hrana gredice

Mint džem s limunom

Osvježavajući podsjetnik na ljeto može biti vrećica s pekmezom s limunom. Novac se može staviti kao dodatak svakom pekmezu iz bobica ili se koristi kao neovisna osnova za parenje s limunom.

Mint pekmez s limunom - recept

Ne biste trebali očekivati ​​od proizvoda dosljednosti uobičajenog džema jer, za razliku od bobica, mentol ne sadrži pektin, pa stoga gužva nevoljko. Ako želite, možete uliti pektin sami ili zamijenite škrobom.

sastojci:

  • mentol - 145 g;
  • voda - 270 ml;
  • limun - 1 kom .;
  • šećer - 320 g

priprema

Kuhanje menta-džem od limuna započinje pripremom lišća metvice. Odbojka je prilično otrcana i stavljena u emajlirano posuđe. Za mentu dodajte limunove komade. Agrumi se mogu mijenjati po vašem ukusu: lim se pomaže da lakše ubrizgati džem, a naranče dodati slatkiše. Kada su sastojci u tavi, izlijevaju se vodom i ostavljaju da se kuhaju na peći oko 15 minuta. Rezultirajuća juha je uklonjena s ploče, ostavljena 12 sati, a zatim je filtrirana kroz dvostruki sloj gaze. Nastala tekućina zatim se miješa sa šećerom i pusti da vrišti 10 minuta. Da biste postigli deblji dosljednost hamburgu s limunom, produljite li kuhanje do sat vremena.

Džem od jagoda s limunom i metvicama

Menta je izvrstan dodatak za zalihe na temelju bilo kojeg voća, uključujući i za ljubljen od strane mnogih džem od jagoda ,

sastojci:

  • jagode - 3,2 kg;
  • hrpa od metvice;
  • limun - 1 kom .;
  • šećer - 2,6 kg.

priprema

Ispržene kovrče od metvice uliti jednu i pol čaše kipuće vode i ostaviti da se skuhati oko pola sata. Džem od jagoda s limunom i metvicama Ulijte dekocija u tavu u kojoj namjeravate napraviti pekmez, dodajte šećer pokraj njega i stavite limunove komade. Pričekajte dok se kristali šećera ne otopi, zatim dodajte pripremljene jagode sirupu i ostavite ih sve ispod poklopca za četvrtinu dana. Ponovno napunite sirup u drugi spremnik, pustite da kuhate i kuhajte oko 15 minuta da se zgusne. Stavite jagode u sirup i pustite sadržaj posude ponovno kuhati. Džem od jagoda s limunom i mentom sada se mogu postaviti u sterilne posude s posudicom i odmah se kotrljaju.