Kalmyk čaj
Recept za izradu Kalmyk čaja došao je k nama iz Kine. U drugom se naziva i čaj tibetanskih redovnika ili mongolske juhe. Glavno obilježje ovog pića je da se koristi mlijeko, maslac, muškatni oraščić, sol, leptir, cimet i klinčići.
Kakva je upotreba Kalmyk čaja?
Zbog visokog kalorijskog sadržaja, savršeno smanjuje apetit i izvrstan je pomoć kod gubitka težine. Ovo piće ima tonik učinak na cijelo tijelo i pomaže u borbi protiv umora i prekomjernog rada. S mlijekom i maslacem dobivamo mnogo minerala i vitamina koji nam dopušta borbu protiv bolesti dišnog sustava, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, beriberi, metaboličkih poremećaja, reumatizma. Kalmyk čaj može regulirati razinu šećera u krvi, savršeno uklanja hmelj, povećava snagu i povećava laktaciju. Postoji mnogo recepata za ovo piće. Ali najčešće se temelji na čaju, maslacu i soli. Ponekad se dodaju mlijeko, paprika i začini. Pogledajmo kako kuhati Kalmyk čaj.
Klasični recept Kalmyk čaja
sastojci:
- popločan zeleni čaj - 200 g;
- voda - 2 1;
- vrhnje - 1,5 litara;
- maslac - 50 g;
- sol - 2 žličice;
- crni papar grašak - 5 kom .;
- muškatni oraščić - na okus.
priprema
Kako napraviti Kalmyk čaj? Uzmi popločan zeleni čaj, mljeti i sipati hladnu vodu. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne kuhate. Zatim smanjimo vatru i mi mučimo za 15 minuta, uklanjajući skočni listovi čaja s površine. Zatim stavite toplu kremu i kuhajte još 10 minuta. Zatim stavite maslac i sol i bacajte crni papar. Neka čaj stajati 5 minuta pod poklopcem, dodati muškatni oraščić i uliti u čaše.
Kalmyk mlijeko recept za čaj
sastojci:
- kuhana voda - 700 ml;
- mlijeko - 400 ml;
- muškatni oraščić - 2 kom .;
- maslac - 1,5 tbsp. žlice;
- čaj od crnog zaljeva - 20 g;
- sol - 0,5 tsp.
priprema
Kako kuhati Kalmyk čaj s mlijekom? Ulijte u posudu vode, stavite ga na vatru i zagrijte. Zatim ulijte čaj, iskuhajte, smanjite toplinu, stavite sol i temeljito promiješajte. Zatim ulijte mlijeko i pomiješajte. Dodajte malo maslaca i sjeckani muškatni oraščić. Svi se promiješajte žlicom i pokrijte piće tako da se infuzija tijekom 10 minuta.
Kalmyk krem s receptom za čaj
sastojci:
- voda - 3 1;
- dugi list crni čaj - 200 g;
- maslac - 50 g;
- krema od 20% do 1,5 l;
- sol - 2 tsp.
priprema
Čašice od lisnatih listića sipe hladnu vodu, stavljaju na srednju toplinu i dovode do kuhanja. Zatim smanjimo toplinu i kuhamo oko 15 minuta. Ulijte u prethodno zagrijanu kremu i kuhajte još 5 minuta. Dodajte sol i maslac. Sve dobro izmiješajte, pokrijte poklopac i ostavite da se ispirite 10 minuta.
Recept za Kalmyk čaj
sastojci:
- dugi list crni čaj - 100 g;
- kuhana voda - 1,5 litara;
- mlijeko - 2 l;
- maslac - 100 g;
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- crni papar grašak - 7 kom .;
- ležaljka - 2 kom .;
- sol - 1,5 tsp.
priprema
Uzmi dugi list crni čaj, sitno mljeti i sipati hladnu prokušanu vodu. Stavili smo na prosječnu vatru i pocrnuli. Zatim smanjite toplinu i kuhajte još 10 minuta. Dalje, stavite sol i prethodno zagrijano mlijeko, kuhajte čaj još 5 minuta. Zatim dodajte maslac, prženu brašnu i začine do zlatno smeđe boje. Pokrijte poklopac i pustite da se skuha 15 minuta. Uživajte u čajnoj zabavi!