Meso kotleta - najbolji recept za jednostavna jela za svaki ukus!
Mesne kuglice su u osnovi iste košare, ali za razliku od potonjeg, imaju okrugli oblik i nakon prženja su dodatno sušene pod pokrovom dodavanjem vode, bujona ili umaka. Poslužite predmete s bilo kojim popratnim posudama: krumpir, tjesteninu, žitarice, dok nadopunjavate jelo sa svježim povrćem ili kiselim kiselinama.
Kako kuhati meso?
Meso odreske pripremaju se od mljevenog mesa, tradicionalno dodajući luk ili druge sastojke kako bi dobili izvorni ukus.
- Kao osnovu za kuhanje, možete uzeti svinjetinu, govedinu, piletinu, puricu ili mješavinu dvije različite vrste mesa, isjeckati s mesnim mlinu ili izrezati u komadiće s nožem.
- Iskusna masa je dobro umijena i odbačena, podizanje dijelova i bacanje natrag u zdjelu.
- Okrugle oblike pržene su pržene i po želji pirjane ili pečene umakom.
Kako kuhati skuhati mljeveno meso s umakom?
Mesne palete, čiji će recept biti predstavljeni kasnije, pripremaju se umakom od rajčice, koji se nadopunjuje klasičnim slatkim lukovima i mrkvicama ili, ako se želi, dodaje slatki papar, chili i drugi povrće. Pasta od rajčice može se zamijeniti svježim rajčicama, nakon malo gulaš.
sastojci:
- umak od mesa - 1 kg;
- kruh - 4 kriške;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- mlijeko - 150 ml;
- mrkve - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- brašno - 50 g;
- lovor - 2-3 kom .;
- sol, paprena smjesa, ulje.
priprema
- Punjenje se miješa s lukom, kruhom i češnjakom natopljenim mlijekom.
- Izrađen od začinjenih proizvoda od masivnih kuglica, umočio ih je u brašno, smeđe u ulju.
- Pržite luk s mrkvom.
- Dodajte brašno, tijesto od rajčice, 0,5 litara vode
- Ubijte mesne kuglice od mljevenog mesa u umaku od rajčice 15 minuta.
Pileći komadići - recept
Pileći komadi su posebno mekan i nježni. Možete koristiti gotove mljeveno meso ili napraviti osnovu mljevenjem piletine na pristupačan način. Ako ne postoji želja za sušenjem proizvoda ispod poklopca, umjesto brašna se brišu u krušnim mrvicama i izvadite iz posude nakon obojenja na obje strane.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- brašna ili krušne mrvice - 5 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- mlijeko - 100 ml;
- usrani kruh - 2 kriške;
- jaje - 1 kom;
- zelje - 0,5 grozdova;
- sol, papar, začini, ulje.
priprema
- U mljevenju dodajte luk, ljekovito bilje, jaje i češnjak, iskusan po ukusu.
- Stavite kruh natopljen u mlijeku, promiješajte masu i pobijedite.
- Oblikujte okrugle piletine od piletine, obložene u brašno, pržene nafte s obje strane.
- Dodajte vodu u spremnik i osušite proizvode 10 minuta.
Meso meso role s rižom u pećnici
Kuhane mesne kuglice od mljevenog mesa u pećnici dobivaju izvrstan okus, ako dodate proizvode s umakom od riže i kiselog vrhnja. Po želji, smjesu umak može se nadopuniti rajčicom ili povrćem koje su prethodno prošarane u tavi: mrkve, slatke paprike Poseban šarm obroka dat će crvenu sirovu sira.
sastojci:
- riža - 2 čaše;
- maslac - 50 g;
- umak od mesa - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- kruh - 100 g;
- sir - 100 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Kuhajte dok ne kuhate rižu, sezoni s maslacem, širite u obliku.
- Izmiješati nadjev od luka, natopljenog kruha, jaja, soli, papra, tukli.
- Napravite meso okrugle bitove, pecivo u krušnim mrvicama, pržite, širite na rižu.
- Pržite luk, dodajte kiselo vrhnje, papar, sol, ulijte umak s rižom, pospite sirom, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Kako kuhati svinjetina?
Ljubitelji najugodnijih i hranjivih namirnica cijenit će sočne i mirisne mesne bite od svinjetine. Dodatno usavršavanje na jelo bit će dano činjenicom da pečenje već pečenih proizvoda u pećnici ispod sira uz dodatak svježih rajčica. Radi lakšeg rezanja mesnatog mesa je pre-zamrznuto.
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- škroba i majoneze - 2 tbsp. žlice;
- rajčice - 3 kom .;
- sir - 150 g;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Svinjetina izrezana u kocke.
- Dodajte luk, škrob, majonezu, sol, papar.
- Pržite slatkišima preljev dijelova baze u grijani maslac kao fritters.
- Proizvode se stavljaju u obliku, sjeckana rajčica se distribuira odozgo, čips od sira, pečena 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Pileći sjeckani komadići
Primijenite ideju da sljedeći recept može biti s piletinom, uzimajući usta zalijevanje piletina , koji bi trebao biti izrezan u male kocke. Da biste poboljšali okus jela, pripremljena je baza ostavljena za pečenje u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći, što će proizvodima pružiti savršenu sokovnost.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- Kiselo vrhnje i majoneza - 1,5 st. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 1-2 češnja;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Pileći komad izrezan u kocke, pomiješan s majonezom, vrhnjem, lukom i češnjakom, solom i paprom.
- Ostavite posudu s bazom na hladnom, a zatim promiješajte brašno i jaje.
- Meso odreske su pečene na način palačinke, šireći dijelove pileće mase u vrućem ulju i smeđe obje strane.
