hrana gredice

Jam iz grožđa s kostima - najukusnijih recepata neobične delicije

Jam iz grožđa s kostima nije samo ukusna, već i korisna delicija, čija redovita upotreba osigurava tijelu puno vitamina i vrijednih elemenata koji se ne mogu naći u pripremi ljuštivih bobica. Zapravo kosti i preobraziti nutritivne karakteristike delicija, povećavajući njezine prednosti.

Kako kuhati džem od grožđa?

Uzimajući u obzir činjenicu da je u ovom slučaju pekmeza grožđa pripremljena od bobičastog voća s kostima, proces ne traži mnogo vremena i uopće nije uznemirujuće. Poznavanje osnova stvaranja delicije pomoći će svima da ispune odabrani recept ukusno i učinkovito.

  1. Vinskim grozdovima isperite, dajte odvod.
  2. Ukloni bobice iz klastera, uzimajući osloboditi od korumpiranih i trulih primjeraka.
  3. Grožđe s gustom kožom najprije se izbacuje u kipućoj vodi 1-2 minuta, nakon čega se osuše.
  4. Pripremljena bobina se nadopunjuje šećernim sirupom i kuha u jednoj ili nekoliko receptura s višestrukim hlađenjem i infuzijom.
  5. Grožđe se često nadopunjuje kad kuhamo džem s drugim voćem, maticama, dobivamo potpuno novi okus slatkoće.
  6. Džem od grožđa s kostima u vrućem obliku zapečaćena je u sterilnim staklenama, a zatim se zadržala u toploj dekuri dok se nije potpuno ohladila.

Jam od grožđa Isabella

džem od isabela grožđa

Jam od Isabella grožđa s kostima ima bogat i ugodan okus i zapanjujuću aromu. Ako se želi, sirup šećera za punjenje bobica može biti izrađen od svježe proizvedenog sokova od grožđa, zamjenjujući ih vodom, što će pozitivno utjecati na konačne karakteristike slatkoće i poboljšat će miris.

sastojci:

  • grožđe Isabella - 2 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • voda - 200 ml.

priprema

  1. Grožđe su prekrivene pola dijela šećera i ostavljene 10-12 sati.
  2. Od vode i preostalog šećera, sirup se kuha, ostavi da se ohladi i ulije u bobice.
  3. Imati posudu s radnim dijelom na štednjaku, kuhati pekmez grožđa s kostima 30 minuta, plutati u sterilnom spremniku.

Bijelo zrno grožđa

džem od bijelog grožđa

Pripremljeno je samo pire od bijelog grožđa s kamenjem. Tijekom toplinske obrade, bobica se dobiva lijepom sunčanom bojom i suptilnim okusom koji se može još više naglašiti dodavanjem malo vanilija ili vanilije šećera u procesu vrenja u završnoj fazi kuhanja.

sastojci:

  • grožđe bijelo - 2 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • voda - 3 šalice;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • vanilin - 2 prstiju.

priprema

  1. Bijeli grožđe izbacuju u kipuću vodu ne više od jedne minute.
  2. Od vode i šećera, sirup se kuha, puni bobicama i ostavlja da se ohladi.
  3. Zagrijati radni dio na kuhanje, kuhati 10-15 minuta, pustiti da se ohladi i pere.
  4. Ponovite puštanje i infuziju još 2 puta.
  5. Na kraju kuhanje, vanilin i limunska kiselina su ispušteni, tapirani džem od bijelog grožđa s kostima u spremnicima.

Zagađujte od neplodnih grožđa za zimu

džem od neplodnih grožđa za zimu

Ako sok ili vino iz neprobojnih bobica ispadne iz upitne kvalitete, pekmez od takvih sirovina zadovoljit će odličan ukus i originalnost. Da biste se riješili moguće gorčine, pripremljene zelene bobice prvo se blanjale u slanoj vodi dvije minute, nakon čega se koriste za namjeravanu svrhu.

sastojci:

  • neplodni grožđe - 1 kg;
  • šećer - 1,2 kg;
  • sok od grožđa - 3 šalice;
  • sol - 1 čajna žličica;
  • vanilin - 2 prstiju.

priprema

  1. Zelenog grožđa se uklanjaju iz grančica, stavljaju se u tavu s kipućom slanom vodom i kuhaju 2 minute.
  2. Bacite bobice u cjedilo, isperite, ispustite.
  3. Od soka i šećera, sirup se kuha, uronjen u grožđe.
  4. Od zelenog grožđa bacajte jamu na najmanju toplinu dok ne postanu debeli, dodajte vanilin i nakon 5 minuta plutajte u staklenke.

