čurčhela To je iznimno zdrava i ukusna slatka slatka odresla od limenih oraha i kondenziranih grožđa ili sok od šipka , Autentični gruzijski recept pripreme proizvoda ne sadrži granulirani šećer i pretpostavlja na izlazu da dobije sastav najvrednije za tijelo. Da bi se to postiglo, sok se nekoliko puta kuha do smanjenja volumena, nakon čega se zgušnjava s kukuruznim tijelom i nekoliko puta pokriva primljenu masu s maticama na žici. U budućnosti, proizvodi se osuše u sjeni nekoliko tjedana dok gusta kore na vanjskoj strani i meka konzistencija unutrašnjeg tretmana.
Churchkhela pripremljena prema pravilnom receptu može se čuvati dulje vrijeme čak iu sobnim uvjetima. Samo stavite poslasticu u papirnatu vrećicu ili je umotajte u platno i postavite na suhom mjestu.
Trenutno je proizvodnja churchkhela stavljena u stream i često recept ne prilično odgovara izvornom. Sok od grožđa ili šipka razrijeđen je vodom, aromatiziran sa šećerom ili u potpunosti zamijenjen zamjenskim plodovima, u najboljem slučaju, sa kompotom. Sušenje proizvoda također nije dovoljno, pa se stoga njegovo skladištenje treba više odgovorno približiti. Gdje, kako i za koliko dugo se churchkhela može čuvati kod kuće? Recite o tome detaljnije u nastavku.
Kao što smo već spomenuli, ovaj churchkhela je apsolutno nepretenciozan za uvjete skladištenja, a može se pohraniti sve dok je to potrebno. No, među najširim rasponom delicija koje se trenutno nalaze na tržištu gotovo je nemoguće ispuniti. Proizvod koji nam često ponudi prodavači na tržištu, bolje se konzumira tijekom tjedna. Svaki dan, proizvodi koji se temelje na razrijeđenom soku ili kompoti, ako ih objesite na suhom mjestu, postat će krutiji, a već će ih ispucati bez ozljeđivanja zuba.
Hladnjak će pomoći zadržati crkvu mekanom duže vrijeme. Da biste to učinili, stavite poslasticu u papirnatu vrećicu i stavite je na suhu policu. Ali čak iu ovom slučaju, preporučujemo upotrebu crkve za mjesec dana, inače jednostavno može plijesan.
Kada kupujete churchkhela na južnim teritorijima kako biste ga transportirali u kuću, pokušajte steći prirodni proizvod. Previše vlažna (vlažna) crkva nije baš pogodna za prijevoz. Može brzo postati pljesniv ili se raspadati. U idealnom slučaju, ako je vanjski dio proizvoda već dobro osušen, ali unutra je još mekan. U ovom slučaju, nekoliko dana na cesti u papirnatom vrećicu, churchkhela sigurno će sigurno prenijeti.