Piletina lazanje - recept
lazanje s piletinom - vrlo osjetljiva i lagana za pripremu jela, koja je savršena za srdačan doručak sa svojom obitelji.
Lazanje s umakom od piletine, gljiva, sira i umak od mesa
sastojci:
- listovi lasagne - 12 kom .;
- bogata krema - 200 ml;
- začini;
- pileća prsa - 1 kom;
- mozzarela sir - 300 g;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- Paraglanski sir - 150 g.
Za umak:
- maslac - 120 g;
- mlijeko - 1 l;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- muškatni oraščić;
- jaje - 1 kom;
- začini.
priprema
Za početak, kuhajte dok se kuhani ne prerađuju i isperu piletina , Zatim prebacujemo meso na zasebnu ploču, ohladi ga i samljeti u male komadiće. Mozzarella i parmezanski sir protrljali su na grubu ribu. Gljive su temeljito oprali, po potrebi očišćeni, a zatim ih rastrgali srednjim pločama.
Sad ih stavite na tavu maslinovim uljem i pržite na niskoj vatri dok ne kuhate. Na samom kraju dodajte okus soli, papra i mješavine. Zatim dodajte sjeckani piletinu na gljive i gulaš sve zajedno za nekoliko minuta. Zatim prelijte kremu i nastavite kuhati do guste. Nakon toga uklonite punjenje iz vrućine i ostavite da se potpuno ohladi.
I mi ćemo se pobrinuti za to vrijeme dok pripremamo umak. Da biste to učinili, bacajte kremasto ulje u duboku posudu i otopite na slabu vatru. Zatim postepeno dodajte pšenično brašno i pržite do zlatno smeđe, stalno miješajući. Zatim sipati tanki tok vrućeg mlijeka i promiješati sve dok se sve nakupine ne otopi. Mi nastavljamo kuhati umak sve dok se zgušnjava preko umjerene topline. Na kraju ga isperemo solom, paprom i maslinovim oraščićem. Po želji, dodajte kokošje jaje i vrlo brzo namjestite sve, s umetkom, tako da se ne curl.
Sada idi izravno na skup našeg lazanja. Na dnu obrasca ulijte malo kuhano umak, iscijedite listove tijesta, kuhajte prema uputama, stavite piletinu na gljive na njima i pospite ribanim sirom. Na sličan način nastavljamo stvarati lasinu, a posljednji sloj obilno ulijeva umakom i pospite sirom. Obrazac šaljemo u zagrijanu pećnicu i pečemo posudu na temperaturi od 200 stupnjeva 50 minuta. Zatim odrezite lazu s umakom od piletine i umak od mesa u dijelove i ukrasite zelenom bojom!
Piletina i gljiva Lasagna Recipe
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- piletina - 700 g;
- listovi lasagne - 250 g;
- luk - 1 kom .;
- sir - 400 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- začini.
Za umak:
- mlijeko - 1 l;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- maslac - 8 tbsp. žlice.
priprema
Pogledajmo kako kuhati lazu s piletinom i gljivama. Da biste to učinili, operite meso i kuhajte dok ne kuhate u slanoj vodi. Očistite luk, sitno nasjeckajte i prolazite do zlatne boje. Gljive se prerađuju, sjeckani na kriške i dodati luk. Pecite povrće dok se tekućina ne isparila.
Kuhajte pileće meso, izrezajte ga u male komadiće ili jednostavno rastavite u vlakna i pomiješajte s pečenjem. Zatim dodajte kiselo vrhnje, papar i sol popunjavajući okus. Sve dobro miješamo 
i pirjati još 5 minuta.
Za umak, miješati u zdjelu maslac maslac, mlijeko i ulijte brašno. Šaljemo posudu za pečenje pripremljenom mliječnom smjesom, položimo slojeve listova, ravnomjerno prekrivamo punjenje i posipimo s obilnim ribanim sirom. Sad ponovimo sve slojeve u istom slijedu, prelijemo umak na vrh jela i napunimo ga sirom. Lecu s piletinom i povrćem šaljemo 40 minuta u zagrijanoj peći i postavimo temperaturu na oko 180 stupnjeva.