Džem od melona
Vjerojatno nema takvih ljudi koji im se ne sviđaju dinja. Slatki, aromatični okus dinje čini ga ukusnim i pristupačnim desertom. Melon sazrijeva u drugoj polovici ljeta, i to je u ovom trenutku da mnoge kućanice vole napraviti melon džem. Zagađivanje dinje omogućava ne samo uživanje u okusu tih plodova zimi, već također ispunjava ljudsko tijelo s mnogim korisnim tvarima.
Melon Jam Recipe
Da biste napravili ukusnu zalogenu dinje, potrebni su sljedeći sastojci: 1 kilogram melonske pulpe, 1 kilogram šećera, 1,5 šalice vode, 5 grama vanilina, 4 grama limunske kiseline.
Za marmelad, trebali biste odabrati malo zrelog dinja bez zamračenja. Meso ploda bi trebalo biti gusta i mirisna. Vanjska koža dinje mora se rezati, jezgra zajedno s kostima - očišćena i meso izrezbareno u male komadiće. Slice dinja trebaju se uroniti u kipuću vodu 5 minuta, a zatim preliti hladnu vodu.
Šećer i voda trebaju se miješati u limenoj posudi caklina i kuhati 10 minuta tijekom male vrućine. Rezultirajući vreli sirup treba se sipati preko ohlađenih komada dinje i ostaviti 6-7 sati. Nakon toga, dinja u sirupu mora biti zapaljen, kuhana 3 minute i ohlađena 6 sati. Nakon 6 sati, ovaj postupak mora se ponoviti. Nakon trećeg kuhanja, dinja treba biti ohlađena oko 10 sati, zatim posljednji put kuhati, dodati vanilin i limunsku kiselinu. Hot jam može se uliti u prethodno pripremljene staklene posude i kotrljati. Ako je džem se već ohladio, banke prije predenja moraju se sterilizirati u vodenoj kupelji 10 minuta.
Svaka domaćica treba znati:- kako bi džem od melona neobičan izgled, dinje treba rezati posebnim noževima;
- melon ide dobro s bananama. Melon i džem od banana imaju izvrstan okus i miris. Da biste napravili takav pekmez, 1 kilogram dinje zahtijevat će 1 kilogram banana i 2 kilograma šećera;
- Džem od melone savršeno je za ukrašavanje kolača i pita.
Mnogi su zainteresirani za pitanje "Je li dinja bobica ili plod?". Poput lubenice, dinja je bobica koja pripada dinje.
Što je korisno dinje?
Melon se odnosi na one voće koje nisu samo ukusne, već su pravi izvor vitamina. Korisna svojstva dinje čine ga neophodnim, osobito u sezoni svoje zrelosti.
Sastav dinje uključuju: škrob, šećer, koji se lako probavlja, mineralne soli, vitamine i vlakna.
Liječnici preporučuju melon ljudima koji pate od anemije i kardiovaskularnih bolesti. To je zbog visokog sadržaja željeznih soli i kalija u melonima. Također, dinja donosi nezamjenjive prednosti u bolesti bubrega i jetre.
Melon se razlikuje od ostalih bobica i voća zbog visokog sadržaja silicija. Silicij je potreban za ljudsko tijelo jer sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima i utječe na stanje kostiju, kose i kože osobe.
Koji su vitamini sadržani u dinja?
Melon je iznimno bogat vitaminima: C, PP, folna kiselina, B1, B6 i karoten. Zahvaljujući tim tvarima dinja ima tonik i diuretik. Melon se često preporučuje za trudnice.
Koliko se kalorija nalazi u dinje?
Kalorija dinja je 50 kcal na 100 grama pulpe. Većina nutricionista smatra da je dinja teško probavljiva. Doista, štetno je koristiti dinje nakon srdačnog ručka ili večere, kao i piti vodu. Ova bobica se ne uklapa u druge proizvode. U nekim slučajevima, dinja može dovesti do probavne smetnje.