hrana Ukusni članci

Lijene knedle - najlakši način kuhanja ukusnog jela

Lijene knedle se povoljno razlikuju od uobičajenih jer ne trebaju dugo vremena izrezati krug da ih umotaju u osnovicu za meso. U roku od samo 5-10 minuta možete kotrljati roštilj s mljevenim mesom i često se može kupiti u trgovini.

Kako kuhati lijene knedle?

Lijene domaće knedle su meso umotane u list tijesta s lukom, koji je prevučen i izrezan u male uredne role. U izgledu, ove "ruže" su mnogo ljepše od rakija raviola, a vrijeme kad ih kuha kod kuće je nekoliko puta manje od sofisticiranog modeliranja klasičnih analoga.

  1. Tijesto za lijene knedle mogu se kupiti u trgovini, ali je bolje napraviti sami.
  2. Prvo se preporučuje brašno prosijati, tako da će tijesto biti mekše i mrvice.
  3. Ako prvo tukete jajaš dok ne pjenete, a zatim stavite sol i ocat s pecivom od octene masti, a tek onda napunite brašno, a lakše je oblikovati i nastaviti kuhati najfinije lijene knedle.
  4. Nakon gnječenja, tijesto se mora ostaviti "polagano" pola sata na hladnom mjestu.

Lijene knedle u tavi - recept

Lijene knedle

Lijene knedle u tavi izlazi, možda, većina "lijen", jer ih kuhati, čak i pećnica ne treba grijati. Tijesto će dolaziti nježno, ako prvi put pobijediti sol, vodu i jaje zajedno, i samo onda stavite brašno i ocat slaked soda. Dobro je poslužiti takvu poslasticu s kiselim vrhnjem ili umakom od povrća, možete jednostavno dodati sitno nasjeckano povrće i sipati ih u tavu.

sastojci:

  • mljeveno meso - 340-360 g;
  • brašno - 400 g;
  • soda - ½ tsp;
  • jaje - 1 kom;
  • ocat - ½ tsp;
  • luk - 200 g;
  • maslac - 40-50 g;
  • sol, začini, bilje - okus.

priprema

  1. Posipati jaje, dodati vodu i tuku se do pjene. Sipati s ocima od octa i dodajte jajnu masu.
  2. Stavite brašno i zamijesite tijesto. Ostavite ga pola sata u hladnjaku da se odmorite.
  3. Meso i sjeckani fino ili pomiješani luk u miješalici za gnječenje do homogene mase.
  4. Namjestite tijesto, stavite joj mljeveno meso, nabacajte valjak i izrezati na komade debljine 3-3,5 cm.
  5. Stavite krugove u tavu s grijanim maslacem, pržite na laganoj vatri 5 minuta.
  6. Ulijte vodu i pirjati još 15-17 minuta.

"Lazy wife" od knedle - recept

Lazy supruga recept od knedle

Pelmeni lonac "Lazy Wife" odličan je način iznenađenja i ugodne ugode obitelji. Da biste napravili takvu tavu lako, jer glavni sastojci za nju su knedle, već kupljene i izrađene. Mliječne kosti treba uzeti smrznute, ali prethodno zagrijte tavu, tako da se ne drže. Vrh preporučuje se posipati sirom, biljem.

sastojci:

  • knedle - 400 g;
  • sir - 150 g;
  • luk - 1 komad;
  • majoneza, maslac - okus;
  • jaje - 2 kom.

priprema

  1. Na grijanoj posudi podmazanu maslacem, stavite smrznute knedle ravnomjerno.
  2. Pržite luk u maslacu i stavite na vrh knedle.
  3. Pomiješajte majoneze i jaje, sipajte u tavu.
  4. Pokrijte sirom, stavite u pećnicu 40 minuta.

