Lemon Kurd - 8 najboljih receptura za ukusnu krema za citrusa
Limun Kurd - voćni krema, stvoren kao skrb, došao nam je iz engleske kuhinje i odmah zasluženo osvojio univerzalnu naklonost. Desert ima aromu citrusa, debelu teksturu i raznovrsnu upotrebu, a jednostavnost i dostupnost u kuhanju čine jelo svestrano i atraktivno.
Kako kuhati limun kurd?
Limun kurd - kremšica od voćnog soka ima uravnotežen okus, boju i miris citrusa. Za Kurd ne trebaju egzotični sastojci: jaja, šećer, oguljena limuna, sok i maslac omogućuju vam da brzo i jednostavno stvorite takvu delikatesu. Njegova jedina razlika je od nedostatka mlijeka i brašna.
- Za pripremu deserta koristite samo svježi sok od limuna.
- Potrebno je ukloniti citrusa, iscijediti sok i kombinirati s jajima i šećerom. Dodaj maslac.
- Limun Kurd se kuha na vodenoj kupelji, koja pomaže u izbjegavanju grudica i zgrušavanja jaja.
- Krema se kuha do pune debljine i odmah se uklanja iz peći.
- Gotova masa treba hladiti na sobnoj temperaturi, prekriti folijom i staviti u hladnjak.
- Hlađenje dolje, krema će se zgusnuti. Ako je potrebno, razrijedite debljinu koja će vam pomoći krema za šlag.
Limun Kurdska krema - recept
Lemon kurd - recept koji se temelji na tehnici kuhanja kremširanja. Razlika je u tome što voćna masa ima lakšu teksturu, manji udio masnoća i ne ukusan okus. Te osobine pogodne su za kekse, dajući im potonji željeni mazivost. No, ukrašavanje Kurda nije prikladno jer ne može zadržati oblik.
sastojci:
- jaje - 2 kom .;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 70 g;
- ulje - 55 g
priprema
- Grind lemon zest na grater.
- Iscijedite sok od citrusa, napunite i pomiješajte sa zest.
- Dodajte jaja, šećer, umutajte i šalite u vodenu kupku 15 minuta.
- Dodajte ulje zadebljanoj masi, pomiješajte i uklonite iz topline.
- Kurdski kurd hladi i hladi u par sati.
Orange Lemon kurdski recept
Limun narančasta Kurd ima bogat okus, izvrsnu aromu i pripada malom broju korisnih deserta. U ovom jelu održava se ravnoteža kiselog i slatkog, što omogućuje ne samo ukrašavanje kolača, već i posluživanje, kao zasebna poslastica, zalivši ga u zdjelu. Krema je lagana za pripremu i trajat će najviše pola sata.
sastojci:
- narančasta - 2 komada;
- limun - 1 kom .;
- šećer - 180 g;
- ulje - 110 g;
- jaje - 3 kom.
priprema
- Grinjite limunom i narančinom kora na gratet.
- Iscijedite citrusa celuloze.
- Pomiješajte šećer s jajašima, dodajte maslac, sok i sok.
- U vodenoj kupelji, kuhajte i kuhajte kremu limuna 15 minuta.
Limun limun kurd
Citrus Kurd osvježava, osvježava i dobro se miješa s domaćim kruhom i pečenim kolačima. Desert visoke brzine ima značajke, znajući da možete dobiti savršenu vrhnju. Tako povećanjem količine šećera možete podesiti višak kiseline, a kratko zagrijavanje ploda u mikrovalnoj ponudi jamči obilje sok od limuna i vapna.
sastojci:
- vapno - 2 kom .;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 180 g;
- jaje - 3 kom .;
- ulje - 60 g.
priprema
- Mljeti limun i vapnena kora.
- Pomiješajte ga sa šećerom i ostavite na stranu 30 minuta.
- Iscijedite sok od citrusa.
- Dodajte sok i maslac u šećer.
- Pošaljite kremu u vodenu kupelj 15 minuta.
- Prosijite Kurdom s okusom limuna kroz sito i ohladite.
Limun Kurd bez jaja
Kurd bez jaja ima gustu i stabilnu teksturu, pa se stoga koristi u dizajnu pečenja. Teški nakit od nje nećete napraviti, već mali i jednostavni obrasci - u potpunosti. Krumpir ili kukuruzni škrob zamijenit će jaja i stvoriti krema potrebne gustoće. Ovaj recept je ekonomičan, a od toga je jednostavno i jednostavno ukrasiti slatkiše.
sastojci:
- limun - 1 kom .;
- šećer za glazuru - 50 g;
- kukuruzni škrob - 60 g;
- ulje - 75 g
priprema
- Peel citrusa oguliti i stisnuti sok.