Jam od grožđa "Pyatiminutka" - recept

džem od grožđa petminutni recept

Jam iz grožđa "Pyatiminutka" brzo se priprema i potpuno čuva svježi okus bobica. Količina šećera može varirati ovisno o prirodnoj slatini osnovne komponente i željenim konačnim svojstvima tretmana. U ovom slučaju, važnije je nego ikad promatrati sterilnost spremnika i nakon nepropusnog brtvljenja za omotavanje spremnika prije hlađenja radi sam sterilizacije.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • voda - 200 ml.

priprema

  1. Odabrane bobice napunjene su sirupom, kuhane od vode i šećera, ostavljene da se ohlade.
  2. Zagrijte predsklop za kuhanje, kuhajte 5 minuta.
  3. Vruće jamstvo "Pyatiminutka" iz grožđa s jamama ulijeva se na sterilne posude, zapečaćene, omotane.

Džem od grožđa s orasima

džem od grožđa s orasima

Sljedeći recept za ljubitelje originalnih i neobičnih komada. U tom slučaju, pekmez se priprema od grožđa s maticama, koje se moraju sušiti u suhoj tavi i slomiti sve dok mrvica ne dobije željenu vrijednost. Kada se koristite bobičastim bijelim sortama, pripravak se može nadopuniti sa vanilinom ili vanilije šećerom.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • voda 100 ml;
  • orasi - 150 g;
  • vanilin.

priprema

  1. Grožđe se isperu i blanšira u kipućoj vodi 2-3 minute.
  2. Pomiješajte šećer vodom i kuhajte sirup dok se miješate do ključanja i otapanja kristala.
  3. Stavite bobice u slatku tvar, kuhajte 10 minuta, ugasite vatru i ostavite sadržaj posude da se ohladi.
  4. Zagrijte smjesu do kuhanja, dodajte matice i vanilinu, kuhajte 15 minuta, pluto u sterilnim posudama.

Jam iz jabuka i grožđa - recept

džem od jabuka i grožđa

Ako želite diverzificirati klasični džem od grožđa, receptima uz dodatak drugih voća ili bobičastog voća najbolje će odgovarati za ovu svrhu. Najjednostavniji način za dobivanje novosti je korištenje sječenih jabuka kao pratnja sočnih grožđa. Za piquancy, sastav može biti nadopunjen sa štapićem od cimeta, klinčića ili mirisnog papra.

sastojci:

  • grožđe - 2 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • šećer - 2 kg;
  • cimet - 0,5 štapići;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • klinovi - 2 kom.

priprema

  1. Jabuke su odrezane na kriške ili kocke, posute sokom limuna, pomiješane s grožđicama i šećerom, ostavljene 10-12 sati.
  2. Stavite spremnik na peć i zagrijte masu do kuhanja, uz miješanje.
  3. Bacite cimet, klince i kuhajte delikates na željenu gustoću.
  4. zapečaćen pekmez iz jabuka s grožđem za zimu u sterilnom spremniku.

Jam od grožđa s narančinom

džem od grožđa s narančinom

Sljedeći recept pire od grožđa s kostima omogućit će vam da dobijete izvrsnu poslasticu koja će zauzeti časno mjesto u ostavi među ostalim slatkim pripremama. Vina u ovom slučaju se nadopunjuju narančastim kriške, koje će osvježiti okus slatkoće i preobraziti njegove karakteristike izvan prepoznavanja.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • narančasto - 1 komad;
  • šećer - 1 kg;
  • voda - 1 staklo.

priprema

  1. Od vode i trećine šećera, sirup se kuha, grožđe se pusti u njega, ostavi da se ohladi.
  2. Naranča se kuha 2-5 minuta, nakon čega se rezati na komade, kocke ili mljevene u miješalici.
  3. Dodajte citrusa na grožđu, ulijte pola preostalog šećera i kuhajte 15 minuta.
  4. Nakon hlađenja, billets ponovno kuhati delikatnost 15 minuta, dodajući ostatak šećera.
  5. Presijecati poslasticu u sterilnim posudama, omotane.

