hrana gredice

Tucukini i limunski sok

oh zdjelice tikvica Naše domaćice ne govore prvu godinu. Takva poslastica ima ugodnu teksturu i ne tuku pretjeranu slatkoću. Kuhanje zalogajčića od tikvica nije teže od bilo koje druge, ali zbog neutralnog ukusa, moguće je razrijediti paletu delikatesa s apsolutnim dodacima. Ovaj put će biti limun.

Recepti za zastoj džemera i tikvice

sastojci:

  • tikvice (srednje veličine) - 3 kom .;
  • smeđi šećer - 1 tbsp.
  • limun - 1/2 kom .;
  • mljeveni cimet - 1 tsp;
  • đumbir đumbir - 1/4 tsp;
  • sol - prstohvat.

priprema

Odrežite tikvice na gruboj rešetki i iscijedite višak vlage. Stavite ribani tikvice u tavu i umiješajte sa šećerom, cimetom, đumbir i limene kriške. Sve zajedno gurnemo 40-45 minuta na minimalnu toplinu, sve dok tekućina gotovo ne isparava. Uklonite odrezak limuna i zagrijte ga. Stavili smo spremnu poslasticu u limenke - ona će živjeti oko 2 tjedna bez sterilizacije.

Tikvice, limun i naranče

sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • limun - 2 kom .;
  • naranče - 2 kom .;
  • đumbir korijen - 100 g;
  • kandirano đumbir - 100 g

priprema

Počnimo s sterilizacijom limenki. Najprije ih temeljito operite u sapunici, a zatim ih osušite i stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 100 stupnjeva. U vrijeme kada je jamac spreman, banke će postati posve sterilne.

Pomoću rešetke, uklonite zest od limuna i naranče. Napunite škrinjicu s sokom od citrusa i stavite celulozu i ogulite u velike komadiće u vrećicu od gaze.

Izrežite squash u male kocke, pomiješajte s 2 žličice limunovog soka i pecite dok komadi ne budu potpuno transparentni i mekani. Čim je tikva spremna, povećavamo vatru kako bi isparili preostalu tekućinu. Dodajte đumbir, šećer, zest, kao i vrećicu od gaze s limunom i narančama. Kuhajte džem na laganoj vatri tijekom 30 minuta.

Hot jam je izlio u sterilne staklenke i kotrljao se. Takav radni dio može stajati u spremištu do jedne godine.

Ako želite napraviti pekmez od tikvica i limuna u sporom štednjaku, onda kuhajte tretirajte u načinu rada "Jam" za 2 sata.

Kako kuhati pire od tikvica i limuna?

sastojci:

  • tikvice (ribani) - 1 1/2 žlice.
  • čili paprika - 1 kom .;
  • šećer - 3 žlice;
  • jabuka ocat - 1 tbsp.;
  • zest od 2 limuna;
  • pektin - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Rešetkani tikvice na reznoj gruboj reznici u dubokoj tavi s tanjim komadima čili papra, šećera i octa. Dodajte smjesu limuna u smjesu i stavite ga na vatru. Čim temperatura pekmeze dosegne 220 stupnjeva, izvadite je iz vrućine i pomiješajte s pektinom. Dajte marmelat da se ohladi nekoliko minuta i ulijte je u limenke. Za pripremu pekmeza od tikvica i limuna za zimu, staklenke se moraju prethodno sterilizirati.

Tikvice i džem od limuna s klinčićima

sastojci:

  • tikvice - 200 g;
  • limun - 1 kom .;
  • Đumbir - 30 g;
  • šećer - 100 g;
  • Carnation - 2-3 pupoljci.

priprema

receptu od tikvica i limuna

Moj squash, obsushivaem i izrezani u tanke krugove. Stavite tikvice u tavu, pomiješajte s ribanim đumbirom i šećerom. Stavite sadržaj posude s limunovim sokom. Ne bacamo kora od limuna, već stavljamo karanfil u vrećicu od gaze zajedno s pupoljcima. Stavite vrećice preko mješavine za mlijeko za mlijeko i kuhajte na srednjoj vrućini 25 minuta.

Čim su tikvice dovoljno mekane, uklonite vrećice od gaziranih vunica i umiješajte sadržaj posude pomoću potopljenog palenera. Kuhajte pire od krumpira sve dok ne zgušnjavate i ulijte u banke.