Kako čuvati češnjak - najbolji način da se spasi kod kuće

Znajući kako čuvati češnjak, moguće je spremiti vrijedan proizvod do sljedeće berbe, koristeći svoje nezamjenjive osobine u kuhanju, a ne samo. Čak i iskusni amaterski vrtlari moći će sami shvatiti nove suptilnosti očuvanja češnjaka.

Čuvanje češnjaka tajne

Pokušao i testiran na različite načine kako bi čuvao češnjak kod kuće bit će pravi trag za mnoge. Međutim, prije nego što nastavite s primjenom bilo kojeg od njih u praksi, prvo morate pravilno sakupljati i pravilno obrađivati ​​pažljivo pokrivene glave češnjaka.

1. Češnjak je ukopan krajem srpnja početkom kolovoza, sprečavajući im da dozrijevaju i pucaju ljusku na glavi, a zatim temeljito osuše, idealno pod sunčevom svjetlošću i kišnim vremenom na prozračenom mjestu ispod prozora ili u potkrovlju.
2. Hale moraju biti potpuno suhe, bez znakova vlage.
3. Osušene glave se čiste s gornjeg prljavog sloja ljuske, a zatim odsiječe korijenje. U većini slučajeva preporučuje se pletenje rezana korijena iznad svijeće, što također pridonosi dobrom očuvanju usjeva i sprječava prerano stvaranje izbojaka unutar klinčića.
4. Ako je odabrana opcija pohranjena u tkani vijenac, ostaju stabljike. U drugim slučajevima, oni su rezani, ostavljajući ulomke duljine 5-10 cm iznad glava.
5. Dugotrajno skladištenje češnjaka kod kuće za zimu u skladu s bilo kojom od prikazanih metoda omogućit će prethodnu obradu glava kalciniranim maslacem pomiješanim s jodom: dodajte 10 kapi po 0,5 litara.
6. Češnjak se može pohraniti na temperaturi nešto ispod sobne temperature od +15 do +20 stupnjeva ili u hladnim, promatranim temperaturama od +2 do + 4 stupnja. Istodobno je potrebno održavati umjerenu vlažnost u skladištu od 50 do 70%.

Kako čuvati češnjak za zimu u stanu?

Mnogi ne znaju gdje treba čuvati češnjak zimi u stanu, tako da proizvod ostaje svježi i neozlijeđen do nove žetve. Glave moraju prvo biti pravilno pripremljene, odsijecanje korijena i pjevanje njihovih krajeva.

1. Najlakši način za pohranu je tkati pigtails iz pripremljenih glava i objesiti ih u kuhinji. Takvo prazno će biti dodatni ukras interijera kuhinje.
2. Ako nema želje da se zabrljati s pletenicama, glave se stave u vrećicu od pamuka ili najlonske čarape koja se podiže na suhom suhom mjestu u kuhinji, u ostavi ili drugoj prikladnoj sobi.
3. Proljetne glave češnjaka dobro se čuvaju u sobnim uvjetima. Kako čuvati zimski češnjak? Takav proizvod zahtijeva više uvjete skladištenja i dugo zadržava svoje izvorne karakteristike samo na hladnom i prozračenom mjestu.

Kako čuvati češanj u staklenku?

Nadalje, kako možete pohraniti češnjak na policu ostava, u kuhinjskom ormaru ili nekom drugom suhom mjestu, tako da se ona ne početi pogoršavati i istodobno zadržati svoju originalnu juiciness. Najsigurniji način je staviti glave u staklenke.

1. Dobro osušene glave se osloboditi korijena, ostavljajući oko 3 mm, nakon čega su pjevale preko plamena svijeća.
2. U suhim se bankama može položiti kao cijela glava i rastaviti ih na zubima.
3. Čuvanje češnjaka u staklenim posudama uključuje ulaz zraka, pa se ne preporučuje zatvaranje posuda s poklopcima.
4. Kontejneri na češnjak stavljeni su na policu kuhinjskog ormara ili ostava.

Kako skladištiti oguljeno češnjak?

Sljedeće preporuke pomoći će vam da shvatite kako očuvati češnjak nakon što je uklonjena. Zubi bez hlača bez odgovarajuće skladišta brzo se pogoršavaju i postaju neprikladni za uporabu u hrani.