Skuhano meso u pećnici s sirom
Prekrasna ukusna i usta zapečene pile piletine s sirom u pećnici. Važno je pobijediti isjeckan meso kako bi se dobila plastična i najjednostavnija osnova. Sir se koristi cijele kriške ili pre-rešetke i dodatno pomiješana s zelenilom.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- bjelanjka - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- zelje - 2-3 grančice;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Pileći fileti su mljeveni zajedno s lukom i natopljenim kruhom.
- Dodajte bjelančevine, sol, papar, dobro promiješajte i pobijedite.
- Oblikovani okrugli proizvodi, prženi na obje strane ulja, stavljeni su u formu.
- Stavljam kriške ili sirne rezove na vrh i šaljem kontejner 15 minuta u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
Meso kuhajte u umaku od vrhnja u pećnici
Savršena dopuna ukrasiti tjesteninu ili krumpir će biti meso odreske s umakom, koji može biti čisto kiselo vrhnje ili kuhani u kombinaciji s dijelom rajčice. Voda u sastavu može se zamijeniti biljnim ili svježim juhu od mesa i brašno s krumpirom ili kukuruznim škrobom.
sastojci:
- meso - 0,5 kg;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- bijeli kruh - 100 g;
- tikvice ili sirovog krumpira - 100 g;
- voda - 1 šalica;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- brašno - 50 g;
- sol, papar, biljke, ulje.
priprema
- Okrenite meso meso, luk, tikvice i natopljen kruh.
- Dodajte jaje, sol, papar, miješajte, obeshrabrujte.
- Oblikujte okrugle proizvode, stavite u obrazac.
- U tavi, otopite ulje.
- Dodajte kiselo vrhnje, vodu i brašno, sezoni s umakom.
- Dodajte zelje, zagrijte umak za kuhanje, ulijte na praznine.
- Kuhajte meso meso u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.
Meso meso s gljivama
Sljedeći recept za limenke mesa privući će obožavatelje jela s gljivama , Rezano i prženo u maslacu može se dodati čim se popuni i dodati umak od vrhnja. Prikladna za upotrebu šampinjona, gljiva kamenica ili divljih gljiva, koje treba kuhati prije spuštanja na dno.
sastojci:
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- gljive - 300 g;
- luk - 1,5 komada;
- jaje - 1 kom;
- voda - 200 ml;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol, papar, biljke, ulje.
priprema
- Pržite u maslacima gljive, dodajte punjenje s lukom (0,5 kom.), Jaja, sol i papar.
- Mijesiti masu, pobijediti, izraditi krug proizvoda, koji su stavljeni u obliku.
- Pržite luk u maslacu, dodajte kiselo vrhnje, vodu, začine i začinsko bilje, zagrijte, ulijte na sjeckanje.
- Pecite posudu 40 minuta na 180 stupnjeva.
Turske kolače u pećnici
Turska bitova , kuhani prema sljedećem receptu, prilično su prikladni i za svečanu prezentaciju i svakodnevni jelovnik, iznenađujući s izvrsnim ukusom i originalnim pristupom dizajnu. Proizvodi nadopunjuju komade rajčice ili mladih tikvica s još nerazvijenim sjemenkama, koji su začinjeni po ukusu.
- purica filet - 0,5 kg;
- mrkva - 0,5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- kruh - 100 g;
- rajčica ili tikvice - 2 ili 1 komad;
- krušne mrlje i sjemenke sezama - 50 g;
- sir - 100 g;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Uništite zajedno s lukom i natopljenim kruhom od puretine.
- Dodajte mrkve, jaje, sol, papar, mljevene na finu ribu, miješajte i tuku.
- Oblikujte proizvode, obroke u mješavini keksa s sezamom, zasušene u ulju.
- Širite mesne okrugle kuglice u obliku, vrh s šalicom začinjenog rajčice ili tikvice, pospite sirom.
- Pošaljite pečenje za pečenje 20-25 minuta u pećnici.
Govedina goveda
Goveđeg mesa s osjetljivim umakom dugo će se pamtiti zbog izvrsnog okusa. Kiselo vrhnje u receptu može se zamijeniti s vrhnjem, dodajući malo škroba na debljinu. Tehnika receptura zahtijeva prethodno prženje proizvoda, što se može odbaciti povećavanjem vremena pečenja jela u pećnici.
sastojci:
- mljevena govedina - 0,5 kg;
- luk - 2 kom .;
- jaje - 1 kom;
- kruh - 100 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- voda - 100 ml;
- brašno - 100 g;
- bosiljka i paprika - 1 tsp;
- sol, papar, ulje.
priprema
- U smjesu dodajte luk kuhani u maslacu, jajetu, solju, papru, mješavini i tuku.
- Oblikujte okrugle žbuke, pržite s dvije strane u ulju, stavite u formu.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s vodom, paprikom, bosiljakom, dodajte sol i papar, ulijte smjesu kolača.
- Pošaljite jelo 15 minuta u grijanoj pećnici na 190 stupnjeva.
Parni piletina
U nastavku će biti prikazana uistinu dijetna inačica jela. Njegov niskokalorični sadržaj postiže se zahvaljujući upotrebi komponente zobene kaše kao komponente za uravnoteženje teksture i osnovice mesa laganog pilećeg fileta. Takav će obrok biti prikladan u prehrani s najtežom prehranom i kvalitativno će ugasiti osjećaj gladi bez posljedica.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- jaje - 1 kom;
- zobena kaša - 3 tbsp. žlice;
- kopra - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, papar, začinjeno ulje.
priprema
- Crush piletina s pahuljicama.
- Dodajte jaje, kopra, sol, papar, mješavinu.
- Oblikujte okrugle bitove, postavljene na rešetku, polagajući na vrh ulja.
- Kuhajte piletinu pare u sporom štednjaku ili dvostrukog kotla za 20 minuta.