sposobnost dijeta

Smanjenje lipida

Smanjenje lipida temelji se na korištenju hrane niske razine kolesterola. Potonji sadrže proizvode koji sadrže mononezasićene i polinezasićene masti, kao i topljiva i netopiva biljna vlakna.

Preporučuje se standardna prehrana koja snižava razinu lipida kod osoba koje već pate od kardiovaskularnih bolesti ili kod onih koji su podložni njima. Osim toga, snižavanje kolesterola obično je potrebno kada osoba ima pretilost, dijabetes, hipertenziju. Stoga, prehrana koja snižava lipide nije usmjerena na gubljenje težine već na poboljšanje tijela.

Niska razina kolesterola

Ovdje su osnovna pravila za one koji su odlučili pratiti hipolipidemijsku prehranu:

  • odreći se kuhanje recepata pomoću masti i ulja životinjskog podrijetla;
  • nemojte pržiti ili pržiti hranu - možete samo kuhati, ispariti ili peći;
  • jesti često i u malim obrocima.

Sljedeći proizvodi pomoći će vam da učinkovito smanjite razinu kolesterola:

  1. Povrće i voće - zbog biljnih vlakana koje sadrže.
  2. Zobena kaša (zobena kaša ili žitarica za doručak, oatcakes) - zahvaljujući topiv vlakno sadržane u njoj.
  3. Grašak, mekinje, soja, sezam, kikirikija, sjemenke suncokreta i njihova odgovarajuća ulja rezultat su njihovih fitosterola.
  4. Masne ribe - zbog prisutnosti omega-3 masnih kiselina, što je, kako se ispostavilo, uzrokuje smanjenje razine kolesterola.
  5. Maslinovo ulje je izvor mononezasićenih masnih kiselina, posebice oleinske kiseline. U usporedbi sa zasićenim masnim kiselinama, pronađeno je da maslinovo ulje izaziva smanjenje ukupnih i loših razina kolesterola, dok istodobno ne utječe značajno na pokazatelje dobrog kolesterola. Jedite najviše 4 žlice maslinovog ulja dnevno.
  6. Visoko kvalitetno suho vino - umjerena konzumacija vina (posebno crvena, koja sadrži antioksidante) povećava razinu dobrog kolesterola.

Ovdje je detaljniji popis niske kolesterolne hrane koja se može konzumirati u prehrani koja snižava lipide:

  • kruh od cjelovitog zrna i krekeri;
  • smeđa riža, mahunarke;
  • smeđa tjestenina;
  • obrano mlijeko, jogurt niske masti, sirovi sir;
  • zečje, piletina i puretina bez pelene;
  • lean rez od crvenog mesa (jesti crveno meso 1 put u 10 dana);
  • masne ribe (skuše, sardine, losos, kelj, antilog, morska krma);
  • voće s kožom i svježim voćnim sokovima;
  • povrće - svježe, kuhano ili pečeno;
  • biljna ulja;
  • tahini, sezam, orasi, bademi.

Dijeta koja snižava lipide potpuno isključuje sljedeće proizvode:

  • pekarski proizvodi (kekse, kroasani, pecivo);
  • prženi krumpir, čips, kokica;
  • slatko (kolači, kolači, sladoled, slatki kolači);
  • lako asimilirani ugljikohidrati (šećer, džemovi, džemovi, velike količine meda);
  • kreme za mlijeko, cjelovito i kondenzirano mlijeko, jogurti i sirevi s visokim udjelom masti;
  • Meso peradi s kožom, kozom s kožom, janjetinom;
  • kobasice (slanina, salama, mortadella, itd.);
  • gotovi obroci (pizza, cheeseburgeri, carbonara itd.);
  • žumanjci (zamijenite 20 grama mesa s proteinima od dvije kuhane jaja);
    • Niska razina kolesterola
  • riblja ribica;
  • školjke (škampi, jastoga, školjke, kamenice, morskih otrova, jastozi, sefovi, lignje);
  • udubljenja (jetra, mozak, bubrezi, slezena, srce);
  • konzervirano, slano i dimljeno meso ili ribu;
  • maslac, životinjske masti za kuhanje, masne umake - kuhajte umaci na osnovi maslinovog ulja, limuna i octa;
  • alkohola i gaziranih pića.

Najočitiji primjer brzih i jednostavnih jela s niskim udjelom kolesterola može biti borsch i kaša kuhana u vodi.