Lavash s punjenjem u pećnici
Naši recepti će vam pomoći da razumijete kako napraviti lavash s punjenjem u pećnici. Ovaj izvorni snack će postati prekrasan snažan snack ili učinkovito nadopuniti svečanom stolu.
Roll tanke lavash s nadjevom, pečen u pećnici
sastojci:
- velika tanak lavash - 1 komad;
- šunka - 550 g;
- zeleni luk - 3-4 stabljike;
- tvrdi sir - 140 g;
- jaja - 5 kom .;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- sol;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Četiri jaja kuhaju se osam minuta, a zatim ih uronimo na minutu u ledenoj vodi, čisti i pustimo kroz veliku ribu. U ovom trenutku razbiti vrlo male kocke pršuta, prethodno ljušteno slatko bugarski papar i zeleni luk. Tvrdi sir protrljao je na rešetku.
Svi pripremljeni sastojci stavljeni su u duboku zdjelu, dodajte 100 grama kiselo vrhnja, okusite i pomiješajte. Proširite pita na ravnoj površini. Radi lakšeg rada s njim moguće je rezati veliki sloj u dvije polovice. Jednim umakom umiješajte preostalu kiselog vrhnja, malo pomiješajte, dodajte začine i razmazite dobivenu smjesu površine lavaha. Zatim pokrijte s slojem punjenja i namotajte valjak.
Proizvod stavimo u uljno posuđe za pečenje ili na ploču za pečenje, prepažimo preostalu mješavinu od jaja odozgo i stavimo je u zagrijanu pećnicu na 185 stupnjeva. Održavamo jelo sve do željenog zatamnjenja, a zatim izvadimo na jelo, izrezati u dijelove i odmah služimo.
Snack pita kruha punjen mljevenim mesom u pećnici
sastojci:
- veliki tanki lavash - 1 kom;
- mljeveno meso - 550 g;
- tvrdi sir - 140 g;
- luk - 110 g;
- jaja - 5 kom .;
- svježe rajčice - 200 g;
- kiselo vrhnje - 190 g;
- majoneza 160 g;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- svježe zelje;
- biljno ulje.
priprema
Luk se očišćuje, isjeckan malim komadima i prožet na rafiniranom ulju dok ne prozirne. Zatim dodajte šlag i stajite na vatri, uzbudljivo, dok ne kuhate. Nemojte zaboraviti sezona 
masa s solju i mljevenim paprom.
Na stolu se razvalja lavash, pomiješana s mješavinom vrhnjem i majonezom, pokrivamo s nadjevom, širi se šalice rajčice, utrljamo površinu s ribanim sirom i melenko nasjeckanim svježim zelenilom, opet malo majoneze s kiselim vrhnjem i valjati proizvod listovima. Rasporedite je na uljanoj ploči za pečenje ili u kalup, masnoću s preostalim umakom i stavite u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva oko dvadeset minuta ili do željenog stupnja rumenila.