hrana gredice

Pečena paprika s češnjakom

Danas vam želimo ponuditi zanimljive recepte pržene paprike s mirisnim češnjakom. Također vam reći kako pripremiti takav veličanstveni zalogaj za zimu.

Recepti za cijelo paprike pržena češnjakom za zimu

sastojci:

  • crveni paprat - 8-9 kom .;
  • voda za piće - 100 ml;
  • ocat - 6 žličica;
  • 3-4 paprikašice;
  • granulirani šećer - 1 žlica za desert;
  • sol - 2/3 tsp;
  • vruće paprike - 1/3;
  • češnjak - 4-5 češnja;
  • suncokretovo ulje - 50 ml.

priprema

  1. Osušite papriku temeljito i osušite ručnikom.
  2. Ulijte odgovarajuću količinu suncokretovog ulja u široku i visoku tavu i zagrijte dok ne kuhate.
  3. Zatim stavite pripremljeno povrće i pržite dok se na stranama ne pojave smećkaste kore.
  4. Sada, za repove, izvadite je iz posude i brzo, ali pažljivo odvojite svako povrće od lako zaostajuće kože.
  5. Premjestimo ove ljuske, ali nisu odvojene od stabljike, paprike u staklenku, koja se dobro obrađuje kipućom vodom, na čijem dnu stavljamo grašak od pimenta i češnjaka sjeckani u prstenaste zrnce.
  6. Stavite mali komad vruće paprike na vrh ljevkastog povrća.
  7. U kuhanoj vodi za piće uvodimo stolnu sol, granulirani šećer i stolni ocat.
  8. Izvadite slanu vodu iz kuhališta i ulijte u staklenku, koju smo se odmah namotali i sakrili pod debelim pokrivačem.

Bugarski papar, presječen češnjakom, rajčicama i biljem

sastojci:

  • Bugarski papar - 650 g;
  • rajčice - 550 g;
  • suncokretovo ulje - 40-50 ml;
  • kopar, peršin - svaka 5 grana;
  • češnjak - 5 zuba;
  • sol - 0,5 tsp;
  • voda - 2 tbsp. žlice;
  • ocat - 3 tbsp. žlica.

priprema

  1. Papar se isperi i odvoji od nepotrebnih sjemenki i pedunki. Zatim, izrezati na tanke longitudinalne kriške.
  2. Temeljito oprati rajčice, a zatim ih podijeliti na kriške ne šire od 1,5 centimetara.
  3. U tavi s visokim stranama, topline suncokretovog ulja.
  4. Stavite cijeli papar u ovom grijanom spremniku i pržite ga oko 4-5 minuta.
  5. Sada dodajte kriške rajčice u tavu i nastavite pržiti povrće u isto vrijeme.
  6. Peeled češnjak komada se pritisne kroz posebnu press.
  7. Svježe zelje od peršina i kopra sitno su nasjeckani oštrim nožem, a zatim ga kombiniramo u istoj zdjeli s češnjakom. U ovoj smjesi ulijte ocat, malo vode i dodajte sol.
  8. Povrće se raspršuje iz tava, prema banci koja je pravilno pripremljena za čuvanje i stavlja žličicu češnjaka i zelenila na svaki položeni sloj.
  9. Negdje 7-9 minuta steriliziramo naš ukusni snack, a zatim ga odmah plati.