Meso konjskog mesa - dobro i loše
Čak i drevna nomadska plemena cijenili su ukusna i zdrava svojstva konjskog mesa. Danas, konjsko meso nije glavna hrana, ali sve više i više ljudi uključuje ovo meso u prehrani.
Konjsko meso je prehrambeno meso, jer je vrlo lako probaviti, praktički ne sadrži alergične amino kiseline stoga, dijeteti i osobe s alergijama mogu ga jesti.
Povoljna svojstva konjskog mesa objašnjena su činjenicom da ona sadrži poseban visoki sadržaj bjelančevina - ovdje je od 20 do 25%, voda u njoj iznosi 70-75% i samo 2-5% masti. Proizvod je bogat vitaminima A, B, E i PP, kao i elementima u tragovima (magnezij, željezo, natrij, fosfor, bakar, kalij i drugi).
Upotreba konjskog mesa je također da pomaže neutralizaciji zračenja i ostalih štetnih utjecaja na tijelo. Visoki sadržaj vitamina pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi. Glavna stvar je uporaba konjskog mesa za pretile ljude, da njegova uporaba smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava metaboličke procese u tijelu.
Dopadne prednosti konjskog mesa uzrokuju niski udio masti i visok postotak bitnih proteina i aminokiselina. Pravilno kuhano meso pridonosi brigu o dodatnim kilogramima. Ali ovdje biste trebali biti strpljivi: konjsko meso je puno teže od ostalih vrsta mesa, pa stoga njegova priprema zahtijeva puno vremena.
Kontraindikacije i štetna svojstva Korištenje konjskog mesa može donijeti ne samo dobrobit nego i štetu. Glavni nedostatak konjskog mesa je nizak sadržaj ugljikohidrata - manje od jedan posto. 
Stoga je konjsko meso loše pohranjeno, što je divno uzgojno tlo za različite bakterije. Kada kupujete ovaj proizvod morate biti sigurni da je svježa.
Što se tiče kontraindikacija, nema posebnih upozorenja. Kao i svaki drugi proizvod, konjsko meso korisno je umjereno. Pod uvjetom da je ovo meso jedini izvor bjelančevina, preporučena dnevna doza je 200 g za žene i 400 g za muškarce, a preporučljivo je češće koristiti 3-4 puta tjedno.
Neumjerena upotreba konjskog mesa prijeti kardiovaskularnim bolestima kao što su moždani udar i hipertenzija , dijabetes i osteoporoza mogu se razviti.