Skuša s krumpirom u pećnici
Jednostavna priprema i hranjiva večera - jedna od ključnih komponenti dobrog dana. Postoji mnogo opcija za takva jela, a jedan od njih ćemo dijeliti u ovom članku. Kako kuhati skuše s krumpirom, pročitajte u nastavku.
Skuša, pečena krumpirom u rukavu
sastojci:
- skuša - 2 kom .;
- krumpir - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- ležaljka - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- peršin;
- limun - 1 kom .;
- senf - 1 tsp;
- sol, papar.
priprema
Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva. Očistite krumpire, ako je potrebno - izrezati na kriške. Zajedno s krumpirom u zdjelici stavite rajčicu, češnjak, luk, lišća i peršin. Sipati sve više pola ulja i nježno pomiješati.
Ribu čistite, giblet i temeljito operite trbušnu šupljinu hladnom vodom. Sinter i maslac pomiješati i trljati smjesu s ribom. Ispunite praznu šupljinu trbuha s limovima i peršinom.
Stavite povrće u senf u košuljici za pečenje, postavite ribu na vrh i ne previše zategnite krajeve rukavca žicom. Stavite ribu 20 minuta u pećnicu. Poslužuje se s peršinom i limunom.
Skuša u foliji s krumpirom
sastojci:
- skuša - 4 kom .;
- crveni papar - 4 kom .;
- narančasta - 2 kom .;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- limun - 1 kom .;
- mladi krumpir - 7-8 komada;
- zelje.
priprema
Počnimo s krumpirom: treba ga oprati, kuhati do pola spremne u slanoj vodi i umotati u foliju.
Skuša se također mora pripremiti rezanjem peraja, čišćenjem i ispiranjem ribe iz unutrašnjosti. Širimo pripremljenu ribu na foliju, posipajte solom i paprom s obje strane i iznutra. Vodimo skupe sok od naranče i zest. Proširimo komade čilišnog papra preko njega i ulijemo ga maslinovim uljem. Umotavanje 
folija skuša i staviti zajedno s krumpirom u pećnici grijani na 200 stupnjeva 30-35 minuta.
Dok ribu i krumpiri kuhate, pržite ostatak chili paprike zajedno s zelenilom s miješalicom (dodajte dodatni češanj češnjaka) i ulijte maslinovo ulje. Dobro promiješajte i dodajte sok od limuna na okus.
Izvadimo ribu i krumpir iz peći, pažljivo uklonimo foliju i stavimo je na posudu. Krumpir se ulijeva maslinovim uljem i čili paprom, a skuša se nadopunjuje sokom od limuna. Trenutno smo na stolu.