hrana gredice

Marinated Cherry Recipe

U ljeto, kada je puno voća i bobičastog voća, trebate ih koristiti što je moguće svježe, jer to je izvrstan izvor vitamina i minerala. Ali ih možete napraviti i odlične praznine. Neki od njih su prikladni kao dodatak slatkim jelima, a drugi se može koristiti kao umak od mesa , Sad ćemo vam reći kako kuhati ukiseljene trešnje.

Marinirani trešnja

sastojci:

  • zrelo trešnje - 1 kg;
  • šećer - 100 g;
  • desertno crno vino - 200 ml;
  • vanilija - 2 mahuna;
  • jedan narančasti kora;
  • cimet - 1 štapić;
  • karanfil (pupoljak) - 1 kom;
  • svježe listopadno lišće - 4 kom .;
  • muškatni oraščić - okus;
  • voda - 250 ml.

priprema

Matičari od vanilije izrezani su na pola. Sjeckamo sjemenke u tavu, ulijemo vodu tamo, sami stavimo mahune, nasjeckanu narančastu zest i druge začine s šećerom. Donesite sve do kuhanja zbog niske topline. Onda smo minimalni požar i kuhamo 10 minuta pod poklopcem, a zatim pustimo da se još 10 minuta skuha, uklonimo kamenje iz trešnje, stavimo bobice u sirup, kuhamo i kuhamo 20 minuta na laganoj vatri. Zatim uklonite lonac od topline i ulijte u vino. Ostavite trešnju da se ohladi i pošaljete na hladnoće u 6 sati. Poslužite ohlađenim sirupom.

Kako napraviti ukiseljene trešnje?

sastojci:

  • trešnja - 1 kg;
  • voda - 500 ml;
  • ocat - 1,5 tbsp. žlice;
  • šećer - 1 tsp;
  • sol - 1/4 tsp;
  • Karanfilski pupoljci - 2 kom .;
  • lista trešnje - 1 kom;
  • cimet - 3 g;
  • korijen hrena - 5 g;
  • mljeveno korijander - 0,5 tsp;
  • sjemenke gorušice - 0,5 tsp;
  • votka - 2 tbsp. žlica.

priprema

U vodi smo otopili sol, šećer i ocat. Kuhajte otopinu, a zatim ga ohladi na sobnu temperaturu, sipajte votku u dobivenu marinadu. Moja trešnja, uklonjena su kosti. Stavili smo plodove u staklenku, tresući ih tako da su potisnuti, ali ne i slomljeni. Dodajte začini i ulijte sve kuhane marinade. Zatvorite staklenku i pošaljite na hladne hranjive sate 5 minuta.

Cherry mariniran u vlastitom soku

sastojci:

  • voda - 500 ml;
  • sok od višnje - 500 ml;
  • šećer - 700 g;
  • stolni ocat - 2/3 šalice;
    • ukiseljena trešnja u vlastitom soku
  • pupoljci od karanfila;
  • štapići od cimeta;
  • pimen;
  • trešnja.

priprema

Banke pune isprane bobice. Kuhanje marinada: toplina vode, otopiti šećer u njoj, dodajte sok od višnje dovesti do ključanja, uliti u ocat. Na litarskoj banci će ići pet pupova od klinčića, komad cimeta i 7 komada slatkog papra. Napunite bobice s vrućim marinadom i sterilizirajte posude za litru 7 minuta, a zatim se kotrljajte.