Lobio - klasični recept
Opcije feeda Lobio su nekoliko. Najčešće se mesno prženje poslužuje vruće, s umakom, a samih zrna ostaju cjeloviti, ali prihvaćamo i mogućnost posluživanja lobija kao zalogaja zrnatog zrna s dodatkom orašastih plodova i začina koji se širi na pita kruh. Podijelit ćemo oba klasična recepata lobija u ovom materijalu.
Lobio - klasični gruzijski recept
sastojci:
- crvene grah - 430 g;
- Laurel ostavlja - 3 kom .;
- češnjaka - 3 kom .;
- luk - 210 g;
- rajčice - 380 g;
- svježi korijander, peršin - 15 g;
- suhog piskavica, crvenog papra - 1/2 tsp.
priprema
Prethodno napunite grah hladnom vodom i ostavite skuhati barem nekoliko sati. Ispustite staru vodu i pokrijte grah slatkom vodom, ostavljajući ga lovorovim lišćem. Važno je napomenuti da, kako biste smanjili vrijeme, možete koristiti konzervirane crvene grah za klasični lobio recept.
Kad se grah omekša, smeđi luk sve dok ne posušite i dodajte rajčicu. Zatim pošaljite sve začine i grah. Ulijte nekoliko čaša vode i ostavite lobiju na vatri dok tekućina ne kuha. Prije posluživanja, posipajte jelo s biljkama i uvijek služite u društvu sa svježim lavashom.
Usvajanjem ovog klasičnog receptora možete napraviti lobio s piletinom ili ljubiti drugo meso, jednostavno ga pržite povrćem prije polaganja graha.
Red Bean Lobio - klasični recept
sastojci:
- pregršt oraha;
- češnja češnja - 2 kom .;
- ocat crvenog vina - 25 ml;
- biljna juha - 30 ml;
- crvena konzervirano grah 840 g;
- Šašica peršina i zeleni luk.
priprema
U zdjelu za miješalicu, isjeckajte orasi i češnjake. Stavite u juhu (možete ga zamijeniti jednostavnim 
voda), ocat i ponovno pobijediti sve sastojke sve dok ne formiraju tijesto. Dodajte konzervirane grah i ponovite premlaćivanje. Ponovno pomiješajte sastojke za lobio i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat tako da se okusi mješaju zajedno. Širite zrno graha na pita ili tost i pospite ljekovitim biljem za vrijeme posluživanja. Usput, klasični lobio recept je ukusan i napravljen od bijelog graha.
Nije potrebno koristiti konzervirani proizvod, ali tijekom kuhanja provjerite jesu li grah dobro omekšani, inače nije ravnomjerno svladan.