Crni ribizlak Jam
koristan svojstva crnog ribizla - Izvrsna motivacija za berbu ove bobice za zimu ukusnog pekmeza. A ako smatramo da je to apsolutno lako i nije posebno uznemirujuće, onda ova ideja postaje još privlačnija.
Kako napraviti marmeladu od crvene ribizla - recept
sastojci:
- crni ribiz - 5.5 čaše;
- granulirani šećer - 6,5 čaša;
- filtrirana voda - 2/3 šalice.
priprema
Prije kuhanja dezure, crni ribizli trebaju biti pokupljeni, temeljito isprati i ostaviti da se isprazni. Sada ulijemo plodove u enameliranu posudu ili drugu posudu pogodnu za izradu marmelada, sipati filtriranu vodu i staviti lonac na peć na štednjaku. Toplina sadržaj kuhati i pustiti da kuhati deset minuta s jedva zamjetljiv languour. Nakon toga, ugasite vatru, unesite potrebnu količinu granuliranog šećera u bobice i promiješajte džem dok se svi kristali potpuno ne otopi. Ostavite radni komad da se potpuno ohladi, a zatim ispraznite na suhom sterilne posude Pokrijte pokrivač i pohranite na hladnom mjestu.
Ako je namjeravano pohraniti zamrzavanje na sobnoj temperaturi, ulijte ostatke u posude koje su još vruće, dobro zatvorite pluten i ostavite staklenke da se ohlade s poklopcem prema dolje.
I još jedna varijanta receptora za pripremu zelene masti poput crnog ribizla.
Jelly-like crni ribiz i jamac od malina - recept
sastojci:
- crni ribiz - 5 čaša;
- malina - 1 staklo;
- granulirani šećer - 8 čaša;
- voda - 2,5 šalice.
priprema
U ovom slučaju, dopunit ćemo crni ribiz s čašicom maline i malo promjeniti udio šećera i vode. Osušimo bobice hladnom vodom, pustimo ih da se dignu, stavimo u tavu ili drugi spremnik za zaglađivanje, ulijemo šećer i ulijemo vodu. Stavite lonac s pločom na štednjak i od trenutka prvih znakova kipuće se kuhati sedam minuta. Odmah stavite vruće zamrzavanje preko sterilnih suhih posuda, pečite s kuhanim suhim poklopcima i ostavite staklenke naopako da se ohlade pod toplim pokrivačem.
Ukusno sirovo riblje jamje bez kuhanja
sastojci:
- crni ribiz - 695 g;
- granulirani šećer - 1,4 kg.
priprema
Tegljenje napravljeno prema ovom receptu teško je nazvati zaglavljen, jer se u potpunosti ne podvrgava nikakvom toplinskom postupku. Ljudi ga nazivaju vitaminima crnog ribizusa i karakteriziraju ih kao odličan alat za pomoć u borbi s hladnoćom, kao i izvor najvećeg dijela vitamina C.
Ako se crni ribizir skuplja na mjestu, a vi ste sigurni da su bobice čiste, onda je bolje da ih ne operete, već ih samo poravnate i uklonite mješavinu lišća i repova. Ako je riblji kupio, a zatim ga isprao pod tekućom vodom, dajte da se isprazni i širi na ručnik da se osuši.
Po završetku pripremne radnje presavijte krastavce preko mesnatog mesa ili mesa s miješalicom. Sad napunimo bobičastu masu šećerom, pomiješamo i širimo dobiveni vitaminski omot u sterilnim staklenim posudama. Pokrijte banke poklopcima i odredite skladištenje u odjeljku hladnjaka.
Crni i crveni ribizli
sastojci:
- crni ribiz - 295 g;
- crveni ribiz - 295 g;
- granulirani šećer -580 g;
- voda - 490 ml.
priprema
U početku operemo bobice crnog ribizla, a crvene ribizle dodatno uklanjaju repove. Stavite šećer u posudu za kipuće mlijeko i ulijte u vodu, stavite lonac na vatru i pustite da sadržaj kuhati, miješajući. Sada najprije bacajte crni ribiz u sirup i čim koža počne pucati na bobice, dodati crvene ribizle i kuhati žbuku do željenog stupnja zadebljanja.
Izvrsno vruće jamstvo ulijeva se u sterilne posude, natopi se i daje banke da se ohlade u preokrenutom položaju.