajte u malom loncu s labavim maslacem. Zatim dodajte brašno i ulijte mlijeko, stalno intenzivno miješajući. Također dodajemo mrkve nasjeckane na najfinije ribe, stavimo masu u kuhanje i stavimo pripremljene mesne kuglice u nju. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte jelo bez miješanja tijekom niske topline pet do sedam minuta.
Gotovo pripremljene mesne kuglice mogu se poslužiti vašem djetetu s žitaricama, tjesteninom ili pire krumpira ,
Turska mesnatog mesa u Gravy Pećnici
sastojci:
- filet purice dojke - 420 g;
- piletina ili turska jetra - 220 g;
- bijeli kupus - 220 g;
- mala žarulja - 1 kom .;
- češnjak 1 češnja;
- kokošja jaja - 2 komada;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- krušne mrvice - 1 čašu;
- mljeveni papar - prstohvat;
- maslac - 50 g;
- sol.
Za umak:
- maslac - 1/3 čopora;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - 1 staklo;
- juha - 1,5 šalice;
- sol.
priprema
Filet puretine dlake se usitnjavaju u mlinu za mljevenje. Kupus, ukiseljeni luk i češnjak od češnjaka se melje u miješalici. Kombinirajte mesnu masu s povrćem, dodajte mrvice od krušaka, mlijeko, miješajte sve dok jaja ne budu homogeni, sezoni masu s maslinovim pimentom i solom i dobro promiješajte.
Nakon toga formiraju se s vlažnim rukama od mesa veličine velikog oraha i stavljaju ih 
tavu prekrivenom pergamentom i lagano podmazanom uljem. Proizvodimo proizvode u pećnici, zagrijavamo na temperaturi od 220 stupnjeva petnaest minuta.
Za umak, proći dvije minute na floured maslac, brašno, zatim intenzivno miješajući, sipati mlijeko i juha , dodajte sol i dodir muškatni oraščić. Zagrijavamo smjesu sve dok se ne zgusne, prebaci gotove okrugle mesne kuglice na nju i umorimo ispod poklopca na najmanjoj toplini oko pet minuta.
Poslužite skuhane mesne okrugle orahe ili maslac brusnica.