1. Jednostavan i pristupačan način za svakoga je spremanje češnjaka u staklenku soli. Pročišćeni zubi smješteni su u sterilizirani i sušeni spremnik, slojevi s ljepljenjem velike slane soli, koji će apsorbirati višak vlage i zaštititi od razvoja patogenih bakterija. Pokriveno čvrstim poklopcem, posuda je stavljena na suho mjesto za skladištenje.
2. Jednako je djelotvorna metoda skladištenje češnjaka u posudu od brašna koja mora biti čvrsto zatvorena i stavljena u hladnoću.
3. Zacrnjeni zubi mogu se dugo pohraniti u limenku biljnog ulja.

Kako čuvati češanj u brašnu?

Pohranjivanje češnjaka u brašno osigurava apsorpciju viška vlage i sprečava mogući rast plijesni te kao rezultat štiti glave od kvarenja i propadanja. Kapacitet za takav očuvanje proizvoda može biti redoviti stakleni čep ili bilo koji plastični spremnik za hranu.

1. Glave su temeljito osušene, odsječene i pržene rizome, rezne stabljike.
2. Na dnu spremnika ulijte sloj brašna najmanje 2 cm.
3. Položite glave s jednim slojem stabljike, zaspati pokriti brašno.
4. Češnjak se ponovo namjesti i ulijemo brašno. Najgornji sloj brašna iznad češnjaka trebao bi biti najmanje 2 cm.

Skladištenje češnjaka u ulju - receptu

Sljedeći recept za one koji žele detaljno naučiti kako se pohraniti češnjak u biljnom ulju , Rezultat ove metode je svježi okus češnjaka dugo vremena i mirisno ulje za preljev salate ili dodavanje na sve vrste jela. Ulje se može koristiti bilo: suncokret, maslinovo ulje, kukuruz. Prikladno kao rafinirani proizvod i mirisni ne pročišćeni.

sastojci:

• češnjak - koliko je u zalihi;
• biljno ulje;
• mirisno bilje (izborno).

priprema

1. Češnjak se temeljito očišćuje od ljuske i položi u suhom obliku u steriliziranom sušenom posudu.
2. Po želji, u posudu možete dodati malo sušene bilje po izboru i ukusu, što će promijeniti okus, češnjak i ulje.
3. Ulijte sadržaj posude s biljnim uljem do potpune prevlake.
4. Daljnje skladištenje češnjaka u ulju uključuje postavljanje grudi na hladnoću. To može biti hladnjak, podrum ili hladni podrum.

Kako čuvati češanj u hladnjaku?

Skladištenje u hladnjaku nije najbolji način za češnjak, posebno u netretiranom i netaknutom obliku. Tipično, mikroklima na policama rashladnog uređaja karakterizira visok postotak vlage, koji nema najbolji učinak na glave češnjaka koji zahtijevaju hladne ali suhe uvjete. Međutim, ako nema drugih mogućnosti, slanje proizvoda za pohranu u hladnjak, morate zapamtiti sljedeće:

1. Nečiste glave češnjaka se čuvaju u hladnjaku ne duže od dva mjeseca, a čišćenje zubi ne prelazi više od tjedan dana.
2. Pravilno dugoročno čuvanje češnjaka u hladnjaku može se osigurati stavljanjem glava ili zuba u vakuumsku posudu ili vreću.
3. Osim toga, češnjak od češnjaka može se očistiti, dodati ulje i staviti na policu uređaja, koristeći i češnjak i mirisno ulje prema potrebi.
4. Češnjak se može zamrznuti u zub ili usitniti u zamrzivaču.

Kako čuvati češanj u podrumu?

Vlasnici privatnih kućanstava zainteresirani su za informacije o pravilnom čuvanju češnjaka u podrumu. Međutim, u ovom slučaju treba imati na umu da hladnoća u sobi nije jedini uvjet za savršeno očuvanje proizvoda. Što je još važnije, podrum je bio suh, s minimalnom vlagom.

