Džem od ribizla za zimu
Džem od ribizla kuha se na isti način kao i ostale vrste ovog delikatesa. Glavna stvar je prikupiti dobre plodine, pripremiti ih pažljivo i slijediti proces kuhanja. Ima mnogo dobrih svojstava i ispada slatko, s pikantnom kiselinom i ukusnom aromom! Otkrijmo s vama kako napraviti zdravo zrno ribizla.
Recepti za zimnicu od crvenog ribizla
sastojci:
- svježi crveni ribiz - 985 g;
- bijeli šećer - 1,5 kg.
priprema
Ribizle se tretiraju s grančicama, nekoliko puta ispiru krhotinama i stave na ručnik da se osuše. Zatim pošaljite bobice u tavu, dodajte šećer po ukusu i promiješajte drvenom žlicom. Sada kuhamo delikatesu na srednjoj vatri, smanjimo toplinu, uklonimo pjenu i kuhamo, miješajući 15 minuta. Lagano sipati džem od malih staklenih posuda i čvrsto zavrtjeti poklopcima.
Džem od ribizla u lončaru
sastojci:
- crveni ribizil - 990 g;
- šećer - 990 g
priprema
Crvene ribizle smo razvrstali, uklonili plodove iz grančica i isprali. Nakon stavljanja voća na ručnik, osušite i pošaljite ga u zdjelicu s više kaveza. Ulijte šećer, miješajte, zatvorite uređaj i kuhajte u načinu "gašenja". Sat vremena kasnije, pažljivo isprati vruće poslastice u posudama i čvrsto stegnuti poklopcima. Držite crvenu ribizu zametku svu zimu na mračnom i hladnom mjestu.
Džem od ribizla "Pet minuta"
sastojci:
- crveni ribiz - 980 g;
- voda - 190 ml;
- šećer - 1455
priprema
Uklonite ribu iz grančica, isprati, rasporediti na ručnik i potopiti. Pijte slatki sirup iz pitke vode i šećera i zalijevajte bobice tamo. Kuhajte na poslasticu 5 minuta, a zatim odmah stavite jamu u staklenke i zaokrnite poklopce za zimu.
Jamstava od jagode i ribizla
sastojci:
- jagode - 1,9 kg;
- crveni ribiz - 555 g;
- crni ribiz - 450 g;
- šećer - 1980
priprema
Odstranite ribu iz grančica, sortirajte, operite, suhom i umiješajte žlicom. Određujemo jagode, srušimo repove, isperemo ih i stavimo u tavu. Na vrhu ćemo distribuirati ribiznu masu, sipati šećer i ostaviti 15 sati. Zatim ponesite sadržaj kuhati i pažljivo uklonite jagode s prorezanom žlicom. Kuhajte ribizle u sirup 20 minuta, a zatim vratite jagode natrag i ručamo poslasticu nekoliko minuta. Zatim postavite ukusnu ribu u staklenke.
Džem zagriza od ribizla bez kuhanja
sastojci:
- svježi crveni ribiz - 985 g;
- šećer od šećerne trske - 1750
priprema
Ribiz koji razvrstavamo, slobodan od grančica, krhotina, pranja i suhog, ulijeva se u jedan sloj na ručnik. Dalje, pomaknemo ribizle u zdjelu, gnječimo s tolkushkom, obrišemo masu kroz sito i ulijemo šećer dobiven u pire. Pomiješajte, pažljivo ulijte staklenke u posude, okrećući poklopce za zimu.
Crni i crveni ribizli
sastojci:
- svježi crveni ribiz - 990 g;
- crni ribiz - 990 g;
- šećer - 2450 g
priprema
Berry je pažljivo oprao, razvrstan iz smeća i srušen iz grančica. Sad stavljamo obje vrste riblje u tavu, zaspe s finim bijelim šećerom i stavimo u hladnjak za noć. Ujutro sve temeljito izmiješamo, postavimo posuđe na vatru i kuhamo 30 minuta nakon kuhanja. Zatim postavite ukusnu ribu u staklenke, okrenite se, okrenite se i ohladite.