hrana gredice

Kisele paprike

Marinirane vruće paprike - izvrsni snack. Recepti za kuhanje čekaju vas dolje.

Marinirane vruće paprike za zimu u armenskom

sastojci:

  • crveni papar - 350 g;
  • grančice cilantro - 3 kom .;
  • mint - 1 grančica;
  • ocat octa - 100 ml;
  • granulirani šećer - 30 g;
  • ležaljka - 3 kom .;
  • češnjak - 8 češnja;
  • Kopčice svinja - 3 kom .;
  • korijander grašak - 2 tsp;
  • miris mirisa - 3 kom .;
  • grašak crnog papra - 6 kom .;
  • Karanfilski pupoljci - 2 kom .;
  • pročišćena voda - 500 ml;
  • sol, kuhana - 10 g.

priprema

Uz grančice zelenila odrezali smo lišće. Proizlazi iz marinade ne treba koristiti. Podijelimo češnjak na kriške, bez potrebe za uklanjanjem. Mahune mojih paprika prodiru kroz i kroz tanak nož u blizini stabljike. Stavite ih u lonac i ulijte u kipuću vodu. Zadržavamo 5 minuta pod poklopcem, a zatim izlivamo vodu i opet namočimo kipuću vodu. 3-4 puta ponoviti postupak. Peppers ne smije biti kuhana, samo postati malo mekši. Također možete to učiniti drugačije: stavili smo vruće paprike u tavi i sipali hladnu vodu. Nakon kuhanja, kuhajte 2-3 minute. Zatim isključite vrućinu i ostavite paprike ispod poklopca četvrt sata. Prikladne posude pažljivo isprati s natrijevim i senfom. Donijeti marinadu kuhati i sipati 100 ml vinove loze, položiti sve zelje i dodati češnjak. Kuhajte marinadu 3 minute, zatim izvadite lonac od peći i povucite marinadu na četvrt sata. U pripremljenom i oprani staklenku stavimo sve zelje, češnjake, pažljivo iscijedite papar i prelijte marinadu nad svime. Roll kapci, skrenite naopako i ostavite da se ohladite. Možete spremiti ovaj papar u ormaru.

Zeleni vrući papar ukiseljen

sastojci:

  • vruća paprika - 2 kg;
  • mali list hrena;
  • češnjak - 5 češnja;
  • bosiljak;
  • šećerni pijesak - 50 g;
  • klinčić;
  • sol - 50 g;
  • pročišćena voda - 1,5 litara.

priprema

Pods moj papar, obsushivaem. Stavite ih u 700 ml prljavih i isparenih posuda, stavite začine, češnjak i sjeckani list iz hrena. Top nataknite kipuću vodu, pokrijte poklopac i ostavite pola sata. Zatim ulivimo vodu u posudu koja je enamelirana. Stavite šećer, sol i kuhajte. Inzistirati 10 minuta, zatim sipati marinadu u tavu i ponovo kuhati. U svakoj posudi ulijte 1 čajnu žličicu od 9% octa i kipuće marinade. Jars se kotrljaju, okreću, ostavljaju da se ohlade, a zatim uklone spremnik.

Vrući papar mariniran za zimu s medom

sastojci:

  • ocat 6% - 200 ml;
  • prirodni med - 2 tbsp. žlice;
  • kuhana voda - 200 ml;
  • vruće paprike.

priprema

Vruće paprike su dobro moje i napunite staklenke. Napravimo marinadu: na čašu octa stavimo 2 žlice meda, dodamo vodu i rezultirajuću smjesu sipi papar. Banke s pikantnim paprike marinirane u octu, na hladan način, mogu jednostavno biti prekrivene kapronskim poklopcem i spremljene na hladnoću.

Kako izliječiti vruće paprike za zimu - recept

sastojci:

  • vruće čili paprike;
  • lava list - 2 komada;
  • češnjak - 5 češnja;
  • Etetska esencija 70% - 1,5 tsp;
  • cvjetovi kopra;
  • crni papar i slatki grašak;
  • sol - 20 g

priprema

U pripremljenim, perivim i steriliziranim staklenim pločama stavite češnjake, cvateće koprene, listove za lov i grašak. Stavljanje vruće paprike u limenke. Ulijte sol, ulijte vruću vodu, ulijte u ocat i pokrijte sterilnim poklopcima od željeza. Na dnu velikog lonca stavite komad tkanine, stavite staklenku papra i ulijte vodu u posudu. Poslije kuhanja, sterilizirajte litarske posude 10 minuta. Zatim lagano uklonite i kotrite.