Sladoled s kremom i kondenziranim mlijekom
Odsutnost proizvođača sladoleda prestala je biti prepreka za izradu domaćeg sladoleda s kremom s pojavom ovog receptora. Na bazi postoje samo dva sastojka: teški vrhnje i kondenzirano mlijeko, koje se mogu nadopuniti raznovrsnim aditivima poput čokolade, kave, vanilije, oraha i još mnogo toga. Pročitajte kako napraviti sladoled od vrhnja i kondenzirano mlijeko u receptima ispod.
Krema i sladoled s kondenziranim mlijekom s receptom za čaj
sastojci:
- krema za šišanje (od 33%) - 480 ml;
- crni čaj - 2 žličice;
- kondenzirano mlijeko - 390 ml;
- med - 30 ml.
priprema
Ulijte vrhnje u tavi i pričekajte dok ne počnu kuhati, ali ih nemojte kuhati. U vrućim kremama bacajte listove čaja i ostavite ih da se napune pola sata. Nakon toga, napunite kremu kroz sito i ohladite. Izlijte kondenzirano mlijeko u hladnu kremu i dodajte med, tukli bazu za naš sladoled s miješalicom 3-5 minuta ili dok se konzistencija mješavine ne podsjeća na rastopljeni sladoled. Stavite kremu kondenziranog mlijeka i sladoleda zamrznite u zamrzivaču 5-6 sati.
Domaća kava sladoleda od kreme i kondenziranog mlijeka
sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 395 ml;
- teška vrhnja - 490 ml;
- vanilija pod;
- instant kava - 1 tsp;
- čokolada - 85 g.
priprema
Kuhajte kremu, sipajte ih kondenzirano mlijeko i dodajte sjeme iz vanilije. Pomoću miksera, tuku smjesu do mekanih vrhova i uzeti nekoliko žlica u zasebnu posudu. Kava se otopi u 15 ml vode i dodaje u odloženi dio smjese. Ulijte bazu za sladoled u obliku, dodajte sjeckanu čokoladu i sladoled s kavom, malo pomiješajte, tako da mrlje kave ostaju na površini. Stavite gozbu u zamrzivač 5 sati.
Sladoled od vrhnja, mlijeka i kondenziranog mlijeka
sastojci:
- čokoladna pasta - 3/4 stoljeća;
- lješnjak - 125 g;
- krema - 490 ml;
- kondenzirano mlijeko - 390 ml;
- mlijeko - 40 ml;
- kakao prah - 55 g
priprema
Pomiješajte mlijeko s vrhnjem, lagano zagrijavajte, otopite prah kakao u mješavini i potpuno ohladite mliječnu bazu. Ulijte u kondenzirano mlijeko s kremom, dodajte paste od čokolade. Beat krema do mekanih vrhova. Dodajte šlag i sladoled s kondenziranim mlijekom s razbijenim lješnjacima, lagano promiješajte i ulijte u oblik prikladan za stavljanje u zamrzivač. Nakon 4-5 sati možete kušati sladoled.