1. Pravilno čuvanje češnjaka u zimskom podrumu je suspenzija vijenaca ili pletenica pletenih iz stabljike sa krunama na određenoj udaljenosti jedna od druge. Važno je odabrati najslopljeniji prostor.
2. Pohranjivanje pravilno pripremljenih češnjaka može biti u ventilacijskim kutijama, slagajući ih u proizvod nije čvrsto međusobno.
3. Kao opcija, glave se pomaknu u kutiju slojevite suhom slamom ili prekrivene pepelom.

Čuvanje češnjaka u parafinu

Pravilno skladištenje češnjaka sa očuvanjem svih svojstava i juiciness zubima će osigurati prethodno tretiranje povrća s parafinom. Pritom se mora imati na umu da glave prije tretmana trebaju biti suhe bez prisutnosti minimalnih znakova vlage.

1. Češke glave se osloboditi korijena rezanjem škarama, nakon čega se stabljike rezaju, ostavljajući fragmente iznad zuba veličine 5-10 cm.
2. Parafin se rastopi u prikladnom starom spremniku koji nije potreban, a glavica češnjaka umočena je nekoliko sekundi, držeći vrh stabljike.
3. Uklonite češnjak iz posude, nakon čega se tankog parafinskog sloja odmah stvrdne i pokriva povrće tankim zaštitnim filmom.
4. Takav tretman štiti proizvod od vlage, zraka i ulaska štetnih bakterija i kao posljedica oštećenja.

Pohranjivanje češnjaka u ljuštiku s lukom

Sljedeći odjeljak o načinu čuvanja češnjaka u zimskim mjesecima kod kuće, osiguravajući idealne uvjete luka od luka. Potonji apsorbira višak vlage i sprečava razvoj štetnih bakterija. Osim toga, takav prozračan javorni luk će osigurati slobodan protok zraka između slojeva.

1. Luk Husk mora biti suh bez dodavanja vlažne pulpe.
2. Stavite pripremljene suhe češnjake u vrećice, papirnate vrećice ili čarape s ljuskom. Kao kontejner možete koristiti male kartonske kutije, limenke ili spremnik.

Kako skladištiti smeće?

ako čuvanje češnjaka kod kuće svježa ne daje željeni rezultat i tijekom vremena proizvod počinje propadati ili klijati, tada najbolje rješenje može biti priprema ribanog proizvoda. Prednost metode nije samo očuvanje zuba do sljedeće berbe, već i mogućnost odmah korištenja gotovih sirovina za kuhanje bez dodatnog čišćenja i brušenja.

1. Zacrnjeni zubi se uzgajaju na finoj rešetki, uvijeni u mlinu za mljevenje ili na zemlju u miješalici.
2. Rezultirajuća slomljena masa češnjaka podsalivayut je nijema, stavljena u sterilnu posudu, prekrivena poklopcem i pohranjena u hladnjak.
3. Temeljna tvar može biti zamrznuta u obliku leda, a zatim presavijeni dijelovi presavijeni u zajedničkom spremniku ili vrećici.

Kako čuvati češanj u zamrzivaču?

Skladištenje češnjaka u zamrzivaču malo mijenja strukturu češnjaka i njegov ukus, ali to vam omogućuje da dugo vremena spasite proizvod nepovrijeđen i sočan za uporabu na godinu ili duže.

1. Zubi se mogu očistiti kako bi se na polici fotoaparata širili jedan dan, a nakon zamrzavanja ulijte u pakete za produljeno skladištenje.
2. Praktično je i prikladno zamrzavati već zdrobljene zube širenjem mase u ledenim kalupima ili u doziranim vrećicama.

Kako čuvati sušeni češnjak?

Vrlo praktičan način čuvanja češnjaka je da se osuši. Zacrnjeni zubi sušeni su u električnom sušioniku ili pergamentu u pećnici na 60 stupnjeva, a zatim samljeti s mlinom za kavu ili mješalicom za dobivanje malih zrna promjera poput krupice ili malog šećera. Uvjeti skladištenja za češnjak nakon sušenja i mljevenja nisu zahtjevni.

1. Osušeni češnjak ulijeva se u suhe staklenke i pohranjuje se u kuhinjskom ormaru.
2. Za spremanje čestica od češnjaka možete koristiti malu plastičnu posudu s poklopcem.
3. Osušeni češnjak može biti pohranjen u malim klizačima.

• ← Kako pohraniti churchkhelu?
• Kako skladištiti kruh? →