Magnezij u hrani
Naša hrana bogata je ne samo svim poznatim bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, već i vitaminima, mineralima i vrlo velikim brojem elemenata u tragovima. Svi ti elementi važni su u vitalnoj aktivnosti organizma, izravno su uključeni u mnoge procese. Magnezij je jedan od glavnih minerala u ljudskom tijelu. Sadržaj u ljudskom tijelu je oko 20-30 mg, od čega je 99% sadržano u koštanom tkivu.
Prednosti magnezija
Sadržaj magnezija u hrani osigurava biosintezu proteina i metabolizam ugljikohidrata. Ima umirujuće, vazodilatacijsko i diuretsko djelovanje, sudjeluje u procesu probave, djelovanju mišića, stvaranju kostiju, stvaranju novih stanica, aktiviranju vitamina B i sl. I to, naravno, govori o velikim prednostima magnezija u životu osobe.
Nedostatak magnezija popraćen je vrtoglavicom, konvulzijama, gubitkom ravnoteže, "zvjezdicama" u očima, maglom u glavi, brzim otkucajima srca, poremećajem sna itd. Stoga, ako se bilo koji od ovih simptoma pojavljuje često, razmotrite ima li dovoljno magnezija u vašoj prehrani.
Magnezij se može koristiti u medicinskim pripravcima, ali mi smo više zainteresirani za pitanje koje hrane sadrži magnezij, jer prije svega trebate pokušati dobiti dovoljno hranjivih tvari od konzumirane hrane.
Sadržaj magnezija u hrani
Sadržaj magnezija u različitim proizvodima je drugačiji. Naravno, zanimljivo je znati koji proizvodi imaju više magnezija. Vodeća pozicija na ovom popisu je orašasti oraščić (270 mg), sljedeći položaj je dostupan svima heljde (258 mg), zatim senf (238 mg), slijedeće mjesto dijele pinija i bademi s magnezijevim sadržajem od 234 mg. Također, hrana bogata magnezijem obuhvaća pistacije (200 mg), kikiriki (182 mg), lješnjače (172), alge (170) i zobene pahuljice (135 mg), javor (130 mg) i orah (120 mg ), grašak i grah (oko 105 mg).
Klorofil sadrži velike količine magnezija. Svatko se sjeća iz biologije što je klorofil i stoga neće biti teško pogoditi koja hrana sadrži magnezij. Naravno, u hrani koja je zelena u boji, kao što su zeleni luk, špinat, brokula, krastavci, zeleni grah itd. Međutim, to nije sve namirnice koje sadrže magnezij. Magnezij se također nalazi u hrani kao što je pšenična mekinja, brašna od soje, slatki bademi, grašak, pšenica, mnogo žitarica, marelica, kupus itd.
Što se tiče proizvoda s magnezijevim sadržajem životinjskog podrijetla, vrijedi 
Obratite pozornost na plodove mora - morsku ribu, lignje, škampi. Meso i mliječni proizvodi sadrže neznatnu količinu magnezija.
Također je potrebno napomenuti u kojem proizvodima nije mnogo magnezija. To uključuje proizvode od maslaca, kolače.
Imajte na umu da se količina magnezija u proizvodima smanjuje dugotrajnom toplinskom obradom. Također, uklanjanje magnezija iz tijela doprinosi uporabi alkohola i kave. Magnezij je također slabo apsorbiran u bolestima štitne žlijezde, pa ako postoji dovoljno magnezija u tijelu, a simptomi nedostatka ostaju, provjerite štitnjaču.
Napominjemo da dnevna potreba za magnezijem u odrasloj osobi varira od 300 do 500 mg. Neki ljudi, primjerice s kardiovaskularnim bolestima, trebaju konzumirati više magnezija dnevno. Uz smanjeni imunitet, također će biti dobro povećati unos magnezija.