Korice bakalara - izvorni recepti za ukusnu jelo bez mesa i vrhnja
Noge kupusne krave kuhane su bez sudjelovanja sastojaka od mesa i kiselog vrhnja, ali ta činjenica nije prepreka za dobivanje ukusnog, okusnog i hranjivog jela. Postoji mnogo načina za poboljšanje karakteristika okusa jela bez korištenja životinjskih proizvoda.
Kako kuhati mršave kupusne zelje?
Ako već ne znate kako pripremiti valjane šlagove, odabir u nastavku pomoći će vam da shvatite nijanse tehnologije i ostvarite ideju na najbolji mogući način, dobivajući idealan rezultat. Bilo koja od recepata može se prilagoditi vašim željama, ali uvijek zapamtite sljedeće:
- Prilikom izrade jela nemojte koristiti kiselo vrhnje, majoneze, maslac ili druge životinjske masti.
- Priprema lišća, kupus je rezan stabljikom, umočen u kipuću vodu i svaka 2-3 minuta uklonio je par gornjih mekih listova.
- Punjenje za mršavo kupus može se napraviti od povrća, gljiva s rižom ili drugim žitaricama.
Korice bakalara s povrćem
Najjednostavniji i ukusniji naslagani kupus načinjen je od riže i klasične mješavine povrća: luk i mrkva. Ako se želi, sastav punjenja može se proširiti dodavanjem malo bugarskog paprika za juiciness i dodano okus. Ako potrošite sat i pol, možete napraviti četiri dijela za usta.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- riža - 1 čašu;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- sok od rajčice - 1 čašu;
- češnjak - 2 češnja;
- šećer, sol, začini, maslac.
priprema
- Kuhajte rižu i pripremite listove kupusa.
- Sipajte luk i mrkvu, dodajte polovicu riže.
- Na preostalo povrće sipa se soka od rajčice, bacaju se začini, češnjak i dobivaju čireve.
- Napunite papriku punu povrća, pržite ih u biljnom ulju i pirjati pod poklopcem 20 minuta, dodavajući umak od rajčice.
Kupus kupusa s gljivama
Velika alternativa klasičnom će biti mršav kupusne listove s gljivama. Recept koristi uvijek dostupne šampinjone, ali ako ih možete zamijeniti šumskim gljivama, svakako ga koristite - iz ove jelke postaje samo mirisnija i ukusnija. Od navedenog broja proizvoda dobit će se 4 porcije.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- riža - 1 čašu;
- šampinjoni - 300 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- sok od rajčice - 1 čašu;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, začini, zelje, ulje.
priprema
- Kuhajte rižu, dodajte pržene gljive, polovicu gulaš od luka, zelje, začini.
- Napravite lišće i punjenje kupusa za kupus, stavite u tavu.
- Preostala pržiti se izlijeva sokom, češnjakom, dodaju se začini, ulijevaju u listove mršavih kupusa.
- Pecite posudu pod poklopcem 20 minuta.
Koruzi punjeni kupus s heljinom
Izrada jela ovakve vrste, najneočekivaniji pokusi rezultiraju izvrsnim rezultatom okusa. Dakle, ako napravite brzinu role kupusa kupusa , a nadjevom umjesto riže dodajte kuhane heljde, dobivate potpuno novo u svim pogledima, ali ne manje ukusne i ukusne jela.
sastojci:
- Peking kupus - 1 glavu;
- heljda - 1 čašu;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- sok od rajčice - 1 čašu;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, začini, bilje, ulje.
priprema
- Odrežite bazu kupusa, razdvojite listove i bijelite ih nekoliko minuta u kipućoj vodi.
- Kuhajte heljde, pomiješajte s polovicom pečenja od luka i mrkve.
- Izradite punjeni kupus, stavljen u tavi.
- Umiješajte pržiti s sokom, češnjakom, začinima, ulijte u kotrljače.
- Stavite naslonjeni kupus ispod poklopca 20 minuta.
Kupus kupusa s krumpirom
Iznenađujuće ukusni su kruh s okusom kupusa, koji se nadopunjuju lukom i gljivama. Rice ili druge žitarice u ovom slučaju se ne koriste, ali rezultat okusa nije manji od normalne. Za hranjenje izvornog i ukusnog jela od četiri osobe potrebno je provesti sat i pol.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- krumpir - 400 g;
- gljive - 400 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- sok od rajčice - 2 čaše;
- kopar - 1 hrpa;
- šećer, sol, začini, maslac.
priprema
- Pripremite lišće, kuhajte krumpir i pretvorite ga u pire krumpir.
- Luk, mrkva i gljiva pržena su u maslacu, začinjena, dodana pire krumpira.
- Napunite lišće punjenjem, stavite u tavu.
- Ulijte proizvode od umaka, grickajte ispod poklopca 20 minuta, poslužite s nasjeckanim svježim koprcama.