Lijene knedle s krumpirom

Lijene knedle

U postu, ili onima koji izbjegavaju meso i masnu hranu, savršeno se uklapaju u lijene knedle, recept je nešto drugačiji od kuhanja lijene knedle , koji je već kuhan pire krumpir. Osim krumpira i lukova, možete staviti takav špinat, Adyghe sir, paprika, tikvice, a sve to možete staviti zajedno.

sastojci:

  • brašno - 2 čaše;
  • jaje - 1 kom;
  • krumpir - 2-3 komada;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • luk - 150 g;
  • Bugarski papar - 1 kom.

priprema

  1. Mijesite tijesto i pustite da se ohladi 20-35 minuta.
  2. Odrezati povrće i lagano pržiti.
  3. Odrežite krumpir i pomiješajte sa sirom.
  4. Namjestite tijesto i stavite krumpir u pravi sloj.
  5. Lazy krumpira knedle staviti na obrazac, pokriti s povrćem, sipati vodu na pola tavi.
  6. Pecite 25-30 minuta.

Lijene knedle na biljnom jastuku

Lijene knedle

Ukusno ukusne su lijene knedle s lukom, mrkvom i kupusom. Najprije stavite povrće u tavu i gulaš, a odozgo položite knedle. Zato su povrće natopljene sokom od mesa i daju svoj okus i okus na test. Možete uzeti bilo koje meso, dobre knedle s mesom purice. Đumbir će dati neobičan okus povrća, može se staviti u 5 g.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • brašno - 2 čaše;
  • jaje - 1 kom;
  • kupus - 140-150 g;
  • mrkva - 100 g;
  • luk - 150 g;
  • biljno ulje - 3 tbsp. l.

priprema

  1. Mijesite tijesto od jaja, brašna, soli, vode. Ostavite 25-35 minuta da se "odmori" u hladnjaku.
  2. Luk, češnjak, mrkva, izrezati u kupus, pržiti u ulju. Tako se ispostavlja "jastuk" povrća pod lijenim okruglicama.
  3. Namjestite tijesto u velikom tankom sloju, stavite ga nadjevom pomiješanim s lukom i namotajte veliki valjak.
  4. Šipke rubova valjka tako da meso ne ispadne i izrezati u male, 3-4 cm pile. Stavite ih na povrće, prelijte vodu iznad nje, tako da pokriva trećinu tijesta, pecite 35 minuta.

Lijene knedle od lisnatog tijesta

Dumplings lijen od lisnatog tijesta

lijen mesne knedle , kuhani s pahuljastom tijestom, imaju zanimljive izvanredne okuse i vrlo su brzo napravljeni, poput obitelji koja će svakako voljeti. Razlikuju se po ukusu od običnih knedla, a dobro je dodati još prženi luk na takve mesne peciva, dobro se slaže s prženim tijestom.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • lisnato tijesto - 1 pakiranje;
  • luk - 2 kom.

priprema

  1. Namjestite tijesto bez oštećenja.
  2. Stavite mljeveno meso i nasjeckani prženi luk na obrazac.
  3. Slijepe role kao recept za jednostavne lijene knedle.
  4. Ispružite i pecite dok ne dobijete natječu.

Lazy knedle roll - recept

Lijene knedle

Lijen okruglica nalikuje na veliku tortu mesa. Ako domaćica ima gotove pelmenije tijesto, priprema komponenata neće trajati duže od pet minuta. Takav valjak možete napraviti čak iu mikrovalnoj pećnici - samo trebate pričekati da se tijesto usije. Da biste spriječili da se kolač ne raspadne, trebali biste joj rezati rubove.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • tijesto - 200 g;
  • luk - 170 g;
  • začini, sol, bilje - okus.

priprema

  1. Lagano izvucite tijesto (1 mm).
  2. Pomiješajte meso s lukom i ljekovitim biljem. Dobro promiješajte i stavite na vrh listova tijesta.
  3. Roll roll, suzenje dugo rubu.
  4. Kuhanje lijeno knedle u pećnici 35-40 minuta.

Kako kuhati lijene knedle "ruže"?