Jam iz grožđa s želatinom za zimu

džem od grožđa sa želatinom za zimu

Jam iz grožđa s želatinom oslobodit će se od naporne produljene kuhanja slatkoće do dobivanja potrebne gustoće i postizanje željene konzistencije čak i uz minimalni udio šećera. Ako uopće ne želite gledati kosti u gotovoj poslastici, bobice s vodom mogu se prethodno proći kroz sito.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • sok od grožđa - 300 ml;
  • želatina - 25 g;
  • šećer - 0,5 kg;
  • sok od limuna - 30 ml.

priprema

  1. Grožđe je prekriven šećerom, dodajte sok od limuna i ostavili neko vrijeme.
  2. Želatina je namočena u soku.
  3. Imati posudu s bobicama na štednjaku, dopustiti da kuhati uz miješanje.
  4. Nakon 10-15 minuta kuhanja, sipati sok s natečenjem želatinoznih granula, promiješajte, zagrijavajte sve dok se kristali ne otopi, zatim se zatvore u sterilnom spremniku.

Jam iz grožđa u multivarijatu

džem od grožđa u multivarijatu

Elementarni je priprema grožđa zastoj u multivarijatu , Kao osnovnu komponentu, možete koristiti bobice od bijelih ili tamnih sorata, kao i mješavinu dviju vrsta, što će imati pozitivan učinak na karakteristike okusa pripremljene delikatesa i njegov izgled. Neće biti suvišno dodati nekoliko štiha vanilije i limunske kiseline.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • vanilina i limunske kiseline.

priprema

  1. Grožđe je smješteno u višeslojnu posudu i prekriveno šećerom.
  2. Ostavite masu nekoliko sati, a zatim uključite "Jam" ili "Quenching" način i odaberite vrijeme od 1,5-2 sata.
  3. 30 minuta prije završetka pripravka dodajte limunsku kiselinu i vaniliju.

Jam od grožđa u pećnici

džem od grožđa u peći

Iznenađujuće okus dobiva džem od grožđa s kostima, ako se kuha u pećnici, na temelju preporuka iz sljedećeg receptora. Delicija je ispunjena pikantom anisa i cimeta, okus neusporedivih badema i postaje najbolji dodatak pijenju čaja ili dodatak drugim slasticama.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • sok od grožđa - 150 ml;
  • jedna anisa zvijezda - 1 kom .;
  • štapić cimeta - 0,5 komada;
  • bademi - 100-120 g.

priprema

  1. Sipajte bobice sa šećerom, stavite u kalup s začinima, prelijte sok i stavite u pećnicu.
  2. Pripremite gozbu 3 sata na 150 stupnjeva, povremeno miješajući.
  3. Jedan sat prije kraja čežnje dodajte oguljene bademe.
  4. zapečaćen džem od grožđa s kostima za zimu u zagrijanim vrućim i suhim posudama,

Jam iz grožđa u proizvođaču kruha

džem od grožđa u proizvođaču kruha

Kuhajte ukusno pire od crnog grožđa s kostima ili od bobica bijelih sorti u kruha. Pametni uređaj opremljen potrebnim načinom osigurat će prave uvjete za postizanje idealnog rezultata i eliminirati potrebu za stalnim praćenjem i miješanjem slatkog blata.

sastojci:

  • grožđe - 1 kg;
  • šećer - 800 g;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • vanilin.

priprema

  1. Grožđe se pomiješa sa šećerom i ostavi nekoliko sati.
  2. Prijenos mase u kantu, ulijte sok od limuna i uključite program "Gem" ili "Jam".
  3. Topla poslastica položena je na plutajuće posude, zapečaćene.