Lazy kupus kotrlja u tavi
Svatko tko je upoznat s djetinjastim lijenim šlagom, koji smo radili u vrtiću, sada dobiva popularnost bez presedana. Postoji mnogo recepata pa smo odlučili ponuditi vam dva zanimljiva načina da ih napravite.
Recept za lijene kupusne valjke s rižom i mljevenim mesom u posudi od lijevanog željeza
sastojci:
- kupus - ½ kupus;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 luk;
- mljeveno svinjetina - 0,6 kg;
- jaja - 2 kom .;
- okrugla riža - 60 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- biljno ulje - 100 g;
- sok od rajčice - 0,4 l;
- paprika;
- sol.
priprema
Peel luk i mrkve, prvi izrezati u kocke, dobro, sjeckajte mrkve pomoću velikih riba. Nakon što je potrebno pržiti, lagano pržiti ovo povrće na par žlica maslaca. Kupus treba izrezati na prilično tanke slamke, a zatim presiječiti slamku tako da njezina duljina ne prelazi 3 centimetara, trebala bi biti oko 4 šaka, a zatim ga uliti s kipućom vodom za samo nekoliko minuta i izraziti ga, s ovim postupkom uklonit ćete ogorčenje od ukusa , Kuhajte rižu, a zatim ispustite i dobro isprati s vrlo hladnom vodom.
Zatim kombinirajte mljeveno meso, brojlera, kupus, jaja, začini, rižu i sol, dobro zamijesite i ostavite pola sata da ulijete, po mogućnosti u hladnjaku. Usput, mljeveno meso može se kombinirati, na primjer, u omjerima od 1 do 1 s piletinom ili govedinom, čime se smanjuje sadržaj masti i mijenja okus konačnog proizvoda.
Zatim započnite izrađivati pogače iz smjese, oblikovati ih sve odjednom, lakše postići istu veličinu. A sada ih treba pržiti, ali ne sve dok ne budu gotovi, ali samo da se koru, tako da su zgrabili i nisu se raspali tijekom daljnjeg kuhanja. Kako biste uštedjeli vrijeme u kuhinji, najprije uključite pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu, pomiješajte kiselo vrhnje s rajčicom, dodajte začine i sol, a zatim dobro dobro izmiješajte, to će biti umak za listove kupusa. U lonac od lijevanog željeza, stavite punjene kupusne listove i ulijte umak koji ste pripremili, ako se ne uklapaju, možete postaviti drugi red i ponovno sipati umak. Pripremit će se od 45 do 60 minuta, a četvrt sata do spreman, otvoriti poklopac, umak se nadvija i tako će bolje okusiti.
Kako napraviti lijene kupusne valjke s kiselim vrhnjem u tavi?
Posebnost ovog receptusa nije toliko prisutnost gljiva među sastojcima, nego činjenica da su kuhani bez zazharki i rajčice. Stoga konačni proizvod može se konzumirati u nekim dijetama.
sastojci:
- mljeveno meso - 0,8 kg;
- kupus - 0,5 kg;
- gljive - 0,2 kg;
- jaja - 2 kom .;
- voda - 120 g;
- kiselo vrhnje - 0,5 kg;
- riža - 150 g;
- luk - 2 kom .;
- krušne mrvice ;
- biljno ulje - 100 g;
- paprika;
- sol.
priprema
Za početak, uzmi kupus, rastegnite lišće i izrežite ga na male kvadrate, tako da su mirno ulili u punjenje i ne ometaju stvaranje kupusa. Zatim popunite ove kutije s kipućom vodom i pričekajte da su mekane, to će trajati oko 2 minute. Nakon toga, svakako isprobajte vodu i ostavite kupus da pričeka na krilima.
Dakle, punjenje kupusa, prethodno kuhano i sitno sjeckani gljive, jaja, sol, kuhana riža, začini i mljeveno luka. Dodavanje češnjaka u punjenom kupusu nije prihvaćeno, ali ova je odluka osobna. Nakon miješanja dobivene smjese, ostavite najmanje pola sata, a zatim iz njega izolirajte velike. 
ravan limenke, veličine malog dlana, naravno, ne zaboravljajući da ih valjaju u krušnim mrvicama. Zatim ih pržite, ali samo dok lagano korijen, što bi trebalo biti zlatno, a ne smeđe.
Pomiješajte kiselo vrhnje s hladnom vodom, začinima i solima, pripremaći tako budući umak od vrhnja. Svakako ulijte malo umaka u umivaonik sa debelim dnom, zatim stavite listove kupusa, zatim ih sipajte umakom i ponovite svaki sloj. Zatim ih pecite najmanje jedan sat na najnižoj mogućoj temperaturi, tako da se kotlovi ne sruše zbog jakog ključanja.