Marmelada bundeve
Prirodna domaća marmelada - nevjerojatno ukusna i zdrava delicija koja će privući djecu i odrasle. Izvadimo zalihe svježe i mirisne bundeve i nastavimo kuhati marmeladu bundeve kod kuće.
Recept za marmeladu iz bundeve
sastojci:
- sirova bundeva - 250 g;
- šećer - 100 g;
- sok od limuna - 1 ½ tbsp. žlica.
priprema
Stavite sirovu bundu na pečeni list s folijom i pošaljite je u pećnicu na 180 stupnjeva za 1,5-2 sata, ili dok nije potpuno spremna (tj. Meka). Završenu bundu završimo bez kože, ručno ili pomoću miješalice, i ponovno obrišimo gotovu cjedilu kroz sito. Dodajte šećer bundeve bundeve, sok od limuna i pošaljite u štednjak. Postavili smo temelj naše marmelade dok se ne zgusne, kada se masa ne odvoji od žlice bez dodirivanja.
Izlamo gusti krumpir bundeve u podmazanom obliku i ostavite na dan. Izrežite marmeladu u kocke i kotrljajte u šećeru.
Marmelada bundeve i jabuka
sastojci:
- jabuke - 150 g;
- bundeva - 150 g;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 3-4 tbsp. žlice;
- želatina - 20 g.
priprema
Peel bundeve i jabuke iz kože i sjemena, izrezati u male kocke i poslati u tavu. Dodajte šećer, sok od jedne naranče i stavite ga na malu vatru. Čim se bučica i jabuka omekšaju, a tekućina isparava, pretvori sadržaj posude u kašu s miješalicom. Obrišite pire krumpir kroz sito, dodajte prethodno namočenu želatinu i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusta. Buduća žele se izlije u sloj od 2 cm s slojem i ostavi u hladnjaku 24 sata. spreman čičimak izrezati u kocke i kotrljati u šećeru.
Takva mješavina bundeve može se izvesti ne samo s jabukom, već uz krušne kruške, sjeckani ananas ili breskve.