Zizifus ili kao što se zove unabi (kineski datum) je jedan od pet najkorisnijih ljekovitih biljaka. Njegova ljekovita svojstva pomažu u borbi s brojnim bolestima, pridonoseći brzom oporavku. Jelo voće stimulira rad svih tijela sustava, uklanja troske i poboljšava metaboličke procese.
Pored vrijednih svojstava jujube ima ugodno izvorno okus. Bobice se mogu konzumirati svježe, kao i od njih dobivene nezamjenjive korisne zalihe. Među njima su i apetiti džemovi, receptima koje nudimo u različitim varijantama.
Kako kuhati džem od Krimski zisfus - recept
sastojci:
- Zizifus - 1,7 kg;
- granulirani šećer - 1,2 kg;
- limunska kiselina - 25 g;
- pročišćena voda - 750 ml.
priprema
- Krimski junak je bolje koristiti svježe pokupljen za džem. Prethodno isperemo bobice, ubodimo vilicu i zalijemo sirup šećera za vrištanje oko dvanaest sati. Za pripremu potonje kombiniramo pročišćenu vodu, granulirani šećer i limunsku kiselinu u loncu i zagrijavamo komponente s čestim miješanjem sve dok se svi slatki i kiseliji kristali ne otapaju i intenzivno vriju.
- Nakon nekog vremena, zizifus sa sirupom stavi se na ploču za kuhanje ploče i grije se povremeno miješanjem do ključanja. Smanjite toplinu na minimum u ovoj fazi i kuhajte smjesu, povremeno miješajte trideset do četrdeset minuta ili dok ne dobijete željenu debljinu.
- Zamrzavanje vrućeg pakiranja od ziphifusa na sterilnim posudama, čvrsto ih zapečatiti i postaviti dno ispod tople ploče dok se ne potpuno ohladi.
Kako kuhati zizifus jam - recept kuhanja s limunom i cimetom
sastojci:
- Zizifus - 995 g;
- granulirani šećer - 795 g;
- limun - 160 g;
- cimet je crijev velikodušan;
- pročišćena voda - 490 ml.
priprema
- U ovom slučaju, isprana plodovi Zizifusa su šljiva s vilicom i bijeljeni u malim dijelovima četiri minute u kipućoj vodi. Nakon toga smo stavili bobice u staklenku džemera i napunili ga s vreliškim šećernim sirupom. Da biste to napravili, jednostavno pomiješajte pročišćenu vodu i šećer i zagrijte smjesu sve dok se kristali ne kupe i rastope.
- Nakon što zyzifus stoji u sirupu i infuzira, nakon otprilike deset sati stavite posudu s predsklopom na štednjak i zagrijte ga, povremeno miješajući, do kuhanja. Kuhajte poslasticu petnaest minuta i pustite da se ohladi.
- Ponovno zagrijte pekmez, pustite da vrišti u isto vrijeme i ponovno se ohladi.
- Zadnji put smo kuhati žbuku na željenu debljinu, dodajući sok od limuna i prstohvat cimeta u procesu.
- Izlijevamo poslasticu na sterilne posude, zapečatimo ih poklopcima koji su kuhani pet minuta, okrenuli ih naopako i temeljito ih omotali dok ne budu potpuno ohlađeni i sam sterilizirali.
Kako se kuhati za zimski zastoj zombija s medom?
sastojci:
- zizifus - 750 g;
- granulirani šećer - 320 g;
- med - 170 g;
- pročišćena voda - 395 ml.
priprema
- Za pripremu ukusnog i korisnog pekmeza za ovaj recept, ziziphus se ispire, stisne vilicom i stavlja u pekmez za kuhanje džem.
- Iz šećera i vode, kuhajte sirup šećera i kuhajte na bobicama. Ostavimo naplatak sedam do deset sati za impregnaciju, stavimo je na peć, pustimo da kuhamo i kuhamo tri minute.
- Nakon toga pustite da smjesa ohladi i stajati sedam sati, nakon čega kuhati nakon 5 minuta vrenja, a zatim ostaviti da se ohladi.
- Sada dodajte med, kuhajte delikates na željenu debljinu i širite je vruće u sterilnim posudama. Nakon zatvaranja posuda, pustite ih da se ohlade ispod "kaputa".