- Pomiješajte škrob u prahu i dodajte smjesu limuna.
- Dodajte ulje i stavite vrhnje na vodenu kupelj.
- Prosijite debeli limun Kurd kroz sito, hladite i koristite za namjeravanu svrhu.
Kurd s želatinom
Limun Kurd s dodatkom želatine sličan je teksturi Engleski puding i tehniku pripreme - s kremom. Zasebno tukli jaja s šećerom, pomiješajte s limunovim sokom i kuhajte sve dok ne budete debeli. Budući da je želatina uključena u pripravak, krema je otporna, kukičana i savršeno prilagođena kao osnova za tortu ili punjenje kolača.
sastojci:
- želatinozni list - 2,5 g;
- voda - 100 ml;
- limun - 2 kom .;
- šećer - 130 g;
- jaje - 3 kom .;
- ulje - 80 g.
priprema
- Prije nego što napravite limun kurd, natopite želatinu u vodi.
- Uklonite limunov lonac iz limuna, istisnite sok, dodajte pola šećera i zagrijte ga.
- Premijte jaja s preostalim šećerom i dodajte smjesu limuna.
- Kuhajte 3 minute, dodajte želatinu i maslac.
- Pobjednite limunovu kremu Kurda u miješalici i ostavite da se ohladi.
Limun kurd na žumanjcima
Stručnjaci kažu da je citrusi Kurd na žumanjcima jedina ispravna tehnologija kuhanja koja daje nezamislivo ukusnu i nježnu teksturu. Tretira se kao zasebno jelo, kao i širenje u bilo kojoj kombinaciji. Izlazi iz velikog sloja za kolače i punjenje za profitrube ,
sastojci:
- žumance - 4 komada;
- šećer - 100 g;
- limun - 2 kom .;
- ulje - 70 g
priprema
- Prije kuhanja Kurda uklonite čašu od limuna i protrljajte šećerom.
- Krpa iz citrusne mase.
- Miješajte i stavite u vodenu kupelj 10 minuta.
- Dodajte ulje i stavite u hladnu vodu.
Jagoda Limun Kurd
Kurd - recept za tortu razlikuje se od prethodnih verzija tehnike kuhanja. Krema se kuha na laganoj vatri bez vodene kupelji i pretvara se u gustu, viskoznu masu koja drži oblik. Takva dosljednost prikladna je za impregnacija kolača , Sjeckane jagode dobro idu s limunovim sokom, dajući svježinu i miris.
sastojci:
- svježe jagode - 300 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- jaje - 5 kom.
priprema
- Umiješajte jagode u miješalicu.
- Dodajte sok od limuna.
- Pecite jaja s šećerom.
- Spojite masu jaja s voćem. Dodaj maslac.
- Stavite kremu na vatru i promiješajte dok ne postignete željenu debljinu.
Limun Kurd s kremom
Kurd - recept s kojim možete postići željenu teksturu, podesite ukus i kalorijske jela. Dakle, dodavanjem krema u krema za citruse, možete ispraviti pretjeranu gustoću i dati desert laganom i prozračan osjećaj. Treba imati na umu da masa treba biti zgušnjavana i posve hlađena, i vrhnje - dobro bušena.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 150 g;
- sok od limuna - 80 ml;
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- ulje - 60 g;
- krema - 60 ml;
- šećer u prahu - 20 g.
priprema
- Beat jaja s šećerom, sipati u sok i staviti u vodenu kupku.
- Procijedite zgušnjenu smjesu, dodajte maslac i zest.
- Namahnite krem i prašak i uđite u hlađeni Kurd.
Koliko je Kurd zadržao limun?
Okus limuna Kurda nikada ne dosadi. Štoviše, nježan i lagan desert je raznolik, jednostavan i sposoban je ukrasiti ne samo bilo kakvu tijesto, već i djelovati kao nezavisno jelo. Mnoge se seljake pripremaju za buduću uporabu zbog nedostatka vremena, pa je stoga pitanje o tome koliko se Kurda čuva uvijek aktualno.
- Da bi jelo dobro ukusalo, hladi se na sobnoj temperaturi, čvrsto zatvoriti folijom.
- Nakon prirodnog hlađenja Kurd treba staviti u sterilni stakleni spremnik, zatvoriti čistim poklopcem i staviti u hladnjak s temperaturom nižom od 6 stupnjeva.
- Kad se pridržavate pravila Kurda može se pohraniti oko 2 tjedna.