Sok od proizvođača soka - prednosti i štete

Većina za izradu sokova dugog roka upotrebe sokovarki. Međutim, često se čuju kritični glasovi govoreći kako je štetno pripremiti sokove u štednjaku soka. Pokušajmo riješiti ovaj problem i saznati sok od proizvođača soka: gdje je korist i gdje je šteta.

U početku ćemo razumjeti načine pripreme sokova. Postoje zapravo dva:

uz pomoć sokovnika, kada je sok izbačen iz povrća ili voća i svježe stisnut odmah do stola;
uz pomoć sokovarki , kada voće ili povrće, dajući toplinski učinak u aparatu za kuhanje, daju svoj sok, tretiraju se vrućom parom.

Protivnici uporabe juicera za izradu sokova sumnjaju da li postoji vitamini u sok od juicer. Ispada - postoje, i oni ustrajati nakon brtvljenja sokova, kuhani u sokovoj štednjaku. A to je istina, jer je njegova struktura takva da plod, tj. Sok nije proizveden u njemu, u doslovnom smislu te riječi, a pod utjecajem visokih temperatura obrađuje, dekontaminira i očuva na prirodan način, zadržavajući sva korisna svojstva. U tom smislu, ne možete sumnjati je li sok koristan od sokova.

Osim toga, priprema sokova u njemu ima nekoliko prednosti u odnosu na sokovnik.

Što je zgodna sokovarka?

To vam omogućuje da napravite sok od velikog broja povrća ili voća, dok je sokovnik dizajniran za ograničenu količinu sokova.
Juicing u juicer je mnogo lakše nego u sokovnik.
Sokovi pripremljeni uz pomoć sokovnika pogodni su za dugotrajno skladištenje, u sokovniku - br.

U pravičnosti, valja istaknuti da tijekom toplinske obrade postoji neki gubitak vitamina, ali je mali, tako da sok od soka kuhalo zadržava svoju korist i svježinu za dugo vremena.

Iznimke su oni slučajevi kada sami povrće ili voće, kao i jela u kojima se sokovi trebaju pohraniti, nisu dovoljno čisti.