Nudimo recepte jednostavno božansko degustaciju i mirisne slatke delicije - zalogaj od dinja. Može se koristiti za berbu u društvu drugih voća, recimo kruške ili jabuke. Svaki put dobivamo novi, ali ne manje zanimljiv ukus džem.
sastojci:
priprema
Izrežite melon za džemove u srednje kockice, dodajte šećer na pijesak, dodajte limunsku kiselinu i ostavite mase nekoliko sati da biste odvojili sok. Sad stavljamo posudu s pločom na peć na vatri neznatno iznad prosjeka i zagrijavamo masu neprekidnim miješanjem dok se svi kristali šećera ne otopi i kuhaju. Nakon sedam minuta isključujemo vatru i ostavimo ga za pet sati da se ohladi i ulije.
Ponovno, dati čašu kuhati, kuhati za sedam minuta i potpuno cool. Nakon toga, kuhati zalihu još deset minuta, a zatim prelijte džemove u sterilne i suhe staklenke i stavite pod tople pokrivač za sporo hlađenje i samostalno sterilizaciju.
Ovisno o stupnju dinje od džema od melona može se dobiti drugačija konzistencija - od vrlo tekućine do debelih. Uz nedovoljnu juiciness voća, možete dodati malo pročišćene vode, a ako sok ispada puno, možete ga iscijediti i napraviti jelly od njega. Alternativno, možete također kuhati džem od melona za zimu sa želatinom, dodajući je na kraju posljednje faze kuhanja prije nego što je ulijete u staklenke.
sastojci:
priprema
Počevši od pripremanja džema, izrežite meso melone u srednje kockice i stavite je u posudu pogodnu za kuhanje džemova. Također isperemo, obrišimo i uklonimo jezgre sjemenki i kruške stablima, nakon čega smo odrezali voće na isti način kao i dinja i poslali ih u kontejner. Stavite voće sa šećerom i ostavite da odvojite sok za nekoliko sati. Sada dodajte limunsku kiselinu i stavite posudu s pločom na ploči za kuhanje. Dajte jamu kuhati uz neprekidno miješanje, a zatim smanjiti intenzitet vatre i kuhati nakit s jedva primjetan kuhati na željenu gustoću.
Pripremljeni pekmez se unaprijed unese u pred-sterilizirane suhe staklenke, zapečaćene sterilnim kapama i pustite polako da se ohladi pod toplim pokrivačem.
Slično tome, možete se pripremiti za zimzelenu džemenu s jabukama, zamjenjujući ih kruškama. Također će biti vrlo ukusno.
sastojci:
priprema
Ako ne ostavi dinja za džem, onda se kuhanje može kuhati iz korica. Štoviše, vrlo često, ovisno o raznovrsnosti voća, na njih je dovoljno pulpa, a to je vrijeme da se provede u praksi. Da biste to učinili, očistite preostale kore od najčvršćeg vanjskog dijela. Zgodan za ovu upotrebu pilinga. Rezultirajuća pulpa je izrezana u male kocke, zaspao sa šećerom i ostavio stajati neko vrijeme. Sada stavite obradak na peć za kuhanje. Nakon kuhanja neprekidno miješajući, držimo posudu na vatri sedam do deset minuta, a zatim uklonimo iz vrućine i pustimo da se ohladi. Ponavljamo postupak četiri puta, nakon čega dodamo limunsku kiselinu, vanilin, kuhamo oko pet minuta, a možemo ga uliti u posude i pečat. Potonja mora biti sterilna i suha.