Kefir za noć - prednosti i štete
Upoznat sa svim kefirima - jednim od najpopularnijih fermentiranih mliječnih napitaka, koji pomažu i poboljšavaju probavu, izgube težinu i normaliziraju crijevnu mikrofloru. Mnogi ljudi imaju ritual piti kefir za noć, a prednosti i štete ove navike temeljito su proučavali stručnjaci za prehranu i liječnici.
Je li kefir dobar za noć?
Kefir ima mnoga terapijska i profilaktička svojstva koja su osjetno poboljšana ako pijete mlijeko za piće noću. Ako pijete kefir prije spavanja, kalcij iz njega maksimalno apsorbira tijelo, imunitet povećanje zbog normalizacije crijevne mikroflore, a ujutro tijelo se lako može riješiti nepotrebnih tvari. Također ima diuretski učinak, dovoljno lagan da ne narušava noćni odmor.
Kefir sadrži veliku količinu lacto i bifidocultures koje su iznimno korisne za tijelo, pogotovo s nepravilnom prehranom, stalnom nepotrebnom prehranom zbog dijeta, problemima gastrointestinalnog trakta zbog antibiotika. Od ostalih aktivnih sastojaka u kefiru sadrži vitamine B, jod, fosfor, molibden, kalcij.
Spektar bolesti kod kojih se kefir preporučuje kao terapijsko i profilaktičko sredstvo je vrlo široko - to su kardiovaskularne bolesti, anemija, neuroze i gastrointestinalne bolesti. Osim toga, liječnici primjećuju umirujuće svojstvo kefira - piće pijan noću pomaže da zaspe brže i sigurnije zbog aminokiselinskog triptofana. Iako neki stručnjaci atribuiraju sedativni učinak alkoholu u kefiru, zapravo njegov sadržaj je beznačajan - 0,04-0,05%.
Je li štetno piti kefir noću?
Štetni kefir noću za osobe s bolestima koje uzrokuju povećanu kiselost želučanog soka, tendenciju pojave u crijevima procesa fermentacije i stvaranja plina. Nije preporučljivo piti dnevno kefir noću - to može uzrokovati proljev. Neki liječnici ne preporučuju kefir zbog visokog sadržaja bjelančevina, jer Smatra se da tijelo gotovo cijelu noć troši svoje apsorpcije i nema vremena za oporavak. Ako osoba nakon što je pojela kefir prije spavanja osjeća se preopterećen - zaista bi trebao ovo piće zamijeniti biljnim čajem.
Koliko je korisno kefir noću za mršavljenje?
Ljudi koji žele izgubiti one dodatne kilograme, ponekad se pitaju - je li moguće da se kefir za noć, dok gube na težini. Nutricionisti daju jedan odgovor na ovo: kefir je prekrasan proizvod koji ubrzava metaboličke procese i pomaže u gubitku težine.
Ako pijete kefir dnevno noću, umjesto posljednjeg obroka u svrhu gubitka težine, smanjuje se ukupna dnevna kalorija i poboljšava probavu, što u konačnici ima i blagotvoran učinak na rezultat. Osim toga, čaša kefira može se zamijeniti i dnevne zalogaje. Ukupno, na dan možete popiti tri čaše ovog piva fermentiranog mlijeka.
Kako odabrati najkorisniji kefir? Prva stvar koju stručnjaci preporučuju da obratite pažnju je datum proizvodnje proizvoda. Obično se čuva do 7 dana, a dulji period ukazuje na prisutnost sastojaka konzervansa u piću. Mladi kefir - napravljen prije manje od 24 sata - ima 
laksativni učinak, zreliji - fiksiranje. To se mora uzeti u obzir ako postoje problemi s gastrointestinalnim traktom.
Oni koji samo žele poboljšati svoje zdravlje i nisu zabrinuti zbog problema gubitka težine, stručnjaci preporučuju piti klasičnu kefir 3,2-postotni udio masti (kalorijski sadržaj od 100 g - 56 kcal), t. kalcija iz ovog pića najbolje se apsorbira. Za gubitak težine proizvode se kefir s reduciranim udjelom masti - 1% i 2,5% (kalorijski sadržaj, 40, odnosno 50 kcal). Tu je i potpuno obrano mliječno piće, ali je najmanje korisno u smislu apsorpcije kalcija.