Kako kuhati lijene ružmarinke knedle

Povoljno lijepe lijene knedle od ruža razlikuju se od običnih knedla, a puno manje napora je proveo kuhati ih kod kuće, jer je tijesto samo mora biti valjani lijepo. Tijesto se može kupiti u trgovini, ali je napravljeno kod kuće, uz dodatak mlijeka, mnogo je ukusnije. Kako bi se skuhao sočniji, proporcije luka i mesa trebale bi biti 2: 1.

sastojci

  • mljeveno meso - 300-350 g;
  • luk - 150-200 g;
  • brašno - 3 šalice;
  • mlijeko - 125 ml;
  • jaje - 1 kom.

priprema

  1. Mijesite meso zajedno s finim nasjeckanim lukom i začinima, temeljito zamijesite.
  2. Pripremite tijesto od brašna, jaja, 0,5 šalice vode i mlijeka. Stavite na hladno mjesto četvrt sata.
  3. Izvadite tijesto i izrežite ga na duge trake.
  4. Za svaku traku postavite mljeveno meso i stavite traku duž duljine tako da meso ne ispadne.
  5. Oblici valjaka.
  6. Kuhajte na par 45 minuta.

Lijeni knedli s vrućim umakom

Lijene knedle

Lazy knedle u chili umak će se ugrijati i zasititi savršeno tijekom hladne sezone. Ovi pecivi su napravljeni na isti način kao i standardni lijeni knedli, a začinjeno umak daje im neobičan ukus. Za njega možete koristiti nekoliko vrsta papra - crna, bijela, crvena. Važno je da umak bude umjereno slan.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • tijesto za raviole;
  • luk - 3 komada;
  • crvena paprika - 2 tsp;
  • vruće paprike - 1 tsp;
  • maslac - 1 tbsp. l.

priprema

  1. Pripremite lijene knedle prema klasičnom receptu. Kuhajte.
  2. Luk, paprika, crni papar, mljeveno u žbuku, ispeći vruće juhe koji je ostao nakon kuhanja.
  3. Stavite maslac i promiješajte. Sezona sa soli.

Lijene knedle u dvostrukom kotlu

Lijene knedle

Domaće lijene knedle mogu se parirati prema principu mantija. Plus činjenica da su peciva niske masnoće, jer sva mast uzima dvostruki kotao i pripremi samo 20 minuta. Luk bi trebao biti izrezan vrlo malen, i morate ga staviti puno, to će biti juicier. Možete dodati grančicu ili dva peršina u mljeveno meso.

sastojci:

  • mast - 350 g;
  • brašno - 350-400 g;
  • luk - 120 g;
  • korijen, začini, maslac - po ukusu.

priprema

  1. Mijesiti tijesto za knedle, zamotajte u film i ostavite 30 minuta.
  2. Pomiješajte meso s ribanim lukom, dodajte začine i korijandar.
  3. Punjenje staviti na valjani tijesto, obliku role.
  4. U dvostrukom kotlu za kuhanje 20 minuta.

Lijene knedle u multivarijatu

Lijene knedle

Spori štednjak je doista divan izum koji pojednostavljuje život i pomaže uštedjeti vrijeme, uz to možete još više brinuti kuhane lijene knedle. Dobro je dodati sastojcima začina "Talijanski bilje". Umjesto paste od rajčice možete koristiti umak od domaćeg soka , Krumpir je najbolje izrezati u velikim komadima.

sastojci:

  • mljeveno meso - 250 g;
  • tijesto za raviole - 1 pakiranje;
  • krumpir - 280-300 g;
  • mrkve - 100-120 g;
  • luk - 100 g;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. l.

priprema

  1. Dodajte sol, papar, dodajte začini po želji.
  2. Namjestite tijesto, stavite ga na ravnomjeran nivo.
  3. Skuhajte tijesto u svitak i izrezati u dijelove.
  4. Povrće rezati i položiti ih na dnu multicooker.
  5. Sipite povrće sa tijestom od rajčice, stavite lijene knedle na vrh.
  6. Sipati čašu vode. Namjestite način rada "pećnica" 55-60 minuta.