Hummus - kalorija
Suvremeni trend u svijetu dijeta je vegetarijanstvo. U središtu ove prehrambene filozofije je načelo ne upotrebe životinja i proizvoda koje daju za hranu. No, kako bi održali tjelesni ton i fitnes potreban je određenu količinu proteina, stoga, kao izvor proteina postaje sve popularnija upotreba mahunarki. Najkorisniji leguminoza je slanutak, a humus, koji se priprema iz ove biljke, iznimno je bogat bjelančevinama korisnim za ljudsko tijelo.
Sastav humusaTreba napomenuti da je humus jelo koje se sastoji ne samo od slanutka, već i drugih sastojaka. Osnovni sastav izgleda ovako:
- slanutak - 300 grama;
- sezam - 65 grama;
- zera - 1/2 čajna žličica;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sok pola limuna;
- maslinovo ulje - 2 žlice.
Chickpeas su natopljeni jedan dan, a zatim kuhani. U gotovom grašku dodajte pečeni sezam, Serum i češnjak , cijela mješavina se prenosi u mješalicu dok ne postane glatka. U dobivenoj tijesto dodajte sok od limuna i ulje, pomiješajte temeljito i ohladite.
Dodatno možete dodati svoje omiljene začine na humusno sušene rajčice, pržene luk itd. Poslužite jelo kao umak ili kao poseban jelo.
Hummus - dobar ili loš?
Međutim, jedući humus, ne biste trebali biti odvedeni jer je jelo vrlo hranjivo i u 100 grama humusa sadrži oko 330 kcal. Osim toga, u kombinaciji s kruhom i drugim proizvodima, ogrjevna vrijednost ponekad se povećava. Nemoguće je nedvosmisleno reći da je humus štetan, naprotiv, sve komponente koje čine jelo iznimno su korisne, posebno tijekom razdoblja prehrane i tjelesne aktivnosti.
Korištenje ove posude u razdoblju oporavka od bolesti učinit će rehabilitaciju lakšom i bržom. Također se preporučuje korištenje humusa za hranjenje djece, jer rastuće tijelo treba lako probavljiv protein, koji je tako bogat slanutak.