hrana gredice

Ukusni kavijar od zaliha za zimu

Najbolji trenutak za berbu je, naravno, ljeto - vrijeme kada je puna voća i povrća. Obično možemo uzeti rajčicu, krastavce, paprike. Ali, pored njih, za zimu možete pripremiti i kaktus od tikvica. Ako nikad niste učinili ovo jelo, nemojte biti lijeni i probajte! Ova poslastica posebno se preporučuje za ljude koji žive ili su na prehrani, jer je škamp kavijar vrlo niskokaloričan.

Pokušajmo istražiti recepte s kojima možete kuhati škamp kavijar za zimu.

Šljake za zimu

sastojci:

  • tikvice - 3 kg;
  • luk - 0,5 kg;
  • mrkve - 0,5 kg;
  • šećer - 0,5 predmeta;
  • biljno ulje - 0.5 st .;
  • paradajz paste - 0,25 l;
  • sol, papar - okus.

priprema

Pažljivo uklonite kožu od tikvica, uklonite velika sjemena i odrežite repove. Čistimo mrkvu i luk. Sve povrće okrećemo mesačem mesa. Stavite ih u duboku posudu ili željezo i pržite na laganoj vatri oko 25 minuta, a zatim dodajte šećer, sol, papar, biljno ulje i tijesto od rajčice, pokrijte s poklopcem i pecite oko dva sata, povremeno miješajući. Ako vam se sviđa pikantna hrana, nemojte se bojati dodati još papra, tako da dobivate pikantni kavijar od šišanja s začinjenim okusom. Spremno je pripremiti prženu aromatiziranu squash igru ​​za zimu! Odložimo malu količinu jela na ploči s uzorcima i očuvamo ostatak kavijara od zdroba za zimu u sterilnim posudama.

Kavijar kupusa i patlidzana za zimu

Ako želite malo promijeniti okus kavijara, onda vam nudimo još jedan recept. Pokušajte kuhati takvo jelo kao kavijar od jabukovače - možete je i zalijepiti u staklenku ili ga koristiti kao uobičajeni snack.

sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • patlidžani -0,5 kg;
  • mrkve - 0,3 kg;
  • luk - 0,2 kg;
  • paprika -0,2 kg;
  • tijesto od rajčice - 150 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
    • Zalogajni kavijar
  • sol, šećer, limunska kiselina, povrće peršina - na okus.

priprema

Patlidžasta slatkiši izrezani su u velike prstene i rasporedili se na lim za pečenje prekriven folijom. Peći povrće na temperaturi od 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Mrkve, luk, rez perzijski (ne baš dobro) i pržite u tavi. Pomiješajte sve povrće u jednu duboku posudu, dodajte začine, zalijepite rajčicu i ostavite ga kuhati 30 minuta. Zatim sve uvijamo u kavijar, koristeći miješalicu ili mljevenje mesa. Zdrobljeni kavijar opet se kuha i namota.