Lazy Lasagna s Lavash - Recept
S receptom u nastavku saznat ćete kako brzo pripremiti lijenu lazu pita iz dostupnih proizvoda. U našem slučaju, to će biti piletina i gljive, ali ako želite, možete uzeti svoj vlastiti skup komponenti i kuhati, na primjer, lasagne iz lavaha s gljivama i mljevenim mesom.
Brzi lavash od pita s piletinom i gljivama - recept
sastojci:
- meso od piletine - 550 g;
- šampinjoni - 320 g;
- luk - 270 g;
- rajčica - 750 g;
- tanki armenski lavash - 3 kom .;
- tvrdi sir - 320 g;
- začini - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- naftno rafinirano ulje;
Za umak:
- brašno - 100-120 g;
- mlijeko - 950 ml;
- maslac - 120 g;
- matica Muscat zemlja - štipaljka;
- crni papar - okus;
- sol.
priprema
Prije svega, očistite luk, nasjeckajte polukrug i stavite u veliku tavu s grijanim rafiniranim biljnim uljem. Prolazite do prozirnosti, a zatim položili prethodno oprati, osušili i izrezali u krugove rajčice. Sjeckajte povrće zajedno dok ne dobijete meku, posolite sol i mljeveni crni papar i stavite na stranu.
U drugoj grijanoj tavi, pržiti uz dodatak rafiniranog maslaca prethodno pripremljenog pileta izrezbariti u srednje veličine komada, posuti solom, paprom i začinima, miješati i staviti u zdjelu. Ulijte još ulja u posudu i pržite u njoj dok ne budete spremni za rezane, prethodno oprane gljive. Na kraju sezone prženja gljiva s solju, mljevenom crnom paprom i začinima.
Da biste pripremili umak, prolijte pšenično brašno u zlatnu hladovinu rastopljenog maslaca, zatim prelijte mlijeko u tanku struju, neprestano miješajući šipkom tako da se ne stvaraju čvorovi. Dovedimo masu dodavanjem soli, mljevenog crnog papra i muškatnog oraščića i namočimo preko umjerene vrućine, dok se neprestano miješamo, sve dok ne postignemo gustu debljinu i konzistenciju umaka.
Na dnu uljastog oblika za pečenje položite pita kruh i razmazite ga slojem kuhanog umaka. Zatim postavite sloj pola pržene rajčice s lukom. Zatim podijelite polovicu pilećeg mesa i gljiva i posipajte ribanim sirom. 
Sad prekrivamo sve zajedno s drugom pločom pita kruha i ponovimo slojeve, počevši od umaka i završavajući sirom. Na kraju pokriti s trećim listom pita kruha, mi ga masirati s obilnom umakom i mi velikodušno sira. Stavite posudu na prosječnu razinu pećnice prethodno zagrijane do 185 stupnjeva i inkubirajte petnaest minuta.
U nedostatku peći, takav lavash se može kuhati u sporom štednjaku povećanjem broja slojeva smanjenjem širine posude. Potreban način rada za ovo jelo je "pečenje", a vrijeme kuhanja ovisi o snazi uređaja i varira od petnaest do trideset minuta.