Koruške tortile u tavi
I opet imamo recepte za mršav izbornik. Preporučujemo pripremanje ukusnih laganih kolača sa punjenjem, prženje u tavi. Unatoč naizgled pretjeranoj jednostavnosti ove jelke, ispada da je nevjerojatno ukusna, ukusna i da će dati izgledi za bilo koji sofisticirani jelo.
Kako kuhati mršav tortillas s krumpirom u tavi?
sastojci:
- pšenično brašno - 620 g;
- suhi kvasac - 10 g;
- pročišćena voda - 375 ml;
- biljno ulje bez arome - 35 ml;
- sol - 15 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- rafinirano biljno ulje za prženje;
Za punjenje:
- gomolja krumpira - 850 g;
- luk žarulja - 70 g;
- svježe mljeveni crni papar - 2 piskavica;
- zajednička sol - 2 prstohvat;
- rafiniran biljno ulje za prženje;
- češnjak i biljno ulje za opskrbu.
priprema
U početku otapamo suhi kvasac, granulirani šećer i sol u mlakoj vodi, a za petnaest ili dvadeset minuta ulijte biljno ulje i prosijamo brašno u smjesu. Temeljito zamijesite mekano tijesto i ostavite toplim satima, pokrivajući posudu s njom čistom krpom ili ručnikom.
Za vrijeme dok se tijesto uklapa, pripremite punjenje krumpira. Čistimo i odrežimo gomolje krumpira na komadiće, namočimo vodu, dodamo malo soli i kuhamo povrće, sve dok mekano. Nakon toga, sipajte juhu i mljeveno povrće s pireg krumpirom. Peel luk, izrezati u male kocke i pržiti ih u biljno ulje u grijanom tava. Dodajte prženu krumpir, dodajte puno papra i pomiješajte.
Škriljavamo tijesto i podijelimo ga u osam jednakih dijelova. Svaki od njih izvaljamo ili iscijedimo rukom na ravnu tortu, stavimo krumpir u punu količinu od oko dvije žlice, sakupimo rubove kolača prema gore i temeljito prignječimo. Sada pritisnemo "vrećicu" i lagano ga izvucimo valjkom za navijanje na debljinu od oko jednog centimetra. Mi smo širili rezultirajuće kolače u tavi s rafiniranim maslacem i roštiljem s obje strane na ukusnu rumenilo i spremnost.
Pomiješajte stisnutu češanj češnjaka s malom količinom biljnog ulja i podmazujte gotove rumenke, tortile s krumpirom bez krumpira s prženim tijestom.
Recept za mršav tortilje s zelenilom u tavi
sastojci:
- pšenično brašno - 460 g;
- pročišćena voda - 110 ml;
- biljno ulje bez arome - 110 ml;
- sol - 10 g;
Za punjenje:
- svježi kopra - 1 velika gomila;
- svježi peršin - 1 velika hrpa;
- zeleni luk lukova - 1 velika hrpa;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje za prženje.
priprema
Da biste pripremili tijesto za kolače, prosijte brašno od pšeničnog ulja, dodajte sol, biljno ulje, pomijesajte i postupno prolijevajte pročišćenu vodu, dajte zamjetan gusti i apsolutno ne ljepljivi tijesto. Zatim ga pretvorimo u okruglu kuglu i ostavimo ga ispod filma za starenje oko sat vremena.
Za to vrijeme, operite grančice svježeg kopra i peršina, suhe i narežite se ne sitno. Također smo mljeveno prethodno oprano, sušeno i uklonjeno, ako je potrebno, stabljike zelenog luka. Zubni češnjak uklanja ljusku i fino isjecka oštrim nožem ili stisne kroz tisak.
Uz predložene vrste svježeg bilja, možete upotrijebiti bilo koju drugu za punjenje, na primjer, uzimati cilantro, šećer ili špinat ,
Stavite pripremljenu zelenu masu u posudu s grijanim biljnim uljem i prerađeni 
dopuštamo dvije minute, zatim stavimo češnjak, dodamo malo soli u sadržaj posude, pomiješamo i uklonimo iz vatre.
Zrelo tijesto podijeljeno je u osam jednakih dijelova, od kojih formiraju četiri kolača kako slijedi. Svaki dio namočimo tanko na stol, koji se lagano ulijeva u brašno, stavlja malo punjenje u sredinu i pokrije se s drugim tankim slojem. Pribili smo se nakon tih temeljitih rubova.
Za prženje tortillas bez mesa s zelenilom, bit ćemo u suhoj grijanoj posudi bez ulja, samo smeđujući proizvod s obje strane.