hrana Gospodarici bilješke

Kako koristiti cimet štapića?

Ako je prosječni stanovnik post-sovjetskog prostora na neki način uspio sprijateljiti s cimetovim prahom, štapići od cimeta, koji su prodani kasnije od njihovog slomljenog analoga, još uvijek mogu uzrokovati mnoga nepotrebna pitanja. Zapravo, uporaba štapića od cimeta jednaka je kao i prah, osim što ih ne možete dodati u pečenje, ali ćemo detaljnije opisati detaljne recepte.

Kako koristiti cimet štapića?

Cimet koji se kotrljaju u cijev nije ništa drugo nego vrlo mirisna kora Cejlanskog cimeta, koja se suši prije prodaje. Kao posljedica toga, da bi se dobio maksimalni okus i okus začina, cimet štapiće treba kuhati ili kuhati s kipućom vodom, zbog čega se često cimet u obliku štapa mogu naći u receptima za piće, kao što je sljedeće.

Jabuk s cimetom

sastojci:

  • crvene jabuke (velike) - 6 kom .;
  • jabukovača 0,7 l;
  • štapići od cimeta - 3 kom .;
  • anise zvijezde - 2 kom .;
  • limun - 1 kom.

priprema

Ulijte jabukovače u tavu i stavite u kuhanje. Nakon kuhanja vatra se oduzima i stavimo mirodije u tekućinu: cimet i anis. Kuhajte piće ispod poklopca 20 minuta.

Za to vrijeme napravimo od cijelih "šalica" jabuka, izvlačeći iz ploda jezgra sa sjemenkama i dio celuloze, tako da zidovi i dno ostanu netaknuti. Napunite svaku jabučicu "čašom" mirisnim napitkom i ukrašite istim štapićima od cimeta.

Kako napraviti čaj s cimetima?

sastojci:

  • voda - 500 ml;
  • omiljeni čaj - 1 čajna žličica;
  • 2 štapića od cimeta;
  • 3 pupova od karanbe;
  • limuna i naranče.

priprema

Izlijte pola litre vode u kuhalo i stavite je do kuhanja. Dok voda kipi, stavite žlicu vašeg omiljenog čaja i začina u čajnik - pileće karanbe i štapiće od cimeta. Osim toga, uklonimo žarku od agruma i stavljamo ga u budući čaj. sipati aromatski sadržaj kuhala na kipuću vodu, prekriti je poklopcem i ostaviti čaj 5 minuta. Kada se pije pivo, može se nadopuniti čašom rum, ili ga možete piti u alkoholiziranoj varijanti.

Klasična pakistanska kava s cimetom

sastojci:

  • voda 750 ml;
  • mlijeko - 750 ml;
  • cimet štapića;
  • kardamom - 5 kom .;
  • Kava na zemlji - 3 tbsp. žlica.

priprema

U malom tavanu spavamo kavu, tamo šaljemo štapić cimetom i sjeckanim kardamom. Napunite sadržaj posude mješavinom mlijeka i vode i stavite sve na vatru. Dok se kava pere, a traje oko 10 minuta, potrebno je cijelo vrijeme popiti kavu, popiti piće s žlicom i sipati s visine, tako da se na površini razvija velika mjehurića mjehurića. Dalje, ostaje samo uliti kavu u male šalice i dodati šećer po ukusu.

Korištenje štapića cimeta u glavnim jelima

S cimetovim štapićima, ne samo pića, nego i jela od mesa, poput ove goveđe gulaš, su aromatizirani.

sastojci:

  • govedina - 900 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • bijeli luk - 100 g;
  • mrkva - 80 g;
  • stabljike celera - 80 g;
  • češnjaka - 3 kom .;
  • kore i sok 1 naranče;
  • Balzami ocat - 60 ml;
    • štapići od cimeta
  • voda - 1 1;
  • cimet štapića;
  • lisnato lišće - 2 komada;
  • grana ružmarina i majčine dušice.

priprema

U zagrijanom odjeljku, pržite govedinu dok se ne pronađe karakteristična zlatna boja na mesnim kriškama. Nakon toga, položili smo govedinu na tanjuru, a na njemu prolazimo sva povrća 8 minuta. Pomiješajte ih mesom, dodajte cimet, lovor, ružmarin i timijan, naribani sok od naranče, zalijepite češnjak i držite se još minuta da biste "otkrili" miris. Zatim stavite sadržaj brašna u vodu i ocat i pecite ispod poklopca 2 sata. Prije konzumacije, i cimet i biljke se izlučuju.