Lean kupus kotla s proso
Slatke kupusne listove s proso i gljivama izvorne su i zanimljive za okus. U početku se kora mora kuhati s kipućom vodom, ostaviti da stoji nekoliko minuta i temeljito isprati. To će ostaviti neugodnu gorčinu svojstvenu proizvodu. Umak se može dodatno zasijati brašnom, lagano ga pržiti u maslacu.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- proso - 1 staklo;
- gljive - 350 g;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- biljna juha - 250 ml;
- češnjak - 2 češnja;
- šećer, sol, začini, maslac.
priprema
- Pripremite lišće i proso.
- Sipajte luk, mrkvu, dodajte gljive, proso i pržite 10 minuta.
- Ulijte 150 ml kipuće vode, sezoni masu i napiti 15 minuta.
- Napunite lišće punjenjem, stavite u tavu.
- Juha je pomiješana s tjesteninom, začinjena, ulivena u punjeni kupus, zakopana pod poklopcem 20 minuta.
Kupus kupusa s grahom
Slatki kupusni lukovi s grahom, zbog karakteristika potonjeg, u svojim nutritivnim svojstvima nisu niži od klasičnog mesnog jela, a na neki način čak i nadmašuju. Kako biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti konzervirane grah ili prethodno potopiti i kuhati dok se kuha na suhom mjestu.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- grah spreman - 700 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- sok od rajčice - 1,5 šalice;
- sol, začini, ulje.
priprema
- Lišće kupusa je pripremljeno.
- Sipajte luk s mrkvom, dodajte grah, zagrijte 2 minute.
- Od lišća i punila izradite kupusne zalihe, sipajte sok od rajčice, kušajte okus i obrezani ispod poklopca 20 minuta.
Koruzi kupus kotrlja u pećnici
Lonci korizmenog kupusa, čiji recept ćete kasnije naučiti, za razliku od prethodnih inačica, pripremaju se u pećnici. Sastav punjenja može se dopuniti, ako se želi, s drugim povrćem ili gljiva, te dodati malo tijesta od rajčice u umak. Od navedenog broja komponenti dobivate četiri ukusna obroka.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- riža - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- oregano - ½ tsp;
- sušeni mentol - 1 tsp;
- peršin - 1 hrpa;
- biljna juha - 1 l;
- maslinovo ulje - 1 šalicu;
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Kuhajte rižu, dodajte luk začinjen maslacem, travom, peršinom i mješavinom.
- Pripremite lišća kupusa, napunite ih rižom, stavite ih u oblik.
- U maslinovom ulju, pržite brašno, sipajte juhu u dijelove, miješajte smjesu šipkom.
- Stavite umak na okus, sipajte u obrazac na vrhu.
- Odložite spremnik u grijanu pećnicu.
- U roku od 30-40 minuta, spremnici za lakirane pečene kupusa bit će spremni.
Koruzi lijeni kotlići - recept
Sljedeći recept će ugoditi onima koji ne žele nered s pripremom lišća kupusa i njihovim nadjevom. bez mesa lijeni valjci izrađuju se na sličan način od mesnih okruglica, nakon čega se na isti način peče u pećnici ili kuhaju u umaku na štednjaku. Nakon što potrošite sat i pol, možete pripremiti ukusno jelo za četiri.
sastojci:
- kupus - 400 g;
- riža - 100 g;
- mrkve i luk - 2 kom .;
- gljive - 250 g;
- ulje - 50 g;
- umak od rajčice - 1,5 šalice;
- češnjak - 2 češnja;
- brašno - 50 g;
- šećer, sol, začini, biljno ulje.
priprema
- Kuhajte rižu do pola kuhane.
- Odrežite mrkvu, odrežite luk, gljive i prolažite sastojke dok vlaga ne isparava u tavi.
- Zalizite kupus, pijunite u kipuću vodu nekoliko minuta, zatim ulijte u sito, pustite da se ispustite i pomiješajte s prženom rižom.
- Stavite masu, oblikujte ga izdužene kuglice, stavite ih u brašno, stavite u tavu, sipajte umakom, pokrijte foliju i pošaljite u pećnicu.
- Nakon 40 minuta, sitne lijene kupusne kave bit će spremne.
Lean kupus kotrlja u sporom štednjaku
Jednostavno i lako kuhati mršavo zobene kupus s rižom u sporom štednjaku. Punjenje može biti apsolutno bilo koji izbor: od riže s pečenom lukom ili povrćem, uz dodatak gljiva, graha ili drugih mršavih sastojaka. Tradicionalno umak od rajčice od tjestenine ili sok od rajčice koristi se kao začin.
sastojci:
- kupus - 1 glavu;
- punjenje - 1 kg;
- umak od rajčice - 1,5 šalice;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pripremite kupus i nadjev.
- Izradite punjeni kupus, stavite u zdjelu.
- Napunite listove s umakom od okusa i uključite "Prigušivanje" 1 sat.